E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η καθημερινή συνήθεια που μπορεί να κάνει το μυαλό σου να λειτουργεί πιο αργά

E-Daily 3.Left 19.06.2026
Γιατί το brain fog ταλαιπωρεί όλο και περισσότερους ανθρώπους

Aυτές οι τσάντες είναι το απόλυτο καλοκαιρινό trend και η Dua Lipa συμφωνεί

E-Daily 3.Left 19.06.2026
Ο μινιμαλισμός συναντά το καλοκαιρινό στιλ

Το φόρεμα της Σοφίας Παυλίδου είναι αυτό που θέλουμε να φορέσουμε φέτος το καλοκαίρι

E-Daily 3.Left 19.06.2026
Αέρινο, θηλυκό και σε μια από τις πιο όμορφες αποχρώσεις του μπλε, το look της ηθοποιού είναι η επιτομή του ελληνικού καλοκαιριού

Από ποτάμια και λίμνες μέχρι βουνά και καταρράκτες ‑ Τα καλύτερα φεστιβάλ της Βόρειας Ελλάδας για φέτος το καλοκαίρι

E-Daily 3.Left 19.06.2026
Μουσική δίπλα στο νερό, camping κάτω από τα αστέρια, σινεμά στη φύση και μεγάλα ονόματα της ελληνικής και διεθνούς σκηνής. Το καλοκαίρι του 2026 στη Βόρεια Ελλάδα μοιάζει πιο γεμάτο από ποτέ.

Θέλεις πιο φθηνά αεροπορικά; Δες ποιες μέρες συμφέρουν περισσότερο

E-Daily 3.Left 19.06.2026
Ανάλυση της Google Flights αποκαλύπτει ότι τρεις συγκεκριμένες μέρες της εβδομάδας μπορούν να μειώσουν το κόστος των αεροπορικών εισιτηρίων έως και 17%.

Η ελληνική πτήση που διαρκεί μόλις 5 λεπτά – Είναι από τις πιο σύντομες στον κόσμο

E-Daily 3.Left Χτες
Το αεροπορικό ταξίδι στην Ελλάδα που τελειώνει πριν καλά-καλά ξεκινήσει

Γιατί μυρίζει άσχημα το air condition στο αμάξι; Το λάθος που κάνουν σχεδόν όλοι οι οδηγοί

E-Daily 3.Left Χτες
Μια καθημερινή συνήθεια λίγων δευτερολέπτων αρκεί για να γεμίσει η καμπίνα με μούχλα και δυσάρεστες οσμές - και οι περισσότεροι οδηγοί δεν το γνωρίζουν.

Το φόρεμα που κολακεύει κάθε σωματότυπο και παραμένει αγαπημένο εδώ και 50 χρόνια

E-Daily 3.Left Χτες
Το κρουαζέ φόρεμα, που απογειώθηκε τη δεκαετία του `70 από τη Diane von Furstenberg, εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο διαχρονικά και δημοφιλή κομμάτια της γυναικείας μόδας.

Το λαχανικό που οι κατσαρίδες μισούν περισσότερο ‑ Τι έδειξε επιστημονική έρευνα

E-Daily 3.Left Χτες
Βάλε αυτό το λαχανικό στην κουζίνα και οι κατσαρίδες θα το σκεφτούν δύο φορές

Αν αγαπάς τα φρουτώδη αρώματα, αυτές είναι οι νότες που ξεχωρίζουν φέτος

E-Daily 3.Left Χτες
Από το viral κεράσι μέχρι το βελούδινο ροδάκινο, τα fruity perfumes του καλοκαιριού είναι πιο λαχταριστά από ποτέ