LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily
Γιορτάζουμε τη παγκόσμια μέρα σάντουιτς με συνταγές

To 2ο καλύτερο sandwich του κόσμου είναι Eλληνικό!

11ος Παγκόσμιος Διαγωνισμός Sandwich Délifrance

Δημοσίευση 24/3/2016 | 08:18

To 2ο καλύτερο sandwich του κόσμου είναι Eλληνικό!

Ο 11ος Παγκόσμιος Διαγωνισμός Sandwich Délifrance, που πραγματοποιήθηκε στις 14 και 15 Μαρτίου, στο πλαίσιο της έκθεσης Sandwich & Snack Show στο Παρίσι, ανέδειξε τρεις νικητές, με το δεύτερο καλύτερο sandwich να έχει δημιουργηθεί από χέρια ελληνικά.

Το κύριο θέμα της 11ης έκδοσης του διαγωνισμού ήταν η γαστρονομία των χωρών που αντιπροσώπευσαν 10 σπουδαστές γαστρονομίας, οι οποίοι κλήθηκαν να δημιουργήσουν ένα sandwich βασιζόμενοι σε ένα εμβληματικό πιάτο της πατρίδας τους. Η γαστρονομία, η ταχύτητα προετοιμασίας, η διατροφική αξία και το κόστος, ήταν τα κριτήρια με βάση τα οποία η επιτροπή επέλεξε τους καλύτερους υποψήφιους.

Η νικητήρια τριάδα των ταλαντούχων σπουδαστριών. Από τα αριστερά προς τα δεξιά: Καρολίνα Πλιάτσικα, Ivalu Acurio, Eylul Siir Guven.

Το επίπεδο των διαγωνιζομένων ήταν υψηλό και το έργο της κριτικής επιτροπής δύσκολο, όμως τελικά το πρώτο βραβείο απονεμήθηκε στην Ivalu Acurio από το Περού, που παρουσίασε το sandwich “El Chimbombazo” με βάση ciabattina με κινόα, σε μια εκδοχή street food με hake, τοπικά μπαχαρικά και σως Huacatay.

Το “El Chimbombazo” της Ivalu Acurio από το Περού

Το 2ο βραβείο κατέκτησε η Καρολίνα Πλιάτσικα που παρουσίασε ένα πρωτότυπο sandwich με την ονομασία «Αποδομημένη Φασολάδα». Το sandwich που δημιουργήθηκε με βάση ciabattina με σπόρους σουσαμιού, ηλίανθου, λιναριού και κινόα, συνδύασε ιδανικά τον πουρέ φασολιών και σέλινου με καπνιστή πέστροφα, σφαιροποιημένα τοματίνια και κουλί καρότου, συμπυκνώνοντας την παράδοση, τη γεύση, τις μνήμες και τη μοντέρνα αντίληψη της ελληνικής κουζίνας. Μάλιστα, ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin Arnaud Donckele, που ήταν ανάμεσα στα μέλη της κριτικής επιτροπής,το χαρακτήρισε «ωδή στην ελληνική γαστρονομία» αλλά και ένα sandwich που θα ήθελε να υπάρχει στο εστιατόριό του.

Το “The Blooming Spring” της Eylul Siir Guven από την Τουρκία

Τέλος, στην τρίτη θέση βρέθηκε η Eylul Siir Guven από την Τουρκία με το πολύχρωμο “The Blooming Spring”, που δημιουργήθηκες με βάση ψωμί “heritage” με δημητριακά, πέστροφα, αγκινάρα, ελαιόλαδο, σκόρδο, σιρόπι ροδιού, ιβίσκο, βασιλικό, ρόδι, μεσογειακά μπαχαρικά και αμπελόφυλλα.

Όσο για το έπαθλα, η πρώτη νικήτρια κέρδισε 15 ημέρες εκπαίδευσης αξίας 5.000€ στην Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris, στο Hotel Bayview Genève με τον 3άστερο chef Michel Roth και σε ένα κατάστημα Délifrance, ενώ η δεύτερη και η τρίτη νικήτρια κέρδισαν μαγειρικά σκεύη Mauviel αξίας 440€ και 340€ αντίστοιχα.

Κεντρική φωτογραφία άρθρου: To sandwich που έφτιαξε η Καρολίνα Πλιάτσικα.

Food

5 γκουρμέ σάντουιτς που θα λατρέψετε

Φτιάξτε τα γρήγορα και εύκολα
Food

Το καλύτερο σάντουιτς BLT που θα φάτε ποτέ

Φτιάξτε μόνοι σας την εναλλακτική εκδοχή που θα σας ενθουσιάσει!
Food

3 σάντουιτς με κοτόπουλο που θα φας ξανά και ξανά

Για τα πρώτα καλοκαιρινά σου γεύματα
Food

6 Σάντουιτς της Αθήνας που πρέπει να δοκιμάσεις άμεσα

Υλικά που κλείνονται σε λαχταριστά ψωμάκια και γίνονται έργα τέχνης, που περιμένουν υπομονετικά να σε κάνουν οπαδό τους!
Food
A-List

To 2ο καλύτερο sandwich του κόσμου είναι Eλληνικό!

11ος Παγκόσμιος Διαγωνισμός Sandwich Délifrance
Food

Δυο πανεύκολα και υγιεινά σάντουιτς για το ταπεράκι του γραφείου

Έξυπνες προτάσεις που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και παντού
Food
Food

Φτιάξε το κολασμένο choripan, το παραδοσιακό αργεντίνικο σάντουιτς με λουκάνικο

Μια από τις σπεσιαλιτέ τους και ένα από τα πιο διάσημα street food της χώρας
Food

Γνωρίστε το πιο διάσημο σάντουιτς του κόσμου

Φτιάχνεται εύκολα και αξίζει κάθε του μπουκιά
Food

Το «σάντουιτς του κανίβαλου» που τρώνε στις γιορτές

Κάθε χρόνο στέλνει στο νοσοκομείο δεκάδες κόσμου
Food

Friends: Πώς να φτιάξεις το σάντουιτς που έκανε τον Ross να ουρλιάζει σαν τρελός

Αυτό που του έφτιαχνε η Monica και κάποιος του το πήρε από το ψυγείο
Οικονομία

Ποια πόλη είναι ακριβότερη σύμφωνα με τον «Δείκτη Club Σάντουιτς»

Ένας ακόμα τρόπος μέτρησης της ακρίβειας στα χνάρια του «Δείκτη Bic Mac»
Food
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο λόγος που το μεγαλύτερο κοίτασμα φυσικού αερίου της Ευρώπης μένει αναξιοποίητο

Xmas Σήμερα
Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως όπλο απέναντι στην ενεργειακή κρίση

Όταν οι δονητές χρησιμοποιούνταν ως ιατρικά εργαλεία

Xmas Σήμερα
Η ιστορία του πασίγνωστου sex toy

Quitfluencers: Το φαινόμενο παραιτήσεων που τρομάζει τις επιχειρήσεις

Xmas Σήμερα
Το 70% θα παραιτηθεί αν δει τους συναδέλφους του να το κάνουν

Η μυστηριώδης εξαφάνιση του συγγραφέα του «Μικρού Πρίγκηπα»

Xmas Σήμερα
Το άλυτο μυστήριο της εξαφάνισης του

Η εξαφάνιση μιας γυναίκας το 1910 που συνεχίζει να απασχολεί το ίντερνετ

Xmas Σήμερα
Η σοσιαλιτέ της Νέας Υόρκης που εξαφανίστηκε από προσώπου γης

Σαν σήμερα: Η γιορτή που μετατράπηκε σε πόλεμο

Xmas Σήμερα
Πώς επηρέασε τη χούντα των Συνταγματαρχών

Γαλλίδες ηθοποιοί κόβουν τα μαλλιά τους ως ένδειξη διαμαρτυρίας για το θάνατο της Mahsa Amini

Xmas Χτες
Ποιες διάσημες γυναίκες συμμετέχουν στην καμπάνια #HairforFreedom

Παγκόσμια Ημέρα Εκπαιδευτικών

Xmas Χτες
Συνεντεύξεις, απόψεις και αποφθέγματα

Πώς η Google μας παρακολουθεί online για να προβάλλει στοχευμένες διαφημισεις

Xmas Χτες
Ακόμα και για κάτι που ποτέ δεν έχουμε αναζητήσει στο διαδίκτυο

Τέσσερις εκπαιδευτικοί αναλύουν τον ρόλο του εκπαιδευτικού στη ζωή ενός ανθρώπου


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Xmas Χτες
Η σημασία του δασκάλου και της σημερινής ημέρας

Το πείραμα που δείχνει πως μοιράζουν τα λεφτά τους οι πλούσιοι και οι φτωχοί

Xmas Χτες
Ποιοι δανείζουν πιο εύκολα, ποιους δεν τους παίρνεις ούτε ευρώ...

Τι είναι το doxing και πως να προστατευτείτε

Xmas Χτες
1 στους 5 έχει πέσει θύμα doxing
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.