Aς δοκιμάσουμε σήμερα να φτιάξουμε τα τέλεια noodles! Kυρίως όμως πρέπει να μάθουμε πώς να βράζουμε τα noodles τα εύγεστα αυτά ασιατικά ζυμαρικά πριν περάσουμε στη συνταγή!

Όπως θα δείτε και στο βίντεο, τα noodles ΔΕΝ θα τα βράσετε σε κατσαρόλα αλλά θα ρίξετε σε ένα μπολ καυτό νερό και θα τα αφήσετε εκεί για 3-4 λεπτά. Έπειτα θα τα σουρώσετε και θα τα αφήσετε να στεγνώσουν επάνω σε μια καθαρή πετσέτα.

CHICKEN CHOW MEIN

Συστατικά

100 γρ κοτόπουλου

300γρ noodles

½ κόκκινη πιπεριά

2 κρεμμυδάκια

βλαστάρια φασολιών

(αν βρειτε σε κατάστημα ασιατικό λάχανο (πακ τσόι)

Μαρινάδα

1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας

2 κουταλιές σουσαμέλαιο

½ κουταλάκι ζάχαρη

Σάλτσα

Oyster σως

Σόγια

Σουσαμέλαιο

Ζάχαρη