LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Μια αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 30/8/2019 | 19:15

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:

Υλικά για 5 άτομα

  • 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
  • 1 κ.σ. στακοβούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
  • 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρμ. Ανθότυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
  2. Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
  3. Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  4. Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
  5. Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
  6. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μόδα: Oι πιο ανατρεπτικές και προχωρημένες καμπάνιες όλων των εποχών

Σήμερα
Μερικές φορές η μόδα θέλει να "σοκάρει" το κοινό μέσα από τις διαφημιστικές καμπάνιες

Τα ζώδια σήμερα: 1 Οκτωβρίου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα προϊόντα που πρέπει να ξέρεις αν είσαι vegan στην Ελλάδα

Σήμερα
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας βρήκαμε για σένα τα brands που θα σε κάνουν να τρως λίγο πιο νόστιμα και πάντα vegan

Τα Micro Roastery που άλλαξαν στο σκηνικό του καφέ στην Αθήνα

Σήμερα
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Όλοι οι τρόποι για να τη γιορτάσεις όπως της αξίζει

Σήμερα
Στις 1 Οκτωβρίου τιμάμε το πιο αγαπημένο και δημοφιλές πρωινό ρόφημα του κόσμου

8 αγαπημένα μας vegαν πιάτα και πού να τα δοκιμάσεις στην Αθήνα

Σήμερα
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας

Θεσσαλονίκη: Ιστορικές ταβέρνες και εστιατόρια που αντέχουν στο χρόνο

Σήμερα
Στη συμπρωτεύουσα υπάρχουν μέρη για φαγητό που μετρούν αισίως 100 χρόνια και πάνω.

Detox ντοπαμίνης: Τι είναι και πώς θα το κάνουμε;

Σήμερα
Κερδίζει συνεχώς έδαφος παγκοσμίως

Το χρώμα στα ρούχα που κάνει τους ανθρώπους να σας εμπιστεύονται περισσότερο

Σήμερα
Αυτό είναι το πιο αξιόπιστο χρώμα που μπορείτε να φορέσετε

Zώδια του Μήνα: Oκτώβριος

Σήμερα
Τι λένε οι προβλέψεις για τον Oκτώβριο;

Η Σοφία Χατζηπαντελή μπήκε στο GNTM και σάρωσε τα πάντα

Σήμερα
Πόσα ξέρουμε για το μοντέλο που ξεκίνησε το κίνημα #UnibrowMovement
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.