E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το ελληνικό νησί που οι ξένοι τουρίστες προσπερνούν ‑ Οι Times το εκθειάζουν

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Μόλις μισή ώρα από τον Πειραιά, η Αίγινα αναδεικνύεται ως ένας από τους πιο αυθεντικούς και ήρεμους καλοκαιρινούς προορισμούς της χώρας

Friluftsliv: Η συνήθεια των Σκανδιναβών που μειώνει το άγχος και καθαρίζει το μυαλό

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Η φιλοσοφία ζωής που κάνει τους ανθρώπους του Βορρά να νιώθουν πιο ήρεμοι, ακόμη και μέσα στην πιο πιεστική καθημερινότητα

Το navy jumpsuit της Βάσως Λασκαράκη με τη ζώνη είναι το πιο εύκολο chic outfit

Style 01.06.2026
Το look που αποδεικνύει ότι η κομψότητα δεν χρειάζεται προσπάθεια

Η Τζένη Μελιτά φόρεσε το πιο ενδιαφέρον denim που έχουμε δει ποτέ

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Όταν το τζιν παύει να είναι basic και γίνεται το απόλυτο fashion statement

Το ελληνικό νησί που «σάρωσε» τον κόσμο και ανακηρύχθηκε ο Νο1 προορισμός για το 2026

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Το ελληνικό νησί που άφησε πίσω του Βαρσοβία, Σικελία και Ισλανδία

Σου λείπει η έμπνευση στη δουλειά; 5 απλά κόλπα για να ξαναβρείς το κίνητρο

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Η έμπνευση δεν είναι πάντα αυθόρμητη. Μερικές φορές χρειάζεται να τη δημιουργήσουμε μόνοι μας!

Wabi sabi: Πώς ο ιαπωνικός τρόπος ζωής μπορεί να σε βοηθήσει να βρεις την ευτυχία στη ζωή σου

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Μπορεί το wabi sabi να θυμίζει ιαπωνική κουζίνα, όμως δεν έχει να κάνει με συνταγές, αλλά με την ευτυχία μας!

«Είμαι σeξοθεραπεύτρια και αυτές είναι οι 3 πιο συχνές ερωτήσεις που μου κάνουν τα ζευγάρια»

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Τι ζητούν τα ζευγάρια σε μια συνεδρία σeξουαλικής θεραπείας;

Αυτό είναι το συστατικό που κρατάει τα ζευγάρια πάντα μαζί

E-Daily 3.Left 01.06.2026
Τι έδειξε μια επιστημονική έρευνα

Τα πέτρινα γεφύρια της Ελλάδας που μοιάζουν βγαλμένα από άλλη εποχή – Μικρά θαύματα που αντέχουν αιώνες

E-Daily 1.Hero Χτες
Από την Ήπειρο ως την Πελοπόννησο, αριστουργήματα λαϊκής αρχιτεκτονικής στέκονται αγέρωχα μέσα στη φύση, αφηγούμενα ιστορίες περασμένων εποχών

Η μελέτη που σοκάρει: Το σώμα μας αμύνεται διαφορετικά ανά χώρα ‑ Το ανοσοποιητικό επηρεάζεται από την καταγωγή

E-Daily 3.Left Χτες
Η νέα επιστημονική ανακάλυψη που δείχνει ότι η άμυνα του οργανισμού μας λειτουργεί διαφορετικά ανάλογα με την καταγωγή

5 φυσικοί τρόποι να «ξυπνήσεις» την ωορρηξία σου και να ρυθμίσεις τον κύκλο σου – χωρίς φάρμακα

E-Daily 3.Left Χτες
Όταν το σώμα σου δίνει σήμα «off» κάθε μήνα, μην το αγνοείς. Μπορείς να το βοηθήσεις να βρει ξανά τον ρυθμό του - φυσικά και αποτελεσματικά.