LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Μια αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 30/8/2019 | 19:15

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:

Υλικά για 5 άτομα

  • 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
  • 1 κ.σ. στακοβούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
  • 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρμ. Ανθότυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
  2. Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
  3. Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  4. Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
  5. Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
  6. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αν θέλεις να αλλάξεις τη ζωή σου, μπορείς να ξεκινήσεις από αυτό το βιβλίο


ΚΕΡΔΙΣΤΕ Πριν 8 ώρες
Οι bestseller συγγραφείς και διακεκριμένοι life coaches, Jill Douka και Νικόλας Ουρανός, συνεχίζουν την περιοδεία τους

Πώς καταφέρνουν οι γυναίκες της Ιαπωνίας να έχουν αψεγάδιαστο δέρμα

Πριν 8 ώρες
Αντί να τις ζηλεύετε, ακολουθήστε το παράδειγμά τους

Τα ζώδια σήμερα: 22 Noεμβρίου

Πριν 8 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η αυθεντική συνταγή για να φτιάξεις μουσακά

Πριν 8 ώρες
Διαχρονική γεύση με σίγουρη επιτυχία σε κάθε τραπέζι

Η τάση που φορούσαμε όταν είμασταν στο Δημοτικό επανέρχεται

Πριν 8 ώρες
Τα χρωματιστά καλσόν είναι πάλι στη μόδα

H Marie Condo παραδέχεται πως υπάρχει μια περίπτωση που η μέθοδός της είναι άχρηστη

Χτες
Επιτέλους κάποια δικαίωση για πολλές γυναίκες

Το νέο χρώμα μαλλιών της Cara Delavigne είναι το απόλυτο gothic trend

Χτες
Αν σου αρέσει αυτό το στιλ, τότε θα σου αρέσει και αυτή η απόχρωση

9+1 tips για να αυξήσεις την φωτογένεια σου

Χτες
Βγάλε τις ωραιότερες φωτογραφίες και εντυπωσίασε τους γύρω σου

Πώς ξεχωρίζεις το καλό λάδι;

Χτες
Χρειάζεται μόνο καλή παρατήρηση

Δυο πανεύκολα και υγιεινά σάντουιτς για το ταπεράκι του γραφείου

Χτες
Έξυπνες προτάσεις που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και παντού
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.