Βαρεθήκατε το κλασσικό σάντουτις BLT (Bacon, Lettuce, Tomato); Έχουμε την εναλλακτική συνταγή που θα σας κάνει να αγαπήσετε ξανά ένα από τα πιο απλά και νόστιμα σάντουιτς!

Χρόνος Προετοιμασίας: 4 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 11 λεπτά
15 λεπτά συνολικά!

Υλικά

1 αβοκάντο
1 ντομάτα
2 φέτες ψωμί Ολικής Άλεσης ή Πολύσπορο
1 αυγό
1/2 της κούπας σπανάκι
2 φέτες μπέϊκον
1/4 της κούπας μαγιονέζα
1/2 κ.γ. Sriracha σως (καυτερή σάλτσα από την Ταϊλάνδη που μπορείτε να βρείτε σε καλά παντοπωλεία και ντελικατέσεν)

Εκτέλεση

1. Τηγανίστε τις φέτες μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανές. Βάλτε τις φέτες ψωμί στην φρυγανιέρα, την τοστιέρα ή σε ένα τηγάνι αν δεν διαθέτε κάτι από τα δυο.

2.

Όσο γίνεται το μπέικον, πάρτε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε την Sriracha με τη μαγιονέζα. Αφήστε στην άκρη για αργότερα.

3. Κόψτε 2-3 λεπτές φέτες από τη ντομάτα και το αβοκάντο. Μπορείτε επίσης να βγάλετε την ψίχα από το αβοκάντο με ένα κουταλάκι.

4. Αφού έχει κάψει λίγο το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνετε το αυγό. Κλείστε το μάτι, σκεπάστε και σε 3 λεπτά το πολύ, το αυγό θα είναι έτοιμο κι ελαφρώς μελάτο.

5. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο ψωμάκι και ρίξτε αλατοπίπερο σύμφωνα με τα γούστα σας. Αν δεν είστε συνηθισμένοι στα καυτερά μην το παρακάνετε με την πικάντικη μαγιονέζα.

Δεν είναι το συνηθισμένο BLT, είναι ελαφρώς καλύτερο!