Έχουμε την απόλυτη συνταγή για Cheeseburger
Η αυθεντική εκδοχή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 19/9/2019 | 11:37

θα χρειαστούμε: (για 6 μικρά μπέργκερ)
- 500 γρ. κιμάς, ανάμεικτος από μοσχαρίσια ελιά και χοιρινό λαιμό (ή μόνο από χοιρινό λαιμό)
- 3/4 φλιτζ. τσαγιού κέτσαπ (του εμπορίου ή σπιτική)
- 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο
- 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος ξερός
- 6 λεπτές φέτες τυρί τσένταρ ή κασέρι
- 6 μεγάλες ροδέλες κρεμμύδι
- 2 μέτριες ντομάτες, σε λεπτές φέτες
- 2 μεγάλα αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε λεπτές φέτες
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 6 ψωμάκια της αρεσκείας μας
- κέτσαπ + μουστάρδα της αρεσκείας μας, για τα ψωμάκια
Πάμε να τα ετοιμάσουμε:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά τον κιμά με το κρεμμύδι, την κέτσαπ και τον κόλιανδρο, ίσα-ίσα να ενωθούν τα υλικά. Σχηματίζουμε μπιφτέκια περίπου 6 - 8 εκ. με πάχος περίπου 1,5 εκ.
- Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε τα μπιφτέκια στη λαδωμένη σχάρα του φούρνου, ενώ από κάτω τοποθετούμε ένα ταψί για να πέφτουν εκεί τα υγρά.
- Ψήνουμε σε δυνατό γκριλ, στην πιο ψηλή σκάλα, για 6 - 7 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να γίνουν στο εσωτερικό τους.
- Εναλλακτικά, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στις αντιστάσεις, στους 180° C για 12 - 14 λεπτά, γυρίζοντάς τα στο ενδιάμεσο.
- Μόλις βγουν από το φούρνο, βάζουμε πάνω σε κάθε μπιφτέκι 1 φέτα τυρί, να λιώσει. Αλατοπιπερώνουμε ντομάτα+κρεμμύδι.
- Αλείφουμε τα ψωμάκια με μουστάρδα και κέτσαπ και από πάνω βάζουμε το μπιφτέκι, το κρεμμύδι, την ντομάτα, τα αγγουράκια. Κλείνουμε και σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
16.09.2019
Τι να φάτε σήμερα: Μελιτζάνες παπουτσάκια
Food
10.09.2019
Φτιάξτε το πιο νόστιμο σπιτικό κοτόπουλο πανέ, στο φούρνο
Food
09.11.2019
Έτσι θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια χωρίς ψωμί
Food
02.12.2019
Τι να φάτε σήμερα: Σπιτική πίτσα μαργαρίτα
Food
15.09.2019
Λαζάνια στο φούρνο με τον αυθεντικό ιταλικό τρόπο
Food
19.10.2019
Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
Food
02.11.2019
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ανοια: Τα πρώτα «καμπανάκια» χτυπούν μέχρι και 20 χρόνια πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα
Body+Mind
04.06.2025
Oι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η νόσος ξεκινά να «δουλεύει» στον εγκέφαλο πολύ νωρίτερα
Τι είναι η θεραπεία Morpheus8 που κάνουν οι διάσημες για νεανικό δέρμα;
Body+Mind
04.06.2025
Η Lindsay Lohan, όπως και άλλες διασημότητες, έχει εκφράσει τον ενθουσιασμό της για τη θεραπεία Morpheus8
Τι επιλέγουν οι Έλληνες όταν ταξιδεύουν
Ταξίδια
04.06.2025
Ξεχάστε Λονδίνο και Παρίσι – Πού πάνε τώρα οι Έλληνες ταξιδιώτες;
5 face cleansers που θα λατρέψει το ευαίσθητο δέρμα σου
Style
04.06.2025
Η επιλογή του σωστού face cleanser μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στην καθημερινή σου ρουτίνα ομορφιάς
Οι 2 αόρατοι εχθροί που «τρώνε» το μυαλό σου όταν παίρνεις κιλά
Body+Mind
Χτες
Έχεις παρατηρήσει πως όσο μεγαλώνεις, χάνεις λέξεις, μνήμες και… το όνομά του ηθοποιού που είδες χθες; Δε φταίει πάντα η ηλικία. Μπορεί να φταίνε τα κιλά!
Ξέχνα τη Βαρκελώνη – Αυτός είναι ο πιο υποτιμημένος μεσαιωνικός θησαυρός της Ισπανίας!
Ταξίδια
Χτες
Ρωμαϊκά υδραγωγεία, εβραϊκές συνοικίες και βασιλικά παλάτια σε περιμένουν για city break με στυλ
Το μυστικό που καμία δεν σου είπε για την καλοκαιρινή φροντίδα στην ευαίσθητη περιοχή
Body+Mind
Χτες
Μικρές, αλλά σωτήριες συμβουλές για άνεση χωρίς εκπτώσεις στην υγιεινή
Πόση ώρα περνάς στο κινητό; Η ψυχολογία εξηγεί τι σημαίνει αυτό για το μυαλό σου
Body+Mind
Προχτές
Μάθε πώς το κινητό επηρεάζει τη σκέψη σου αλλά και πώς να πάρεις πίσω τον έλεγχο!
Πόσο μπορείς να αδυνατίσεις με 1 ώρα περπάτημα την ημέρα;
Body+Mind
Προχτές
Όχι, δεν μιλάμε για μια απλή βόλτα μέχρι το περίπτερο