Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
- 6 μεγάλα αυγά
- 1/4 κούπα ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm
Πάμε να τη μαγειρέψουμε:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
- Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
- Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.



Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
E-Daily 3.Left
16.09.2019
Τι να φάτε σήμερα: Καρπούζι με φέτα στην πιο λαχταριστή εκδοχή!
E-Daily 3.Left
05.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Καλοκαιρινή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών
E-Daily 3.Left
08.07.2019
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
E-Daily 3.Left
26.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Η πιο νόστιμη κι εύκολη γαριδομακαρονάδα
E-Daily 3.Left
11.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Κοτόπουλο α λα σπανακόπιτα που τρώγεται και κρύο!
E-Daily 3.Left
12.07.2019
Τι να φάτε σήμερα: Οικονομικές αράβικες πιτούλες, ιδανικές για παραλία
E-Daily 3.Left
14.07.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ποια ελληνική παραλία είναι η πιο φωτογραφημένη στον κόσμο και γιατί όλοι θέλουν να τη δουν
E-Daily 3.Left
12.07.2026
Η Παραλία Ναυάγιο στη Ζάκυνθο, με τα τιρκουάζ νερά, τους λευκούς βράχους και το διάσημο σκουριασμένο πλοίο, παραμένει ένα από τα πιο εμβληματικά τοπία της Μεσογείου.
Ποιο είναι το πιο φθηνό νησί των Κυκλάδων για τον Αύγουστο ‑ δείτε τι απάντησε το ChatGPT
E-Daily 1.Hero
12.07.2026
Το ChatGPT συνέκρινε διαμονή και ακτοπλοϊκά για τα κυκλαδονήσια και ανέδειξε έναν απροσδόκητο νικητή για τις πιο οικονομικές διακοπές τον Αύγουστο.
Ποια είναι η «αραβική μέθοδος» που δροσίζει το σπίτι χωρίς κλιματιστικό και όλοι μιλούν γι` αυτήν τώρα
E-Daily 1.Hero
12.07.2026
Μια παλιά τεχνική από το Μαρόκο με απλά υλικά επανέρχεται στο προσκήνιο ως φθηνή και αποτελεσματική εναλλακτική στο κλιματιστικό.
Από το «για πάντα μαζί» στο «νέο κεφάλαιο»: Τα δαχτυλίδια διαζυγίου είναι το πιο απελευθερωτικό trend των social media
E-Daily 3.Left
12.07.2026
Ένα ισχυρό σύμβολο οικονομικής ανεξαρτησίας
Pocketing, orbiting, shrekking και πολλά άλλα: Όταν το dating χρειάζεται λεξικό
E-Daily 3.Left
12.07.2026
Τι σημαίνουν οι viral όροι
Το «μυστικό» μονοπάτι με τους μύθους ‑ Μια από τις ωραιότερες πεζοπορίες στην Ελλάδα
E-Daily 3.Left
12.07.2026
Στην καρδιά της Οίτης στη Φθιώτιδα, το «Μονοπάτι του Ηρακλή» συνδυάζει δάση ελάτης, οροπέδια, φυσικά φαινόμενα και χωριά με αυθεντικό βουνίσιο χαρακτήρα.
Δεν φταίει ο καφές: Αυτή η συνήθεια σου «κλέβει» τον ύπνο κάθε βράδυ
E-Daily 3.Left
12.07.2026
Η καθημερινή συνήθεια που σου «κλέβει» την ξεκούραση
Τα 6 καλύτερα foundations που καλύπτουν όλες τις ανάγκες
Body+Mind
12.07.2026
Υπέροχη υφή και διάρκεια για άψογο αποτέλεσμα!
Οι 3 αρχές των Ιαπώνων για να είναι πάντα το σπίτι σε τάξη
E-Daily 3.Left
12.07.2026
Τις εξάγουν και στο εξωτερικό
Το λάθος που κάνουν σχεδόν όλοι όταν φτιάχνουν τσάι
Food
12.07.2026
Κάθε πράγμα έχει τον τρόπο του και τα δικά του μυστικά
Ποιο ελληνικό ξενοδοχείο μπήκε στα 100 καλύτερα του κόσμου και πήρε βαθμολογία‑ρεκόρ
E-Daily 3.Left
Χτες
Το THE DOLLI at Acropolis αναδείχθηκε No 1 City Hotel στην Αθήνα με βαθμολογία 98/100 στα Travel + Leisure World`s Best Awards 2026, κατακτώντας και την 5η θέση σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Ποιο κοινό συμπλήρωμα αθλητών έκανε τους επιστήμονες να ξανακοιτάξουν τον καρκίνο
E-Daily 3.Left
Χτες
Νέα έρευνα του UCLA δείχνει ότι η κρεατίνη ενισχύει κρίσιμα ανοσοκύτταρα που μπορεί να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα των ανοσοθεραπειών κατά του καρκίνου.
