Παραδοσιακή ηπειρώτικη κασόπιτα
Πίτα με πικάντικη γεύση
Δημοσίευση 22/10/2015 | 16:24
Υλικά για 6-8 άτομα
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γραμ. φρέσκο βούτυρο ή λάδι ή μισό-μισό
500 ml χλιαρό γάλα φρέσκο (ή 250 ml γάλα εβαπορέ και 250 ml νερό)
450 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
4 αυγά καλά χτυπημένα
1 κοφτό κουταλάκι γλυκού αλάτι
½ κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Κατόπιν, κάνουμε στη μέση έναν λάκκο και ρίχνουμε τα αυγά, το μισό βούτυρο και το μισό γάλα. Χτυπάμε με το σύρμα καλά, να γίνει ένα λείο μείγμα, και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα καθώς χτυπάμε.
- Πρέπει να γίνει ένας χυλός πηχτός σαν μέλι. Κρατάμε μια χούφτα από το τυρί και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στον χυλό της πίτας μας.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε λίγο από το υπόλοιπο βούτυρο (ή το λάδι) και αλείφουμε το ταψί. Αδειάζουμε μέσα τον χυλό, που πρέπει να έχει ύψος περίπου 3 εκατοστά.
- Πασπαλίζουμε την υπόλοιπη επιφάνεια με το τυρί που κρατήσαμε και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο (ή το λάδι). Ψήνουμε την πίτα για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Όμορφες ταβέρνες της Ελλάδας
Από τη μια μεριά της χώρας ως την άλλη
Το κυκλαδίτικο χωριό που μοιάζει με λαβύρινθο και δεν έχει πλατεία
Πού βρίσκεται, και πώς είναι οι δρόμοι του
9 παραλίες με ναυάγια στην Ελλάδα που μετατράπηκαν σε αξιοθέατα
Όταν η Φύση μπλέκεται αρμονικά με τις ανθρώπινες δημιουργίες
Οι 5 πιο δημοφιλείς προορισμοί στην Ελλάδα!
Σύμφωνα με ψήφους τουριστών από όλο τον κόσμο
Ελληνικός καφές και αναμνήσεις σε παραδοσιακά καφενεία της χώρας
Εκεί που σταμάτησε ο χρόνος
To πανέμορφο χωριό Παρθενώνας με θέα τη θάλασσα
Ένα από τα ομορφότερα χωριά της Χαλκιδικής
Πάσχα στην Ελλάδα: τα 5 καλύτερα ταξίδια για το τετραήμερο
Προορισμοί γεμάτοι παραδόσεις και έθιμα
Οι 5 δημοφιλέστεροι προορισμοί για το Πάσχα σύμφωνα με την Trivago
Από την Ελλάδα και το εξωτερικό
Παραδοσιακή ηπειρώτικη κασόπιτα
Πίτα με πικάντικη γεύση
Νεροτριβές: Οικολογική, παραδοσιακή ελληνική μπουγάδα
Μια ξύλινη κατασκευή για ρούχα πεντακάθαρα
Γεύσεις με άρωμα Κιμώλου: Λαδένια πίτα
Μια ξεχωριστή πίτα
Το στοιχειωμένο ελληνικό χωριό, όπου ζουν μόνο κούκλες!
Κι όμως, αυτό το χωριό υπάρχει στην Πελοπόννησο
Τα καλύτερα μέρη για καταδύσεις στην Ελλάδα
Σπάνια ομορφία στο βυθό της χώρα μας
Το παραμυθένιο χωριό της Ηπείρου
Διασχίζεται από τον ποταμό Αώο
Η Ελλάδα του 55 από ψηλά: Σπάνιες φωτογραφίες από αεροπλάνο
Πόλεις και νησιά από μια μακρινή Ελλάδα
Kολύμπια Ρόδου: Το χωριό της Ελλάδας που αντί για σπίτια έχει μόνο ξενοδοχεία!
Δείτε το χωριό από ψηλά όπως το κατέγραψε ένα drone
Το πανέμορφο χωριό της Ελλάδας με το ποτάμι και τα πλατάνια
Τέλειο για εκδρομή
Οι 5 καλύτεροι προορισμοί για εκδρομές στην Ελλάδα
Που να πάτε και που να μείνετε
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να φτιάξεις εύκολα το δικό σου πρωτομαγιάτικο στεφάνι
Σπίτι
27.04.2024
Ο πιο ωραίος τρόπος για να νιώσεις από κοντά την πανέμορφη ανοιξιάτικη φύση!
Το εκπληκτικό μυστικό για την ανατροφή των παιδιών που κανείς δεν αναφέρει ποτέ
Family
27.04.2024
Ποιο είναι αυτό;
Αυτές είναι οι απαραίτητες πρωτεΐνες και βιταμίνες για το δέρμα σου
Body+Mind
27.04.2024
Ανάλογα τις ανάγκες σου, βάλτα στην καθημερινότητά σου
Tελικά κάθε πότε πρέπει να κόβουμε τα μαλλιά μας;
Body+Mind
27.04.2024
Εξαρτάται από κάποιους παράγοντες
Η καλύτερη άσκηση για να καθυστερήσουμε τη γήρανση
Body+Mind
27.04.2024
Ποια άσκηση μας κάνει βιολογικά νεότερους;
3 fashion trends που θα δεις πολύ στους δρόμους τώρα
Style
Χτες
Δοκίμασέ τα κι εσύ και θα δεις πως θα γίνουν αγαπημένα σου
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Σπίτι
Προχτές
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Style
Προχτές
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!