E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

3 σημάδια πως χρειάζεσαι βιταμίνη D

E-Daily 3.Left 29.04.2026
Το σώμα σου σου στέλνει μηνύματα… το θέμα είναι αν τα ακούς

Προσοχή: Αυτό το είδος καφέ συνδέεται με αυξημένη χοληστερίνη

E-Daily 3.Left 29.04.2026
Μελέτες και ειδικοί του Harvard προειδοποιούν ότι ο τρόπος παρασκευής κάνει τη διαφορά – ποια είναι η πιο ασφαλής επιλογή για καθημερινή κατανάλωση

Πού βρίσκεται το ελληνικό κάστρο που θυμίζει Disneyland και μοιάζει βγαλμένο από όνειρο

E-Daily 1.Hero 29.04.2026
Ένας αλλιώτικος κόσμος με ιππότες, θεούς, Δούρειο Ίππο και παραμυθένια αισθητική

Πώς η μουσική επηρεάζει τη δίαιτά μας

E-Daily 3.Left 29.04.2026
Δεν είναι ιδέα σου

Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο καλύτερες από ψησταριά

E-Daily 3.Left 29.04.2026
Ό,τι πρέπει για Πρωτομαγιά

Μικρές αποδράσεις δίπλα στην Αθήνα που θα σου φτιάξουν τη διάθεση σε μία μέρα

E-Daily 3.Left 29.04.2026
Δεν χρειάζεσαι άδεια – μόνο όρεξη για λίγο «αέρα» και όμορφες εικόνες

Ρετινόλη για το σώμα: Το trick για πιο λείο δέρμα που δεν σου είπε κανείς

E-Daily 3.Left 29.04.2026
Η skincare τάση που ξεκίνησε για το πρόσωπο… τώρα αλλάζει όλο σου το σώμα!

Πότε σου χτυπάει καμπανάκι ο θυρεοειδής; Τα σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσεις

E-Daily 3.Left Χτες
Ο θυρεοειδής χτυπάει πολλές γυναίκες χωρίς να το καταλάβουν εγκαίρως

Μπορεί ο θυμός να φέρει πιο κοντά το ζευγάρι; Ένα μάλλον παρεξηγημένο συναίσθημα

Σχέσεις Χτες
Γιατί οι «τέλειες» και ήσυχες σχέσεις κρύβουν παγίδες

Ιταλική ή ελληνική κουζίνα; Τι προτιμούν πραγματικά οι σεφ

E-Daily 3.Left Χτες
Ποια κουζίνα κερδίζει τελικά

Τι να ψωνίσεις από το σούπερ μάρκετ για να κάνεις... διατροφή χωρίς να το καταλάβεις

E-Daily 3.Left Προχτές
Μικρές κινήσεις στο σούπερ μάρκετ που κάνουν μεγάλη διαφορά χωρίς να σε πιέζουν

Hanami: Το ιαπωνικό μυστικό της άνοιξης που αλλάζει τον τρόπο που βλέπεις τη ζωή

E-Daily 3.Left Προχτές
Δεν είναι απλώς άνθη κερασιάς - είναι μια φιλοσοφία που σε κάνει να σταματάς, να νιώθεις και να ζεις αλλιώς!