Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
- 6 μεγάλα αυγά
- 1/4 κούπα ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm
Πάμε να τη μαγειρέψουμε:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
- Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
- Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.



Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
16.09.2019
Τι να φάτε σήμερα: Καρπούζι με φέτα στην πιο λαχταριστή εκδοχή!
Food
05.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Καλοκαιρινή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών
Food
08.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Η πιο νόστιμη κι εύκολη γαριδομακαρονάδα
Food
11.07.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Makeup reset: τι πετάμε από το νεσεσέρ μας τη νέα χρονιά
Style
14.01.2026
Η νέα χρονιά θέλει καθαρό μυαλό, καθαρό δέρμα και… καθαρό νεσεσέρ. Ώρα για beauty ξεκαθάρισμα χωρίς ενοχές
Θες να χάσεις την κοιλίτσα; Η διατροφή που γεμίζει το πιάτο και ρίχνει τη ζυγαριά
Food
14.01.2026
Η μέθοδος αυτή δεν μιλά για φαγητά δίαιτας
Το ελληνικό χωριό που αψηφά τη βαρύτητα: Εκεί όπου τα σπίτια γέρνουν και η φύση γράφει τη δική της ιστορία
Ταξίδια
14.01.2026
Ένα εξωπραγματικό ταξίδι στη δύναμη της φύσης
Πότε πραγματικά κινδυνεύεις να κολλήσεις γρίπη
Body+Mind
14.01.2026
Τι αποκάλυψε πείραμα για τη μετάδοση της γρίπης
Θεραπεία τεστοστερόνης: Η αλλαγή στην σeξουαλική ζωή των ανδρών
Σχέσεις
14.01.2026
Τα «καμπανάκια» της φθίνουσας πορείας
Εμμηνόπαυση χωρίς φόβο: Οι 7 αλλαγές που αιφνιδιάζουν τις γυναίκες – Τι τις ανακουφίζει πραγματικά
Body+Mind
Χτες
Για τις γυναίκες, η εμμηνόπαυση δεν είναι το τέλος της νεότητας, αλλά μια νέα φάση ζωής με προκλήσεις, αλλαγές και λύσεις που μπορούν να βελτιώσουν ουσιαστικά την ποιότητα ζωής
Ο καρπός που σου δίνει ενέργεια και αγαπά το στομάχι σου και το έντερό σου
Food
Χτες
Γεμάτος φυτικές ίνες
Τυρόπιτα express για ανθρώπους με λίγο χρόνο αλλά πολλή πείνα
Food
Χτες
Η πιο εύκολη τυρόπιτα του κόσμου
Η Ελένη Τσολάκη με ένα σετ που αποδεικνύει ότι το κλασικό δεν είναι βαρετό
Style
Χτες
Ένα σύνολο που παίζει με τις γραμμές και τα υφάσματα, χωρίς να χρειάζεται υπερβολές!
Αν νιώθεις κουρασμένη τον Ιανουάριο, δεν φταις εσύ – φταίει η φύση
Body+Mind
Προχτές
Η επανάσταση της ξεκούρασης: γιατί ο Ιανουάριος θέλει χαμηλές ταχύτητες
Nanoship: το dating trend του 2026 που αλλάζει τους κανόνες
Σχέσεις
Προχτές
Δεν είναι σχέση. Δεν είναι fling. Πώς είναι οι σχέσεις το 2026;
Οι 10 «έξυπνοι» συνδυασμοί τροφίμων που ανεβάζουν καύσεις και κόβουν την πείνα ‑ Χωρίς δίαιτα!
Body+Mind
Προχτές
Τι να συνδυάζεις στο πιάτο σου για πιο γρήγορο μεταβολισμό, λιγότερη πείνα και καλύτερη σύσταση σώματος
