Προηγούμενη έρευνα είχε επίσης βρει ότι οι δίαιτες μόνο με κρέας μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό δεν εμπόδισε τους ανθρώπους να τρώνε τεράστιες ποσότητες, ισχυριζόμενοι ότι έχει καθαρίσει το δέρμα τους, έχει τονώσει τη διάθεσή τους, τους έχει δώσει περισσότερη ενέργεια και ακόμη και «θεραπεύει» μια σειρά από διαταραχές.

«Αποφάσισα να το κάνω επειδή ήμουν υπέρβαρη και έχω να διαχειριστώ πραγματικά μια λίστα με θέματα υγείας. Ήμουν άρρωστη και είχα βαρεθεί να αισθάνομαι κουρασμένος, οπότε το έκανα για να δω πώς ένιωθα», λέει στο Metro.co.uk η Courtney, από τη Νότια Καρολίνα.

«Τρώω με αυτόν τον τρόπο εδώ και οκτώ μήνες και θα συνεχίσω να το κάνω όσο συνεχίζω να νιώθω καταπληκτικά!» . Όπως οι περισσότερες τάσεις, η προέλευση της δίαιτας των σαρκοφάγων είναι δύσκολο να εντοπιστεί, αλλά η δίαιτα γνώρισε μεγάλη δημοτικότητα το 2018, όταν ο ψυχολόγος και αμφιλεγόμενος σχολιαστής Τζόρνταν Πίτερσον είπε στον Τζο Ρόγκαν ότι είχε περιορίσει τη διατροφή του στο βόειο κρέας, το αλάτι και το νερό. Έκτοτε, τα κρεατικά έχουν πάρει δυναμική.

@steakandbuttergal What I eat in day high fat carnivore diet! #carnivorediet #carnivore #ketorecipes #carnivoreketo #highfat ♬ original sound - Steakandbuttergal | Carnivore

Η κατανάλωση κρέατος εξακολουθεί να θεωρείται βάρβαρη από μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων – μια περίεργη σχέση που μπορεί να ανιχνευθεί στην κατανόησή μας ότι οι άνθρωποι των σπηλαίων κυνηγούσαν για κρέας, ενώ οι γυναίκες μάζευαν ξηρούς καρπούς και μούρα.

Η Courtney έχει κερδίσει περισσότερους από 13.000 followers από τότε που άρχισε να μοιράζεται συνταγές και συμβουλές από τη ζωή της από τη διατροφή της που βασίζεται στο κρέας στο διαδίκτυο.

«Οι γυναίκες είναι προετοιμασμένες να πιστεύουν ότι πρέπει να τρώμε σαλάτες για να είμαστε υγιείς και αδύνατες», λέει. «Η κοινότητα των σαρκοφάγων έχει έναν τόνο γυναικών μέσα της». Η Steak And Butter Gal, η οποία έχει τεράστιους 120.000 συνδρομητές στο YouTube και πάνω από δύο εκατομμύρια likes στο TikTok –  ονομάζει τις γυναίκες «μεταfluencers» Kelly Hogan και Mikhaila Peterson ως «τεράστιο πόρο των πληροφοριών» για συνταγές.