E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

H Anne Hathaway αποκαλύπτει την αγαπημένη της αντιγηραντική κρέμα

E-Daily 3.Left 25.04.2026
Το skincare μυστικό της Anne Hathaway που υπόσχεται σύσφιξη και λάμψη

Τα φυτά στο μπαλκόνι σου δεν «πιάνουν»; 5 μικρές αλλαγές που κάνουν τεράστια διαφορά στα φυτά σου

E-Daily 1.Hero 25.04.2026
Δεν φταις εσύ – απλά κανείς αυτά τα μικρά λάθη που σαμποτάρουν το πράσινο σου καταφύγιο χωρίς να το καταλαβαίνεις

5 πανέμορφα μέρη στην Ελλάδα που δεν ήξερες ότι υπάρχουν ‑ και θα σε εντυπωσιάσουν

E-Daily 3.Left 25.04.2026
Κάθε ένας από αυτούς τους τόπους υπόσχεται όχι απλώς εικόνες, αλλά βαθύτερη σύνδεση με την ελληνική φύση και ιστορία!

Τα τέλεια κόλπα στο ντύσιμο για να δημιουργήσεις ωραία σιλουέτα

E-Daily 3.Left 25.04.2026
Συμβουλές στυλ για να τονίσετε τα καλύτερα χαρακτηριστικά σας

Ένα πανέξυπνο κόλπο για να αποθηκεύσεις το ψωμί του τοστ

E-Daily 3.Left 25.04.2026
Πώς δεν μας είχε περάσει από το μυαλό;

Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top‑10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως

E-Daily 3.Left Χτες
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα!

Πόσο ασφαλή είναι τελικά τα «φυτικά» σκευάσματα που αγοράζεις online;

E-Daily 3.Left Χτες
Δες τι μπορεί να κρύβεται μέσα χωρίς να το ξέρεις

Πού να πας ταξίδι την άνοιξη: 6 ελληνικοί προορισμοί που είναι στα καλύτερά τους τώρα

E-Daily 3.Left Χτες
Αν σκέφτεσαι μια ανοιξιάτικη απόδραση, αυτοί οι προορισμοί θα σε κάνουν να κλείσεις βαλίτσα… σήμερα!

Η Φαίη Σκορδά με quiet luxury look που αποδεικνύει ότι το minimal μπορεί να δείχνει υπέρκομψο

Style Χτες
Το απόλυτο outfit που αποδεικνύει πως η απλότητα είναι η νέα πολυτέλεια

Το μανικιούρ της Addison Rae στο Coachella που θα βλέπεις παντού φέτος το καλοκαίρι

E-Daily 3.Left Προχτές
Η oversized γραμμή που κάνει τη διαφορά