E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 19/9/2019 | 10:28

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
  2. Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
  3. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
  4. Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
  6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

5 νησιά των Κυκλάδων που μπορείς να γυρίσεις χωρίς αυτοκίνητο

E-Daily 3.Left 25.06.2026
Οι καλοκαιρινές διακοπές γίνονται ακόμα πιο ξέγνοιαστες όταν αφήνεις το αυτοκίνητο πίσω

Τα εξωτικά νησιά με ελληνικά ονόματα που δεν βρίσκονται στην Ελλάδα

E-Daily 1.Hero 25.06.2026
Από τις Μπαχάμες μέχρι τα πέρατα του κόσμου, ελληνικά ονόματα κοσμούν τροπικούς παραδείσους που δεν έχουν καμία διοικητική σχέση με τη χώρα μας.

Γιατί σταματούν οι σεφ να χρησιμοποιούν χαρτί κουζίνας για τα τηγανητά ‑ τι κάνουν αντ` αυτού

E-Daily 3.Left 25.06.2026
Η συνήθεια να στραγγίζουμε τα τηγανητά σε χαρτί κουζίνας παγιδεύει ατμό, καταστρέφει την κρούστα και δεν αφαιρεί τόσο λάδι όσο νομίζουμε.

ΔΕΠΥ στα παιδιά: Μήπως τελικά δεν φταίει μόνο το κινητό;

E-Daily 3.Left 25.06.2026
Τα παιδιά δεν συγκεντρώνονται όπως παλιά

Περπατάς με τα χέρια πίσω από την πλάτη σαν παππούς; Δες τι λέει για την προσωπικότητά σου

E-Daily 3.Left 25.06.2026
Η στάση σώματος που αποκαλύπτει περισσότερα απ` όσα νομίζεις

Μην κάνετε σeξ για να μην τσακωθείτε: Τι λένε οι ειδικοί

E-Daily 3.Left 25.06.2026
Η παγίδα του «κινήτρου αποφυγής» και το 24ωρο block

8 απλά κόλπα για να κοιμάστε δροσερά τις νύχτες του καύσωνα και χωρίς aircondition

E-Daily 3.Left 25.06.2026
Οι πολύ ζεστές νύχτες είναι από τα πιο δύσκολα κομμάτια του καλοκαιριού

Ποιο ξεχασμένο παπούτσι των 2000s κάνει εντυπωσιακό comeback αυτό το καλοκαίρι

E-Daily 3.Left Χτες
Η τάση που επιστρέφει από το παρελθόν και υπόσχεται άνεση και στιλ

Το απλό αντικείμενο που μπορεί να σας δροσίσει καλύτερα από τον ανεμιστήρα στο σπίτι

E-Daily 3.Left Χτες
Η θερμοφόρα που χρησιμοποιείτε τον χειμώνα κρύβει έναν놀αξιοπρόσεκτο τρόπο να δροσιστείτε χωρίς ρεύμα και κόστος.

6 τρόποι για να βελτιώσετε το σeξ μετά τα 50

E-Daily 3.Left Χτες
Μέσα σε αυτή την απαιτητική καθημερινότητα, δεν είναι καθόλου περίεργο που η λίμπιντο και η εpωτική επιθυμία μπαίνουν σε δεύτερη μοίρα

Γιατί όταν πίνουμε ποτά θέλουμε να φάμε κάτι αλμυρό;

E-Daily 3.Left Χτες
Το μυστικό πίσω από τη λιγούρα