Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:
Υλικά για 5 άτομα
- 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
- 1 κ.σ. στακοβούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
- 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
- 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
- 100 γρμ. Ανθότυρο
- αλάτι, πιπέρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε:
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
- Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
- Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
- Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
- Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Γιατί κάποιοι άνθρωποι γίνονται «μαγνήτες» για τα κουνούπια ‑ τι λέει η επιστήμη
E-Daily 3.Left
13.07.2026
Ερευνητές εξηγούν ποιοι παράγοντες - από τη σύσταση του δέρματος έως τα γονίδια - καθορίζουν ποιον διαλέγουν τα κουνούπια για στόχο.
Αυτό είναι το πιο hot χρώμα για τα νύχια φέτος το καλοκαίρι ‑ Πώς θα το πετύχεις μόνη στο σπίτι
E-Daily 3.Left
13.07.2026
Θα το δεις παντού
Προσοχή! Έκανες αποτρίχωση πριν από την παραλία; Πόσες ώρες πρέπει να περιμένεις
E-Daily 3.Left
13.07.2026
Mην είσαι απερίσκεπτη
Το ελληνικό χωριό με το παράξενο όνομα που εγκαταλείφθηκε το 1928 και παραμένει ανέγγιχτο ως σήμερα
E-Daily 3.Left
13.07.2026
Λίγοι γνωρίζουν τα Μάρκου: Το ελληνικό χωριό που «κατάπιε» ο χρόνος
Τέλος οι μπαλαρίνες και τα clogs: Αυτά τα άνετα σανδάλια είναι η έκπληξη του καλοκαιριού
E-Daily 3.Left
13.07.2026
Η νέα τάση στα καλοκαιρινά παπούτσια φέρνει κοντά δύο εντελώς διαφορετικές αισθητικές και αποδεικνύει ότι η κομψότητα δεν χρειάζεται να θυσιάζει την άνεση
Πώς ξέρουν οι σκύλοι ότι επιστρέφουμε στο σπίτι πριν καν φτάσουμε;
E-Daily 3.Left
13.07.2026
Το «ρολόι» της μυρωδιάς
Ποιο φυτό εσωτερικού χώρου ξεχώρισε σε νέα έρευνα για τον καθαρισμό του αέρα;
E-Daily 3.Left
Χτες
Ισπανική μελέτη του Πανεπιστημίου της Σεβίλλης αποκαλύπτει ότι ορισμένα φυτά εσωτερικού χώρου μειώνουν φορμαλδεΰδη, διοξείδιο του αζώτου και άλλους ρύπους έως και 98% μέσα σε 24 ώρες.
Ποια ελληνική παραλία είναι η πιο φωτογραφημένη στον κόσμο και γιατί όλοι θέλουν να τη δουν
E-Daily 3.Left
Χτες
Η Παραλία Ναυάγιο στη Ζάκυνθο, με τα τιρκουάζ νερά, τους λευκούς βράχους και το διάσημο σκουριασμένο πλοίο, παραμένει ένα από τα πιο εμβληματικά τοπία της Μεσογείου.
Ποιο είναι το πιο φθηνό νησί των Κυκλάδων για τον Αύγουστο ‑ δείτε τι απάντησε το ChatGPT
E-Daily 3.Left
Χτες
Το ChatGPT συνέκρινε διαμονή και ακτοπλοϊκά για τα κυκλαδονήσια και ανέδειξε έναν απροσδόκητο νικητή για τις πιο οικονομικές διακοπές τον Αύγουστο.
Ποια είναι η «αραβική μέθοδος» που δροσίζει το σπίτι χωρίς κλιματιστικό και όλοι μιλούν γι` αυτήν τώρα
E-Daily 3.Left
Χτες
Μια παλιά τεχνική από το Μαρόκο με απλά υλικά επανέρχεται στο προσκήνιο ως φθηνή και αποτελεσματική εναλλακτική στο κλιματιστικό.
Από το «για πάντα μαζί» στο «νέο κεφάλαιο»: Τα δαχτυλίδια διαζυγίου είναι το πιο απελευθερωτικό trend των social media
E-Daily 3.Left
Χτες
Ένα ισχυρό σύμβολο οικονομικής ανεξαρτησίας
Pocketing, orbiting, shrekking και πολλά άλλα: Όταν το dating χρειάζεται λεξικό
E-Daily 3.Left
Χτες
Τι σημαίνουν οι viral όροι






