E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Μια αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 30/8/2019 | 19:15

Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά

Η κουζίνα της Κρήτης φημίζεται για την ποικιλία αγνών προϊόντων και την ανάδειξη τους μέσα από παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές. Τα σκιουφιχτά είναι ένα αγαπημένο είδος ζυμαρικού που μπορείτε να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο επιθυμείτε, ακόμη και σκέτα με ανθότυρο, βούτυρο και πιπέρι. Παρακάτω θα βρείτε έναν πολύ γευστικό τρόπο για να τα αγαπήσετε:

Υλικά για 5 άτομα

  • 500 γραμμ. μακαρόνια σκιουφιχτά
  • 1 κ.σ. στακοβούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
  • 3 μεγάλα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • 3 ντοματινια κομμένα στα δυο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 250 γρμ. Καπνιστό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρμ. Ανθότυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε.
  2. Ρίχνουμε το στακοβούτυρο σε τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, χωρίς να κάψει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τα ντοματινια.
  3. Μόλις μαραθούν, αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  4. Σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μόνο του στο τηγάνι, να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Ξαναρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι μαζί με το χοιρινό.
  5. Προσθέτουμε και τα μακαρόνια, να δέσουν οι γεύσεις, σε χαμηλή φωτιά .
  6. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ανθότυρο .
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ποια είναι η «αραβική μέθοδος» που δροσίζει το σπίτι χωρίς κλιματιστικό και όλοι μιλούν γι` αυτήν τώρα

E-Daily 3.Left 12.07.2026
Μια παλιά τεχνική από το Μαρόκο με απλά υλικά επανέρχεται στο προσκήνιο ως φθηνή και αποτελεσματική εναλλακτική στο κλιματιστικό.

Το «μυστικό» μονοπάτι με τους μύθους ‑ Μια από τις ωραιότερες πεζοπορίες στην Ελλάδα

E-Daily 3.Left 12.07.2026
Στην καρδιά της Οίτης στη Φθιώτιδα, το «Μονοπάτι του Ηρακλή» συνδυάζει δάση ελάτης, οροπέδια, φυσικά φαινόμενα και χωριά με αυθεντικό βουνίσιο χαρακτήρα.

Δεν φταίει ο καφές: Αυτή η συνήθεια σου «κλέβει» τον ύπνο κάθε βράδυ

E-Daily 3.Left 12.07.2026
Η καθημερινή συνήθεια που σου «κλέβει» την ξεκούραση

Τα 6 καλύτερα foundations που καλύπτουν όλες τις ανάγκες

E-Daily 3.Left 12.07.2026
Υπέροχη υφή και διάρκεια για άψογο αποτέλεσμα!

Οι 3 αρχές των Ιαπώνων για να είναι πάντα το σπίτι σε τάξη

E-Daily 3.Left 12.07.2026
Τις εξάγουν και στο εξωτερικό

Το λάθος που κάνουν σχεδόν όλοι όταν φτιάχνουν τσάι

E-Daily 3.Left 12.07.2026
Κάθε πράγμα έχει τον τρόπο του και τα δικά του μυστικά

Ποιο ελληνικό ξενοδοχείο μπήκε στα 100 καλύτερα του κόσμου και πήρε βαθμολογία‑ρεκόρ

E-Daily 3.Left Χτες
Το THE DOLLI at Acropolis αναδείχθηκε No 1 City Hotel στην Αθήνα με βαθμολογία 98/100 στα Travel + Leisure World`s Best Awards 2026, κατακτώντας και την 5η θέση σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Ποιο κοινό συμπλήρωμα αθλητών έκανε τους επιστήμονες να ξανακοιτάξουν τον καρκίνο

E-Daily 3.Left Χτες
Νέα έρευνα του UCLA δείχνει ότι η κρεατίνη ενισχύει κρίσιμα ανοσοκύτταρα που μπορεί να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα των ανοσοθεραπειών κατά του καρκίνου.

Η κρυφή εξωτική παραλία μόλις 1,5 ώρα από την Αθήνα που μοιάζει με Καραϊβική

E-Daily 3.Left Χτες
Ένα απρόσμενο φυσικό τοπίο με τιρκουάζ νερά και άγρια ομορφιά που γίνεται κάθε καλοκαίρι το απόλυτο viral μυστικό

5 bronzers που κάνουν το δέρμα σου να δείχνει σαν να γύρισες από Σαντορίνη

Style Χτες
Αν δεν έχεις κανονίσει απόδραση φέτος, κανένα πρόβλημα: αυτά τα bronzers φροντίζουν να δείχνεις λες και γύρισες από Σαντορίνη… με μια πινελιά!