E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα 5 χρώματα πεντικιούρ που κάνουν τα πόδια να δείχνουν πιο μαυρισμένα μέσα σε δευτερόλεπτα

E-Daily 3.Left 17.06.2026
Οι τάσεις του 2026 αφήνουν για λίγο στην άκρη τα διακριτικά nude

Γιατί η πρωτεΐνη βρίσκεται πλέον στον καφέ, στο παγωτό και στην πίτσα μας;

E-Daily 3.Left 17.06.2026
Γιατί ξαφνικά όλα τα τρόφιμα έγιναν «high protein»;

6 παραθαλάσσια χωριά στην Ελλάδα που μοιάζουν με νησί αλλά πας οδικώς

E-Daily 3.Left 17.06.2026
Δεν χρειάζεται πάντα να πάρεις καράβι για να νιώσεις ότι βρίσκεσαι σε νησί

Οι ενέσεις αδυνατίσματος κρύβουν κι άλλο όφελος: Η ανακάλυψη που ενθουσιάζει τους επιστήμονες

E-Daily 3.Left Χτες
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν κάτι εντυπωσιακό για τα GLP-1

Ελάχιστοι γνωρίζουν αυτό το χωριό που έγινε σημείο αναφοράς για την αστρονομία

E-Daily 3.Left Χτες
Ανάμεσα σε δάση, πέτρινα σοκάκια και ιστορία αιώνων, ένα μικρό χωριό της Αρκαδίας έχει καταφέρει να στρέψει το βλέμμα του όχι μόνο στη γη, αλλά και στο απέραντο σύμπαν.

Η ηλικία που πολλοί άνθρωποι χωρίζουν (δεν είναι αυτή που φαντάζεσαι)

E-Daily 3.Left Χτες
Η ωρίμανση του εγκεφάλου, οι αλλαγές στη ζωή και οι αποφάσεις που παίρνουμε διαφορετικά μετά τα 25

5 λόγοι που οι γυναίκες προσποιούνται οpγασμό

E-Daily 3.Left Χτες
Η επιστημονική ακτινογραφία του φαινομένου

No contact rule: Είναι τελικά η σωτήρια μέθοδος για να ξεπεράσεις έναν χωρισμό;

E-Daily 3.Left Προχτές
Τι είναι ακριβώς ο «Κανόνας της Μη Επαφής»;

Μπορεί να εκραγεί το κλιματιστικό σου; Ναι, αλλά τι πρέπει να ελέγξεις για να μη συμβεί

E-Daily 3.Left Προχτές
Τι πρέπει να ελέγξεις πριν γίνει επικίνδυνο

Αυτή είναι η καλύτερη πόλη στον κόσμο για φαγητό το 2026

E-Daily 3.Left Προχτές
Σε ποια θέση βρίσκεται η Αθήνα