Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
- 6 μεγάλα αυγά
- 1/4 κούπα ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm
Πάμε να τη μαγειρέψουμε:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
- Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
- Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.



Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
E-Daily 3.Left
16.09.2019
Τι να φάτε σήμερα: Καρπούζι με φέτα στην πιο λαχταριστή εκδοχή!
E-Daily 3.Left
05.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Καλοκαιρινή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών
E-Daily 3.Left
08.07.2019
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
E-Daily 3.Left
26.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Η πιο νόστιμη κι εύκολη γαριδομακαρονάδα
E-Daily 3.Left
11.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Κοτόπουλο α λα σπανακόπιτα που τρώγεται και κρύο!
E-Daily 3.Left
12.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Οικονομικές αράβικες πιτούλες, ιδανικές για παραλία
E-Daily 3.Left
14.07.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ποιο serum χρειάζεται η επιδερμίδα σου σύμφωνα με τις ανάγκες σου; Ήρθε η ώρα να το μάθεις!
E-Daily 3.Left
07.06.2026
Ψάξαμε και μάθαμε όλα τα μυστικά!
5 super προστατευτικά αντηλιακά προσώπου που δεν αφήνουν λευκά ίχνη
E-Daily 3.Left
07.06.2026
Ξέχνα το “ασπρισμένο” look – αυτά τα αντηλιακά χαρίζουν αόρατη προστασία και τέλεια επιδερμίδα
Το φαινόμενο «Sisu»: η σιωπηλή δύναμη που βοηθά τους Φινλανδούς να ξεπερνούν κρίσεις
E-Daily 3.Left
07.06.2026
Η φιλοσοφία που κάνει έναν ολόκληρο λαό να αντέχει το κρύο, την πίεση, τις δυσκολίες – και να βγαίνει πιο δυνατός από ποτέ!
Το πανέμορφο χωριό με τις μπλε πόρτες που μοιάζει με LEGO
E-Daily 1.Hero
07.06.2026
Ένα χωριό-μυστήριο, χτισμένο εξολοκλήρου από πέτρα, με γαλάζιες πόρτες, παραμυθένια εκκλησία και σοκάκια που σε κάνουν να νιώθεις πως περπατάς μέσα σε καρτ-ποστάλ
Οι συνήθειες που σκοτώνουν τον μεταβολισμό σου
E-Daily 1.Hero
07.06.2026
Δες ποιες είναι οι πιο συνηθισμένες
10 πολύτιμες συμβουλές κηπουρικής για να κερδίσεις χρόνο, χρήμα και προσπάθεια
E-Daily 3.Left
07.06.2026
Με τις παρακάτω συμβουλές, όχι μόνο θα γλιτώσεις κόπο και χρήματα, αλλά θα αποκτήσεις έναν όμορφο και βιώσιμο κήπο που θα σε ανταμείβει καθημερινά!
5 λουλούδια που «ξυπνούν» μόνο τη νύχτα και εντυπωσιάζουν με το άρωμά τους
E-Daily 3.Left
Χτες
Όταν πέφτει ο ήλιος, αυτά τα φυτά δίνουν το δικό τους μοναδικό σόου με αρώματα και άνθη που ζωντανεύουν στο σκοτάδι
«Να το φιλήσω να περάσει»: Η επιστήμη πίσω από το φιλί της μαμάς που όντως... θεραπεύει τις πληγές!
E-Daily 3.Left
Χτες
Το μυστικό κρύβεται στο... σάλιο
Τα SOS προϊόντα που αποκαθιστούν νύχια ταλαιπωρημένα από ημιμόνιμο και gel
E-Daily 3.Left
Χτες
Αν τα νύχια σου έχουν γίνει λεπτά, εύθραυστα και θαμπά, αυτά τα προϊόντα είναι το reset που χρειάζεσαι τώρα
5 αρώματα για date night που γράφουν ιστορία πριν καν μιλήσεις
E-Daily 3.Left
Χτες
Γιατί το σωστό άρωμα δεν είναι απλά λεπτομέρεια - είναι η πρώτη εντύπωση που δεν ξεχνιέται
Ichigo‑Ichie: Η ιαπωνική φιλοσοφία που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που ζεις την καθημερινότητά σου
E-Daily 3.Left
Χτες
Γιατί κάθε στιγμή είναι μοναδική και δεν θα ξαναέρθει ποτέ...
