Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:
Υλικά για 5 άτομα
- 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
- 1 κ.σ. στακοβούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
- 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
- 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
- 100 γρμ. Ανθότυρο
- αλάτι, πιπέρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε:
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
- Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
- Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
- Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
- Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η νέα τάση στα ραντεβού που γυρίζει μπούμερανγκ στους νέους
E-Daily 3.Left
01.07.2026
Οι singles βάζουν «φρένο» στο AI
Δεν είναι μόνο όμορφο ‑ Το ηλιοβασίλεμα κάνει κάτι απίστευτο στον εγκέφαλό μας
E-Daily 3.Left
01.07.2026
Η επιστήμη αποκαλύπτει γιατί
Το πιο εύκολο γλυκό του καλοκαιριού: Χωρίς ζάχαρη, χωρίς φούρνο και έτοιμο σε 5 λεπτά
E-Daily 3.Left
Χτες
Το γλυκό που απολαμβάνεις χωρίς ενοχές και γίνεται σε χρόνο-ρεκόρ
Αν δεν αντέχεις τον καύσωνα, αυτός είναι ο ελληνικός προορισμός που πρέπει να βάλεις στη λίστα ‑ Τον λατρεύουν οι celebrities
E-Daily 3.Left
Χτες
Το ελληνικό μέρος που μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι και όλοι ανακαλύπτουν φέτος το καλοκαίρι
Το λάθος που κάνουμε σχεδόν όλοι με το air condition όταν μπαίνουμε στο αμάξι το καλοκαίρι
E-Daily 3.Left
Χτες
Ποια είναι η πρώτη κίνησή σου όταν μπαίνεις στο αυτοκίνητο;
Τι συμβαίνει στο σώμα σου τα πρώτα 15 λεπτά που μπαίνεις σε παγωμένη θάλασσα
E-Daily 3.Left
Χτες
Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος;
Τι λέει ο τρόπος που φλερτάρουμε για εμάς σύμφωνα με την επιστήμη
E-Daily 3.Left
Χτες
Φλερτ και κίνητρα: Τι δείχνει η έρευνα
Ποιο ελληνικό εστιατόριο κατέκτησε το μεγάλο βραβείο πίτσας στο Μιλάνο;
E-Daily 3.Left
Προχτές
Ένα εστιατόριο στη Βάρη αναδείχθηκε κορυφαίο στον κόσμο για την πίτσα Μαργαρίτα στα The Best Pizza Awards 2026, αφήνοντας πίσω Ναπολιτάνους και Νεοϋορκέζους ανταγωνιστές.
Η σαλάτα που έχει περισσότερες θερμίδες από ένα burger – Κι όμως, είναι από τις πιο δημοφιλείς
E-Daily 3.Left
Προχτές
Την επόμενη φορά που θα βρεθείς μπροστά στο δίλημμα «σαλάτα ή burger», μην κρίνεις μόνο από την ονομασία
Ακτοπλοϊκά από μόλις 5 ευρώ: Οι πιο οικονομικοί νησιωτικοί προορισμοί του καλοκαιριού
E-Daily 3.Left
Προχτές
Οι πιο οικονομικές νησιωτικές αποδράσεις του 2026 – Δείτε πού θα πάτε με τα πιο φθηνά εισιτήρια
Είναι αλήθεια ότι μας έλκει ένας συγκεκριμένος «τύπος» συντρόφου;
E-Daily 3.Left
Προχτές
Η αναζήτηση της ίδιας προσωπικότητας
Ποια φρούτα έχουν τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων – Ο σωστός τρόπος να τα πλένετε
E-Daily 3.Left
Προχτές
Το απλό ξέπλυμα κάτω από τη βρύση βοηθά, αλλά δεν μπορεί να αφαιρέσει όλα τα φυτοφάρμακα






