E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Είναι οι πατάτες τόσο ένοχες όσο πιστεύουμε;

Tι άλλο μας προσφέρουν εκτός από θερμίδες

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 5/11/2019 | 00:26

Είναι οι πατάτες τόσο ένοχες όσο πιστεύουμε;

Σίγουρα οι τηγανητές πατάτες είναι κάτι που όλοι λατρεύουμε, μια τροφή ανθυγιεινή, αν και πεντανόστιμη – ειδικά αν συνοδεύονται από μπέικον και λιωμένο κασεράκι! Όμως ας είμαστε ρεαλιστές: είναι θερμιδική βόμβα. Φταίει όμως η πατάτα που μας γεμίζει θερμίδες ή μήπως είναι αθώα;

"Οι πατάτες είναι γεμάτες με περισσότερο κάλιο από όσο έχουν οι μπανάνες και περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, σίδηρο και ασβέστιο", λέει η Elizabeth Shaw, διατροφολόγος.

Η βιταμίνη Β6 είναι κρίσιμη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και βοηθάει στη σωστή λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.Ο σίδηρος είναι ζωτικής σημασίας για το αίμα και το ασβέστιο είναι ένα δομικό στοιχείο των οστών και ίσως  ενώ η βιταμίνη C υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την νεανική εμφάνιση του δέρματος. Άρα; Τι είναι αυτό που κάνει τις πατάτες εχθρό;

Οι γλυκοπατάτες είναι λίγο πιο θρεπτικές από τις άλλες πατάτες (έχουν ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα) και έρχονται λίγο χαμηλότερα στην κλίμακα θερμίδων και υδατανθράκων αλλά δεν έχουν και καμιά μεγάλη διαφορά.

Ας το παραδεχτούμε: Αυτό που φταίει είναι καθαρά ο τρόπος μαγειρέματος! Μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους κατανάλωσης πατάτας δεν είναι οι πιο υγιεινοί.

Η πατάτα λοιπόν είναι αθώα. Όταν όμως τηγανίζεται, στην πατάτα προστίθεται αρκετή ποσότητα ανθυγιεινών λιπαρών και πρόσθετο αλάτι.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τι είναι το «υγρό θερμόμετρο»: Πώς σου «καίει» τον εγκέφαλο ο καύσωνας

Body+Mind 06.07.2025
Όταν ανεβαίνει το θερμόμετρο, πέφτει η διάθεση – και η μνήμη σου.

Δεν αντέχεις τα αντηλιακά; Αυτά τα 5 θα σε κάνουν να τα λατρέψεις φέτος!

Style 06.07.2025
Μην ξεχνάς πως το αντηλιακό είναι το Νο1 προϊόν αντιγήρανσης. Και με αυτές τις υφές; Δεν υπάρχει δικαιολογία!

Πόση ώρα περνάς στο κινητό; Η ψυχολογία εξηγεί τι σημαίνει αυτό για το μυαλό σου

Body+Mind 06.07.2025
Μάθε πώς το κινητό επηρεάζει τη σκέψη σου αλλά και πώς να πάρεις πίσω τον έλεγχο!

5 προϊόντα skincare κάτω από 20€ που θα μεταμορφώσουν την επιδερμίδα σου

Style 06.07.2025
Με τη σωστή χρήση, θα δεις την επιδερμίδα σου να αναζωογονείται, να αποκτά λάμψη και υγεία

H απόχρωση μαλλιών της Lindsay Lohan είναι το απόλυτο trend

Body+Mind 06.07.2025
Το νέο look που έκλεψε τις εντυπώσεις

Τα 5 καλύτερα φυτά για αρχάριους plant parents

Σπίτι 06.07.2025
Είναι εύκολα στη συντήρηση και πολύ όμορφα!

Παγωτό στην Αθήνα: Αγαπημένα και νέα μέρη για να το απολαύσεις

Eat + Drink 06.07.2025
Τι πιο δροσιστικό αυτές τις ημέρες από ένα παγωτό;

3 red flags που δείχνουν ότι η δουλειά σου σε εξαντλεί

Body+Mind 06.07.2025
Ποιος είπε ότι τα red flags αφορούν μόνο τις σχέσεις; Είναι το ίδιο σημαντικά και στη δουλειά!

Ο λόγος που ένα βρέφος δεν πρέπει να πίνει νερό

Family 06.07.2025
Μπορεί ακόμα και η ζωή του να βρεθεί σε κίνδυνο