Aυτή η χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών είναι μια υγιεινή συνταγή χωρίς κρέας που σερβίρεται κρύα. Το γιαούρτι προσθέτει έξτρα πρωτεϊνη και την κάνει κρεμώδη και δροσερή.
Τι θα χρειαστούμε
- 1 πακέτο ζυμαρικά φουσίλι (βίδες) ή εναλλακτικά πέννες, ριγκατόνι, φαρφάλες
- 2 μεγάλες τομάτες, κομμένες σε κύβάκια
- 2 μικρά αγγούρια, κομμένα σε κυβάκια
- 1/2 ξερό κρμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1/2 κούπα ελιές, κομμένες σε ροδέλες
- 200γρ φέτα, θρυματισμένη ή κομμένη σε κυβάκια
- 1 κούπα καλαμπόκι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1-2 κ.γ. ρίγανη
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Πάμε να την ετοιμάσουμε
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά στο ίδιο περίπου μέγεθος.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τα στραγγίζουμε σε κρύο νερό έως ότου δεν είναι ζεστά. Τα αφήνουμε στην άκρη.
- Μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα ή μπολ και ανακατεύουμε απαλά ώστε να αναμιχθούν όλες οι γέυσεις ομοιόμορφα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
Συμβουλές
- Μπορούμε να την απολαύσουμε αμέσως ή αφού την τοποθετήσουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Αν σας περισσέψει διατηρήστε την σε μπολ στο ψυγείο για να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να φτιάξεις εύκολα το δικό σου πρωτομαγιάτικο στεφάνι
Σπίτι
27.04.2024
Ο πιο ωραίος τρόπος για να νιώσεις από κοντά την πανέμορφη ανοιξιάτικη φύση!
Το εκπληκτικό μυστικό για την ανατροφή των παιδιών που κανείς δεν αναφέρει ποτέ
Family
27.04.2024
Ποιο είναι αυτό;
Αυτές είναι οι απαραίτητες πρωτεΐνες και βιταμίνες για το δέρμα σου
Body+Mind
27.04.2024
Ανάλογα τις ανάγκες σου, βάλτα στην καθημερινότητά σου
Tελικά κάθε πότε πρέπει να κόβουμε τα μαλλιά μας;
Body+Mind
27.04.2024
Εξαρτάται από κάποιους παράγοντες
Η καλύτερη άσκηση για να καθυστερήσουμε τη γήρανση
Body+Mind
27.04.2024
Ποια άσκηση μας κάνει βιολογικά νεότερους;
3 fashion trends που θα δεις πολύ στους δρόμους τώρα
Style
Χτες
Δοκίμασέ τα κι εσύ και θα δεις πως θα γίνουν αγαπημένα σου
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Σπίτι
Προχτές
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Style
Προχτές
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!