O Έλληνας που φτιάχνει panettone για τους Ιταλούς
Αν δεν έχεις φάει ποτέ, φέτος οπωσδήποτε δοκίμασέ το
Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 25/11/2021 | 13:55
Το panettone είναι το γλυκό που έχει κάνει δειλά τα τελευταία χρόνια την εμφάνισή του και στη χώρα μας.
Είναι ένας τύπος ιταλικού γλυκού ψωμιού που προέρχεται από το Μιλάνο, συνήθως παρασκευάζεται και καταναλώνεται τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.
Η προέλευση αυτού του κέικ φαίνεται να είναι αρχαία, ίσως από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, όταν οι αρχαίοι Ρωμαίοι προσέθεταν διογκωτικά σε ένα είδος ζύμης με μέλι.
Πώς θα σας φαίνονταν αν μαθαίνατε πως ένα πολυτελές panettone φτιάχνεται από Έλληνα και θα κάνει τα πρώτα του Χριστούγεννα στην Ιταλία;
O ιδρυτής της μάρκας του MiTo’21, Μιχάλης Τυράκης έφτιαξε ένα αυθεντικό panettone artigianale με καλοδιαλεγμένες πρώτες ύλες, που συνδυάζει υψηλή τεχνογνωσία και μεράκι.
Ο ίδιος δίνει και τη συμβουλή για το πώς να το απολαύσετε σωστά, σε πρόσφατη συνέντευξή του: "Πριν το φάτε, καλό είναι να το βάλετε κοντά σε μια πηγή θερμότητας για να μαλακώσει το βούτυρο και να βγάλει όλα τα αρώματά του. Εδώ στην Ιταλία το βάζουν κοντά σε ένα καλοριφέρ γι’ αυτό το λόγο".
Tα πιο όμορφα βιβλιοπωλεία στον κόσμο: Πού βρίσκεται το νούμερο 1
ΗΠΑ: Σβήνουν τα δικαιώματα των γυναικών από τις αναφορές ανθρωπίνων δικαιωμάτων
Ερευνα ‑ Gen Z σε κρίση: Γιατί οι νέοι άντρες και γυναίκες ζουν σε… διαφορετικούς κόσμους
Το μικρότερο κράτος της Ευρώπης με μεγάλες φιλοδοξίες: Τι είναι το Βέρντις που ίδρυσε ένας 20χρονος;
Το χωριό–φάντασμα που αναδύεται μια φορά τον χρόνο κάτω από τη λίμνη
Διατροφή: Τρώγαμε καλύτερα τη δεκαετία του ’80;
Έφαγαν δωρεάν σε 100 εστιατόρια: Η απάτη που ξεγέλασε δεκάδες εστιάτορες επί 3 χρόνια
Το καταφύγιο που χτίστηκε κάτω από τον πάγο υπό τον φόβο του Γ` Παγκοσμίου Πολέμου
Tο μοναδικό εργαστήριο κατασκευής στολιδιών στην Ελλάδα
ΡΕΠΟΡΤΑΖ Xmas 27.12.2025
