E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Bahala Na: Η φιλιππινέζικη φιλοσοφία για να αντιμετωπίζουμε τις δυσκολίες της ζωής

E-Daily 3.Left 03.05.2026
Μέσα της κρύβεται μία σημαντική φιλοσοφία ζωής!

Πώς να καλλιεργήσεις αρωματικά βότανα στην κουζίνα σου;

E-Daily 3.Left 03.05.2026
Δεν υπάρχει κάτι που να προσθέτει περισσότερο χρώμα και ζωή σε μια κουζίνα από τα αρωματικά φυτά!

8 φυτά για απόλυτη ιδιωτικότητα στο μπαλκόνι σου (χωρίς να βάλεις φράχτη)

E-Daily 3.Left Χτες
Δημιούργησε το δικό σου “πράσινο καταφύγιο” με φυτά που κρύβουν, ομορφαίνουν και αναβαθμίζουν τον χώρο σου διακριτικά και κομψά!

Manifesting: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις πριν το εφαρμόσεις στη ζωή σου

E-Daily 3.Left Χτες
Mε απλές μεθόδους μπορείς να δεις αποτελέσματα!

Ο μύθος της «όασης της Αμερικής»

E-Daily 3.Left Χτες
Μεταφέρεται από στόμα σε στόμα μεταξύ των ντόπιων εδώ και αιώνες

Τι να πάρεις μαζί σου για πικνίκ τη Πρωτομαγιά χωρίς να κουβαλάς όλη την κουζίνα

E-Daily 3.Left Προχτές
Τα έξυπνα, ελαφριά και stylish πραγματάκια που θα σε σώσουν από άγχος, βάρος και… άπλυτα!

Το απόλυτο προϊόν μακιγιάζ για πιο φωτεινό και ζωντανό πρόσωπο

E-Daily 3.Left Προχτές
Αν νιώθεις ότι τα βαριά foundations και το έντονο contouring δεν σε εκφράζουν πια, δεν είσαι η μόνη!

Η πιο ευτυχισμένη χώρα στον κόσμο σου δίνει δωρεάν ταξίδι!

E-Daily 3.Left Προχτές
Μάθε το μυστικό της φινλανδικής ευτυχίας σε μια εβδομάδα στο μαγευτικό Lakeland

Η ελεύθερη πόλη της Ευρώπης που αρνείται να ... συμβιβαστεί ‑ Δεν έχει καθόλου αμάξια και πολυεθνικές

E-Daily 3.Left Προχτές
Μια κοινότητα ελευθερίας στην καρδιά της Κοπεγχάγης που πάει κόντρα στο ρεύμα

Τι πρέπει να προσέξουμε όταν αγοράζουμε φυτά από ανθοκομικές εκθέσεις

E-Daily 3.Left Προχτές
Όλα τα tips για να αγοράζεις πάντα τα καλύτερα φυτά!