Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς
Εκείνα τα λαχταριστά κεφτεδάκια, που εξαφανίζονται καφτά από το το μπολ
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 9/10/2019 | 00:08

Θα χρειαστούμε:
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1/2 κιλό κιμα χοιρινό
- 5-6 φέτες ζυμωτό ψωμί
- 2 αυγά
- 1 μεγάλο κόκκινο ξερό κρεμμύδι
- 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- χυμό από ένα λεμόνι
- 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
Πάμε να τα ετομάσουμε:
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα παραπάνω υλικά. Στο τέλος, στραγγίζουμε το ψωμί και τρίβουμε τη βρεγμένη ψίχα μέσα στο μπολ. Ζυμώνουμε για 15 λεπτά. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα με τον κιμά στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Έπειτα το αφαιρούμε από το ψυγείο, πλάθουμε κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο αντικολλητικό χαρτί που θα έχουμε βάλει μέσα σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 15 με 20 λεπτά. (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος που θα έχουν τα κεφτεδάκια σας και τον φούρνο σας).
Κάλη απόλαυση!
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
E-Daily 3.Left
16.09.2019
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
E-Daily 3.Left
26.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά
E-Daily 3.Left
27.09.2019
Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
E-Daily 3.Left
02.11.2019
Έχουμε την απόλυτη συνταγή για Cheeseburger
E-Daily 3.Left
07.12.2019
Τι να φάτε σήμερα: Πιτόγυρο κατ` οίκον
E-Daily 3.Left
26.09.2019
Τι να φάτε σήμερα: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
E-Daily 3.Left
01.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνα, ανθότυρο και ντομάτα
E-Daily 3.Left
02.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το μανικιούρ της Addison Rae στο Coachella που θα βλέπεις παντού φέτος το καλοκαίρι
E-Daily 3.Left
23.04.2026
Η oversized γραμμή που κάνει τη διαφορά
Οι 7 K‑Beauty τάσεις που θα αλλάξουν το δέρμα σου πριν καν το καταλάβεις
E-Daily 3.Left
23.04.2026
Ό,τι ήξερες για skincare… ξέχνα το!
Dark Tourism: Εκεί που ο τουρισμός συναντά το θάνατο ‑ Οι πιο βαριές ιστορικές τοποθεσίες του κόσμου
Ταξίδια
Χτες
Από τα στρατόπεδα συγκέντρωσης και τις πυρηνικές καταστροφές μέχρι τα μνημεία μνήμης – τα ταξίδια που δεν έχουν καμία σχέση με διασκέδαση
Το σώμα της Anne Hathaway δεν έγινε τυχαία – να τι κάνει στο γυμναστήριο
E-Daily 3.Left
Χτες
Η ηθοποιός επενδύει στη συνέπεια και όχι στην υπερβολή
Τα beauty μυστικά της Emily Blunt που κάνουν το δέρμα της να λάμπει χωρίς υπερβολές
E-Daily 3.Left
Χτες
Skincare first, μακιγιάζ με μέτρο και μια φιλοσοφία που αξίζει να αντιγράψεις
Η ερώτηση που πρέπει να κάνεις στον εαυτό σου αν μένεις σε ένα γάμο για χάρη των παιδιών
E-Daily 3.Left
Χτες
Η παγίδα του «πρότυπου» και η δύναμη της κατάφασης
5 σούπερ ιδέες για εκδρομή την Πρωτομαγιά
E-Daily 3.Left
Χτες
Από κοντινές αποδράσεις δίπλα στην Αθήνα μέχρι νησάκια που μυρίζουν ήδη καλοκαίρι
Γιατί όλοι όσοι έχουν αλόη στο σπίτι τους την προτείνουν σε όλους
E-Daily 3.Left
Προχτές
Η πιο εύκολη αναβάθμιση χώρου
Το white & blue combo της Σταματίνα Τσιμτσιλή είναι αυτό που θα αντιγράψεις χωρίς δεύτερη σκέψη
E-Daily 3.Left
Προχτές
Minimal, κομψό και απίστευτα φρέσκο: το look που αποδεικνύει ότι η απλότητα είναι το απόλυτο fashion statement
5 τροφές που βελτιώνουν τη λίμπιντο και τη στuση
E-Daily 3.Left
Προχτές
Πλήθος φυτικών ουσιών επιστρέφουν στο προσκήνιο






