E-Daily

Αφράτο cheesecake στο φούρνο με πιο χαμηλά λιπαρά

Αν προσέχετε τη διατροφή σας αλλά θέλετε και ένα γλυκάκι

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 19/2/2024 | 00:26

LIVE KITCHEN

Πεντανόστιμο cheesecake με χαμηλά λιπαρά και φουλ πρωτεΐνη που θα λατρέψετε Αν προσέχετε τη διατροφή σας αλλά θέλετε και ένα γλυκάκι, ιδού ένα γλυκό από το κανάλι του LIVE KITCHEN.

ΥΛΙΚΑ

600 γρ τυρί cottage (3 κούπες)

4 μέτρια αυγά

μια πρέζα αλάτι

200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% (3/4 της κούπας)

130 γρ ζάχαρη (1/2 κούπα)

50 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ)

50 γρ ινδοκάρυδο (4 κτσ)

4-5 σταγόνες υγρή βανίλια

Αμύγδαλο φιλέ

Φόρμα 20 εκ.

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ έχουμε βάλει το τυρί cottage και ρίχνουμε τους κρόκους από τα αυγά,το στραγγιστό γιαούρτι, το κορν φλάουρ, την υγρή βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι.
Πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα ραβδομπλέντερ και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια από τα αυγά, μια πρέζα αλάτι και προσθέτουμε σιγά - σιγά τη ζάχαρη χτυπώντας με το μίξερ μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα.
Στο άλλο μείγμα προσθέτουμε το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα σιγά μέσα στο μείγμα με απαλές κινήσεις μέχρι να έχουμε ένα αφράτο αποτέλεσμα.
Σε μια φόρμα 20 εκ. έχουμε αλείψει λάδι και έχουμε κολλησει λαδόκολλες στον πάτο και στα πλαϊνά της φόρμας.
Ρίχνουμε το μείγμα και το χτυπάμε ελαφρώς πάνω στον πάγκο για να σιάξει .
Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 60-65 λεπτά στους 160 c.
Μόλις ψηθεί κλείνουμε το φούρνο και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το πανέμορφο χωριό που θα θέλεις να επισκεφτείς και το λένε ... Κόβιντ!

Ταξίδια 30.06.2025
«Κόβιντ» και άλλα αλλόκοτα ονόματα σε περιοχές της Πορτογαλίας

Βρες εύκολα ποιο άρωμα σου ταιριάζει με 6 απλά βήματα

Style 30.06.2025
Ψάχνεις το άρωμα που να «μιλάει» για σένα; Σου έχουμε τη λύση – χωρίς πονοκέφαλο και χωρίς σπατάλες!

Glow ή κίνδυνος; Η αλήθεια πίσω από τη μόδα του wellness tanning

Body+Mind 30.06.2025
Καθημερινό σολάριουμ για… ευεξία; Το trend που τρομάζει τους γιατρούς

Αρνητικότητα τέλος: Πώς να κάνεις reset στο μυαλό σου αυτό το καλοκαίρι

Body+Mind 30.06.2025
Ένα καλοκαιρινό reset που θα αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεσαι – και θα το λατρέψεις!

Ναι, υπάρχει αλλεργία στο σπέρμα – Κι αυτά είναι τα σημάδια της

Body+Mind 30.06.2025
Η αλλεργία στο σπέρμα δεν είναι αστικός μύθος

Αν θες να ξεκουραστείς πραγματικά φέτος το καλοκαίρι, πήγαινε σε έναν από αυτούς τους 6 ήρεμους παραδείσους

Ταξίδια Χτες
Φέτος, κάνε δώρο στον εαυτό σου μια καλοκαιρινή απόδραση χωρίς θόρυβο, χωρίς άγχος – μόνο ηρεμία!

Τι συμβαίνει στον οργανισμό σου αν μείνεις 72 ώρες στη φύση

Body+Mind Χτες
Δεν είναι αποτοξίνωση – Είναι το κόλπο για να ξαναβρείς τον εαυτό σου σε 72 ώρες

Νομίζεις είναι απλή ζαλάδα; Αυτά είναι τα 6 «ύπουλα» σημάδια μίνι εγκεφαλικού

Body+Mind Χτες
Μπορεί να κρατήσει μόλις λίγα λεπτά, αλλά τα σημάδια του μπορεί να σώσουν τη ζωή σου – ειδικά αν είσαι γυναίκα

4 ασιατικά εστιατόρια στην Αθήνα με απίθανο μπουφέ κάτω από 20€ που αξίζει να δοκιμάσεις

Eat + Drink Χτες
Αν αγαπάς τις ασιατικές γεύσεις και θέλεις να το ρίξεις έξω χωρίς να αδειάσεις το πορτοφόλι σου, αυτά τα spots πρέπει να μπουν στη λίστα σου!