E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Μια αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 30/8/2019 | 19:15

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:

Υλικά για 5 άτομα

  • 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
  • 1 κ.σ. στακοβούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
  • 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρμ. Ανθότυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
  2. Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
  3. Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  4. Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
  5. Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
  6. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο άγνωστος ιός από τσιμπούρια που μεταδίδεται σε μόλις 15 λεπτά

E-Daily 3.Left 06.07.2026
Σπάνιος αλλά επικίνδυνος: τι πρέπει να ξέρετε για τον ιό Powassan και πώς να προφυλαχθείτε

Ποιο χρώμα νυχιών κάνει τα χέρια να δείχνουν πιο μαυρισμένα και κομψά ‑ Η απόλυτη τάση αυτό το καλοκαίρι

E-Daily 3.Left 06.07.2026
Αυτή είναι η απόχρωση που κατακτά τα nail salons και αναδεικνύει κάθε τόνο επιδερμίδας.

Τι λένε οι ογκολόγοι για τις ισιωτικές κρέμες μαλλιών και τον κίνδυνο καρκίνου

E-Daily 1.Hero 06.07.2026
Νέα ερευνητικά δεδομένα συνδέουν χημικές ουσίες σε ισιωτικές κρέμες με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου της μήτρας, λεμφώματος και άλλων μορφών καρκίνου.

Αν κάνεις αυτό με τον ανεμιστήρα, ζεσταίνεις το δωμάτιο περισσότερο

E-Daily 3.Left 06.07.2026
Ο ανεμιστήρας δεν ρίχνει πραγματικά τη θερμοκρασία του δωματίου

Η Victoria Beckham έφερε πίσω μια πολύ παλιά μόδα στα μαλλιά

E-Daily 3.Left 06.07.2026
Θα το ξαναδοκίμαζες;

Το άγνωστο χωριό της Ηπείρου όπου το δάσος κρύβει έναν θησαυρό

E-Daily 3.Left Χτες
Αν ψάχνεις έναν άγνωστο προορισμό στα βουνά, αυτό το χωριό θα σε εντυπωσιάσει

Πατάτε αλάτι για καλύτερο ύπνο; Τι λένε οι ειδικοί για τη νέα viral τάση που έχει γίνει μανία

E-Daily 3.Left Χτες
Ενώ χιλιάδες χρήστες ορκίζονται στην αποτελεσματικότητά του, οι επιστήμονες αποκαλύπτουν ότι η ηρεμία προέρχεται από την τελετουργία και όχι από το ίδιο το αλάτι.

Το χωριό που «κλείνει» μια φορά τη βδομάδα για να αποφύγει τους τουρίστες

E-Daily 3.Left Χτες
Όταν ο τουρισμός γίνεται πρόβλημα: Το χωριό που προτίμησε την ηρεμία από τα χρήματα

Τα 4 καλύτερα προϊόντα ματιών για να μειώσεις τις λεπτές γραμμές και τους μαύρους κύκλους

Style Χτες
Αξίζει να επενδύσεις στη φροντίδα σου, γιατί τα μάτια σου είναι η πιο εκφραστική περιοχή του προσώπου!

5 προϊόντα με αντιοξειδωτικά που θα ανανεώσουν την επιδερμίδα σου

Style Χτες
Μάθε πως θα σε ωφελήσουν αν τα εντάξεις στη ρουτίνα σου

Τα 5 πιο σταθερά liquid blushes που χαρίζουν φρέσκια όψη όλη μέρα

Style Χτες
Με ένα από αυτά στην τσάντα σου, η φρεσκάδα στο πρόσωπο γίνεται… all day guarantee!