E-Daily

Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα

Η ιδανική συνταγή για τη Δευτέρα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43

Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1/4 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm


Πάμε να τη μαγειρέψουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
  3. Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

H Disney έχει φτιάξει τον παράδεισο ‑ Το πριβέ νησί που λίγοι επισκέπτονται

E-Daily 3.Left 20.07.2026
Eκεί όπου ακόμη και ο παράδεισος έχει σενάριο

Τελικά, είναι ασφαλή τα ταμπόν; Νέα έρευνα δίνει απάντηση στις ανησυχίες για τα βαρέα μέταλλα

E-Daily 3.Left 20.07.2026
Μετά τον πανικό που προκάλεσε έρευνα το 2024 για την παρουσία βαρέων μετάλλων στα ταμπόν, νέα μελέτη του FDA καθησυχάζει τις γυναίκες και εξηγεί τι πραγματικά ισχύει.

Τεστοστερόνη: Ποιος «κρυφός» κίνδυνος απειλεί την υγεία των ανδρών και τι αποκαλύπτουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

E-Daily 1.Hero 20.07.2026
Νέα ανάλυση δεδομένων από έξι χώρες καταγράφει ανησυχητική διαχρονική πτώση στα επίπεδα τεστοστερόνης, με ειδικό της Ενδοκρινολογίας να αναλύει τα αίτια και τις επιπτώσεις.

Τι αποκαλύπτει το βρώμικο αυτοκίνητό σας για την προσωπικότητά σας ‑ και γιατί μετράει στο πρώτο ραντεβού

E-Daily 3.Left 20.07.2026
Έρευνα αποκαλύπτει ότι 1 στους 4 έχει διακόψει νωρίτερα ένα ραντεβού λόγω ακατάστατου αυτοκινήτου, ενώ οι μισοί κρίνουν πιθανό σύντροφο από την κατάσταση του οχήματός του.

Έπεσε το κινητό στο νερό; Ξεχάστε το ρύζι – Τι λένε οι ειδικοί για το σωστό τρόπο αντίδρασης

E-Daily 3.Left Χτες
Τα πρώτα 60 δευτερόλεπτα είναι καθοριστικά - και οι κινήσεις που κάνετε μπορούν να σώσουν ή να καταστρέψουν οριστικά τη συσκευή σας.

Explainer: Γιατί η παρμεζάνα απειλείται από την... κλιματική κρίση;

E-Daily 3.Left Χτες
Aνησυχία για το μέλλον του τυριού

Εδώ ο ουρανός μοιάζει πιο κοντά: Τα πιο ψηλά κατοικημένα χωριά της Ελλάδας

Ταξίδια Χτες
Υπάρχουν χωριά στην Ελλάδα χτισμένα σε τόσο μεγάλο υψόμετρο, που η αίσθηση είναι πως βρίσκεσαι πιο κοντά στον ουρανό παρά στη θάλασσα.

Πού βρίσκεται το ελληνικό νησί που δεν αγγίζει θάλασσα και γιατί απαγορεύεται να το πλησιάσεις

Ταξίδια Χτες
Το μικροσκοπικό λιμνίσιο νησάκι στις Πρέσπες αποτελεί προστατευόμενο καταφύγιο για αργυροπελεκάνους και κορμοράνους, με πρόσβαση αυστηρά απαγορευμένη.

Το navy jumpsuit της Βάσως Λασκαράκη με τη ζώνη είναι το πιο εύκολο chic outfit

Style Χτες
Το look που αποδεικνύει ότι η κομψότητα δεν χρειάζεται προσπάθεια

Πόσο ασφαλή είναι τελικά τα «φυτικά» σκευάσματα που αγοράζεις online;

E-Daily 3.Left Χτες
Δες τι μπορεί να κρύβεται μέσα χωρίς να το ξέρεις