LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily
Γιορτάζουμε την παγκόσμια μέρα φαγητού με ένα χορταστικό αφιέρωμα

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Η επιστήμη απαντά

Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!

Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.

Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.

Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.


QUIZFood

Πες μου το ζώδιό σου να σου πω τι φαγητό να φας

Δοκίμασέ το και θα δεις πως ισχύει 100%
Food

Τα ζώδια και οι προτιμήσεις στους στο φαγητό

Καθημερινή υποχρέωση ή καθημερινή απόλαυση;

QUIZFood

Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει

Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;

QUIZFood

To απόλυτο κουίζ για μακαρονάδες

Ένα κουίζ φουλ στον υδατάνθρακα!
Food

Συνταγές για αφράτα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας

Γρήγορα και εύκολα απο τα χεράκια σας

QUIZFood

Τι λέει το φαγητό για την προσωπικότητα σου;

Διάλεξε το αγαπημένο σου να σου πούμε!
Food

Απίθανες μακαρονάδες, για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Δοκιμάστε τις συνταγές και θα μας θυμηθείτε
Food

Οι χώρες με το χειρότερο φαγητό παγκοσμίως

Τι ψηφίζουν ταξιδιώτες από όλον τον κόσμο
Body+Mind
Food

Οι παραξενιές των διασήμων στο φαγητό

Ποιος σταρ τρώει... γρασίδι
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

H Ειρήνη μας περιγράφει την καθημερινότητά της, στην Ουγκάντα


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Food Πριν λίγο
Η αγάπη της για δημιουργία, την οδήγησε στην Αφρική, όπου ζει τα τελευταία δύο χρόνια φτιάχνοντας υπέροχα πράγματα!

Χρυσές Σφαίρες: Οι καλοντυμένες της βραδιάς

Food Πριν λίγο
Mα γίνεται online δεξίωση και haute couture στον καναπέ του σπιτιού μας; Κι όμως φέτος έγινε

Τυρί κότατζ, γιαούρτι ή ανθότυρο: Ποιο είναι το καλύτερο για τη δίαιτα;

Food Πριν λίγο
Τι διαφορές έχουν σε θερμίδες και λιπαρά

Έτσι αντιδρά το κάθε ζώδιο όταν ερωτευτεί πραγματικά

Food Πριν λίγο
Τα σημάδια που θα προδώσουν

Χρυσές Σφαίρες 2021: Αγαπημένα Make Up και Hair Looks

Food Πριν λίγο
Το glam δεν έλειψε από τη φετινή διοργάνωση

Γιατί οι άντρες προτιμούν τις γυναίκες με μικρές πατούσες

Food Πριν λίγο
Η έρευνα που αποκαλύπτει ότι τις βρίσκουν πιο ελκυστικές, για πολλούς λόγους

Μακαρόνια πίτσα: Η πιο πολύχρωμη μακαρονάδα που λάτρεψε το ίντερνετ

Food Πριν λίγο
Είναι πεντανόστιμη και εντυπωσιάζει οπωσδήποτε

Τα ζώδια σήμερα: 2 Μαρτίου

Food Πριν λίγο
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πως θα καθυστερήσεις τα γεράματα με φυσικό τρόπο

Food Πριν λίγο
Κέρδισε χρόνο με φυσικό τρόπο

Αγαπημένα Style και Beauty Moments της Billie Eilish

Food Χτες
Με αφορμή το νέο ντοκιμαντέρ

Τα δύο λαχανικά που δεν πρέπει να αποθηκεύονται ποτέ μαζί

Food Χτες
Και σχεδόν σε όλα τα σπίτια τα έχουν δίπλα δίπλα
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.