E-Daily

Αφράτο cheesecake στο φούρνο με πιο χαμηλά λιπαρά

Αν προσέχετε τη διατροφή σας αλλά θέλετε και ένα γλυκάκι

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 19/2/2024 | 00:26

LIVE KITCHEN

Πεντανόστιμο cheesecake με χαμηλά λιπαρά και φουλ πρωτεΐνη που θα λατρέψετε Αν προσέχετε τη διατροφή σας αλλά θέλετε και ένα γλυκάκι, ιδού ένα γλυκό από το κανάλι του LIVE KITCHEN.

ΥΛΙΚΑ

600 γρ τυρί cottage (3 κούπες)

4 μέτρια αυγά

μια πρέζα αλάτι

200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% (3/4 της κούπας)

130 γρ ζάχαρη (1/2 κούπα)

50 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ)

50 γρ ινδοκάρυδο (4 κτσ)

4-5 σταγόνες υγρή βανίλια

Αμύγδαλο φιλέ

Φόρμα 20 εκ.

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ έχουμε βάλει το τυρί cottage και ρίχνουμε τους κρόκους από τα αυγά,το στραγγιστό γιαούρτι, το κορν φλάουρ, την υγρή βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι.
Πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα ραβδομπλέντερ και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια από τα αυγά, μια πρέζα αλάτι και προσθέτουμε σιγά - σιγά τη ζάχαρη χτυπώντας με το μίξερ μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα.
Στο άλλο μείγμα προσθέτουμε το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα σιγά μέσα στο μείγμα με απαλές κινήσεις μέχρι να έχουμε ένα αφράτο αποτέλεσμα.
Σε μια φόρμα 20 εκ. έχουμε αλείψει λάδι και έχουμε κολλησει λαδόκολλες στον πάτο και στα πλαϊνά της φόρμας.
Ρίχνουμε το μείγμα και το χτυπάμε ελαφρώς πάνω στον πάγκο για να σιάξει .
Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 60-65 λεπτά στους 160 c.
Μόλις ψηθεί κλείνουμε το φούρνο και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

6 κινήσεις που πρέπει να κάνετε πριν βάλετε μπρος το κλιματιστικό

Σπίτι 14.06.2025
Γιατί η σωστή προετοιμασία δεν αφορά μόνο τη δροσιά, αλλά και την υγεία και το πορτοφόλι σας

Τι είναι ο «κανόνας 90/90/1» και πως επηρεάζει τον τρόπο που δουλεύουμε;

Body+Mind 14.06.2025
Η... μυστική φόρμουλα για απόλυτη συγκέντρωση και παραγωγικότητα

Γιατί η Hailey Bieber δε θα κόψει τα μαλλιά της μέχρι το τέλος του χρόνου

Body+Mind 14.06.2025
Η Hailey Bieber προτείνει στις νέες μητέρες να αποφύγουν μεγάλες αλλαγές στα μαλλιά τους αμέσως μετά την εγκυμοσύνη

Μήπως ο/η σύντροφός σου κάνει pocketing;

Σχέσεις 14.06.2025
Συμβαίνει συχνότερα από όσο νομίζεις...

10 υποαλλεργικές mascaras για εσένα που έχεις ευαίσθητα μάτια

Body+Mind 14.06.2025
Είναι ιδανικές αν έχεις και αλλεργίες!

Πώς να σώσεις ένα χαλασμένο μανικιούρ όταν δεν μπορείς να πας στην τεχνίτριά σου

Style 14.06.2025
Μικρά κόλπα για την περίοδο των γιορτών που μπορεί να έχεις μικροθεματάκια

Πού θα φας το πιο νόστιμο sushi στην Αθήνα

Eat + Drink 14.06.2025
Είσαι sushi lover; Πρέπει να το διαβάσεις!

Τα 4 μυστικά των Ιταλών για μια γλυκιά καθημερινότητα

Body+Mind 14.06.2025
Ποιες είναι οι συνήθειες ευεξίας των Ιταλών που μπορούν πραγματικά να σου αλλάξουν τη ζωή;

Τα πιο δροσερά και φρέσκα αρώματα που δε θα αποχωρίζεσαι όλο το καλοκαίρι

Style Χτες
Ανακάλυψε τώρα το άρωμα που θα σε συνοδεύει σε κάθε καλοκαιρινή σου στιγμή!