E-Daily

Το πιο επικίνδυνο τυρί στον κόσμο

Επικίνδυνο αλλά νόστιμο

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 21/3/2021 | 00:48

Η φήμη του φτάνει σε όλο το κόσμο. Το παραδοσιακό τυρί από τη Σαρδηνία που ξεκίνησαν να το φτιάχνουν οι βοσκοί έχει ξεχωριστή θέση στα σπάνια τυριά με ιδιαίτερη γεύση. 

Μιλάμε για το Casu marzu, είναι ένα τυρί πεκορίνο που παράγεται με πλήρες πρόβειο γάλα, το οποίο μπορεί να είναι από μαλακό έως και εντελώς κρεμώδες.

Όπως αναφέρει το CNN το τυρί αυτό έχει ένα ιδιαίτερο τρόπο παραγωγής αφού αφού παρασκευάζεται αφήνεται εκτεθειμένο για να κάτσουν πάνω του οι "μύγες του τυριού" όπου αφήνουν τις προνύμφες τους και αυτές χωνεύουν τις πρωτείνες του τυριού και για αυτό το τυρί μαλακώνει.

Οι ντόπιοι το ονομάζουν το "μολυσμένο τυρί", και από το 2009 κατέχει τον τίτλο του πιο επικίνδυνου τυριού στο κόσμο.

Το παράδοξο είναι ότι ενώ είναι πιστοποιημένο προιόν της Σαρδηνίας, θεωρητικά απαγορεύεται να πωλείται στην Ιταλία αφού υπάρχει νόμος από το 1960 όπου απαγορεύεται να πωλούνται τρόφιμα που έχουν εκτεθεί σε παράσιτα.

Το πρόστιμο είναι 50.000 ευρώ όμως οι ντόπιοι συνεχίζουν και το παράγουν και προφανώς το πουλάνε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τουριστική «καταστροφή» στη Σαντορίνη: «Ο Μάιος ήταν απελπιστικά κακός»


ΡΕΠΟΡΤΑΖ Focus On Χτες
Τι λέει ο κύριος Γιώργος Τσολακάκης συνιδιοκτήτης της Aqua Vista Hotels για τη φετινή τουριστική σεζόν της Σαντορίνης

Βαλκάνιοι τουρίστες: «Φαγητά σε ταπεράκια και γεμάτα αμάξια» ‑ Η νέα πραγματικότητα στα νησιά


ΡΕΠΟΡΤΑΖ Focus On Χτες
Η Αγγελική Παρασχά, restaurant manager σε γνωστό κατάστημα στη Λευκάδα, μας δίνει μια σαφή εικόνα της κατάστασης:

Πόσοι πιστεύουν στη μετά θάνατον ζωή; Πως φαντάζονται τη κόλαση;

Μπες στο Πλάνο 21.06.2025
Τι λένε για τη Δευτέρα Παρουσία και τις αμαρτίες τους;

Νεφέλη Φασούλη τι δεν ξέρουμε για σένα;

Διλήμματα 19.06.2025
Η αγαπημένη τραγουδίστρια απαντά στα τρελά μας Διλήμματα

H Ελεωνόρα Ζουγανέλη το τερμάτισε: Απάντησε σε ερωτήσεις που δεν φαντάζεσαι

Διλήμματα 06.06.2025
Η αγαπημένη τραγουδίστρια απαντά σε όλα!

Προίκα, Νόμος «4000», σχολική ποδιά: Tι από όλα αυτά θέλει να επιστρέψει ο κόσμος;

Μπες στο Πλάνο 04.06.2025
Ποιες από τις πρακτικές του παρελθόντος θέλει ο κόσμος να επιστρέψουν;

Η πιο βάναυση φυλακή που έχετε ακούσει ποτέ

FYI 01.06.2025
Κάποιοι ιστορικοί αμφισβητούν την ύπαρξή της

Αλήθειες και μύθοι για τα τατουάζ ‑ Τι απαντούν 3 ειδικοί


ΡΕΠΟΡΤΑΖ Focus On 30.05.2025
Όλα όσα θέλατε να ρωτήσετε για τα τατουάζ – τώρα απαντώνται από τους ειδικούς!

Τι χρειάζονται άνδρες και γυναίκες για να μην χωρίσουν;

Μπες στο Πλάνο 22.05.2025
Τι ενοχλεί τα δύο φύλα και τι χρειάζονται για να νιώθουν καλά σε μια σχέση;

Γιατί η Ηρώ σταμάτησε ξαφνικά, ενώ ήταν στην κορυφή της καριέρας της;

Rec Mode 20.05.2025
Η Ηρώ ανοίγει το βιβλίο της ζωής της: H μονογονεϊκότητα, η καριέρα, η αποκοπή από τη δημόσια σφαίρα