Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:
Υλικά για 5 άτομα
- 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
- 1 κ.σ. στακοβούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
- 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
- 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
- 100 γρμ. Ανθότυρο
- αλάτι, πιπέρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε:
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
- Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
- Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
- Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
- Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το navy jumpsuit της Βάσως Λασκαράκη με τη ζώνη είναι το πιο εύκολο chic outfit
Style
20.05.2026
Το look που αποδεικνύει ότι η κομψότητα δεν χρειάζεται προσπάθεια
Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών αλλάζει όνομα – Τι σημαίνει το νέο PMOS για τις γυναίκες
Body+Mind
20.05.2026
Η μεγάλη αλλαγή που θέλουν να γνωρίζουν όλες οι γυναίκες
Το glow της Antigoni στη Eurovision 2026 έγινε viral ‑ Το προϊόν πίσω από τη λαμπερή επιδερμίδα της
Body+Mind
20.05.2026
Το beauty secret της
Γιατί «φτιάχνεσαι» τόσο όταν λέει το όνομα σου στο σeξ;
E-Daily 3.Left
20.05.2026
Η έμφυτη ανάγκη για αναγνώριση και επιβεβαίωση
Στην «κορυφή» των παγκόσμιων τυριών η γραβιέρα Νάξου ‑ Ποια άλλα ελληνικά τυρία είναι στη λίστα
E-Daily 3.Left
Χτες
Στα τυριά πάμε καλά...
3 σνακ που οι καρδιολόγοι έχουν πάντα στη διατροφή τους για το καλό της καρδιάς
E-Daily 3.Left
Χτες
Γιατί η λεπτομέρεια κρύβεται στο... σνακ;
Το ελληνικό νησί που έγινε παγκόσμιο κινηματογραφικό όνειρο ‑ Και οι τουρίστες το αναζητούν ξανά φανατικά
E-Daily 3.Left
Χτες
Βρετανικό δημοσίευμα το αποθέωσε ως τον κορυφαίο movie-inspired προορισμό της χρονιάς χάρη στο «Mamma Mia»
Η πρώτη 24ωρη ιδιωτική παραλία μόνο για γυναίκες είναι γεγονός
E-Daily 3.Left
Χτες
Ολοι μιλούν γι’ αυτή
Το αιθέριο έλαιο που ρίχνει την πίεση με λίγες μόνο σταγόνες
E-Daily 3.Left
Χτες
Δύο σταγόνες μέντας την ημέρα και η πίεση πέφτει, λένε ερευνητές
Bad Bunny x Zara: Η συλλογή «Benito Antonio» είναι γεγονός και ήδη προκαλεί πανικό
E-Daily 3.Left
Χτες
Η συλλογή Benito Antonio x Zara θα γίνει διαθέσιμη στις 21 Μαΐου μέσω των Zara
Μαλακό παγωτό μπισκότο με μόνο 3 υλικά
E-Daily 3.Left
Χτες
Το πιο εύκολο, βελούδινο και μαλακό σπιτικό παγωτό






