E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Όχι, δεν θα χρειαστείτε ούτε μανιτάρια, ούτε κρέμα γάλακτος

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 19/9/2019 | 10:28

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα

Θα χρειαστούμε:

  • 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 2/3 φλ. πανσέτα κομμένη σε λεπτά φετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
  2. Παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρέας που θα χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο, μέχρι να πάρει καφέ χρώμα και να γίνει τραγανό.
  3. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρέστε το σκόρδο και φροντίστε το κρέας να μην κρυώσει μέχρι να το προσθέσετε στα μακαρόνια.
  4. Σε ένα ελαφρώς ζεσταμένο μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σουρώστε τα μακαρόνια, αδειάστε τα γρήγορα στο τηγάνι με το κρέας και ανακατέψτε τα όλα μαζί για μισό λεπτό περίπου.
  6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα όλα μαζί στο μπολ με τα αυγά, ανακατέψτε τα καλά όλα μαζί και σερβίρετέ τα αμέσως.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ποιο ξεχασμένο παπούτσι των 2000s κάνει εντυπωσιακό comeback αυτό το καλοκαίρι

E-Daily 3.Left 24.06.2026
Η τάση που επιστρέφει από το παρελθόν και υπόσχεται άνεση και στιλ

Το απλό αντικείμενο που μπορεί να σας δροσίσει καλύτερα από τον ανεμιστήρα στο σπίτι

E-Daily 3.Left 24.06.2026
Η θερμοφόρα που χρησιμοποιείτε τον χειμώνα κρύβει έναν놀αξιοπρόσεκτο τρόπο να δροσιστείτε χωρίς ρεύμα και κόστος.

6 τρόποι για να βελτιώσετε το σeξ μετά τα 50

E-Daily 3.Left 24.06.2026
Μέσα σε αυτή την απαιτητική καθημερινότητα, δεν είναι καθόλου περίεργο που η λίμπιντο και η εpωτική επιθυμία μπαίνουν σε δεύτερη μοίρα

Γιατί όταν πίνουμε ποτά θέλουμε να φάμε κάτι αλμυρό;

E-Daily 3.Left 24.06.2026
Το μυστικό πίσω από τη λιγούρα

Ποιος σπάνιος καρκίνος των ανδρών αναμένεται να εκτιναχθεί τις επόμενες δεκαετίες

E-Daily 1.Hero 24.06.2026
Νέα επιστημονικά δεδομένα προβλέπουν δραματική αύξηση των περιστατικών έως το 2050, με τους ειδικούς να εντοπίζουν τους βασικούς παράγοντες κινδύνου.

Déserance: Η καλοκαιρινή συλλογή της Semiology που θα αλλάξει τη γκαρνταρόμπα σου

Ομορφιά - Στυλ Χτες
Φυσικά υφάσματα, χαλαρές γραμμές και βιώσιμες επιλογές στη νέα θερινή εκδοχή της συλλογής Déserance για το καλοκαίρι 2026.

Ποια 17 ελληνικά νησιά ξεχώρισαν οι Times ως «καταφύγια γαλήνης» ‑ Δείτε αν είναι το αγαπημένο σας

E-Daily 3.Left Χτες
Οι βρετανικοί Times αναδεικνύουν 17 ελληνικά νησιά που διατηρούν τον αυθεντικό τους χαρακτήρα μακριά από τον μαζικό τουρισμό, προσφέροντας ηρεμία, φυσική ομορφιά και ανεπιτήδευτη φιλοξενία.

Αυτές οι τσάντες είναι η μεγάλη τάση του καλοκαιριού και η Dua Lipa το αποδεικνύει

E-Daily 3.Left Χτες
Ο μινιμαλισμός συναντά το καλοκαιρινό στιλ

Ποιο είναι το λατινοαμερικάνικο «μυστικό» για λαμπερά μαλλιά με μόλις 2 φυτικά συστατικά;

E-Daily 3.Left Χτες
Πρόσφατη εργαστηριακή μελέτη αποκαλύπτει ότι δύο φυτικά εκχυλίσματα της Νότιας Αμερικής μπορούν να ενισχύσουν τη λάμψη των μαλλιών κατά 29%.

«Να βγω ραντεβού ή να δω Μουντιάλ;»: Η απάντηση δεν είναι τόσο απλή όσο νομίζουμε

E-Daily 3.Left Χτες
Το «άκυρο» στο πρώτο ραντεβού και ο τρίτος της παρέας

Ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων για το φαγητό που πέφτει: Τι αποκαλύπτει ειδικός

E-Daily 3.Left Χτες
Ένας καθηγητής ανοσολογίας εξηγεί γιατί η δημοφιλής «θεωρία» δεν έχει επιστημονική βάση και ποια τρόφιμα κινδυνεύουν περισσότερο.