E-Daily

Ο 86χρονος Κρητικός που αποθεώθηκε από το Business Insider για τα γλυκά του

Το χειροποίητο φύλλο του, του χάρισε την παγκόσμια καταξίωση

Γράφει η ΝΕΛΗ ΣΤΑΘΑΚΙΔΟΥ Δημοσίευση 20/4/2021 | 00:21

Photo via In.gr

Πριν από λίγο καιρό, το Business Insider έκανε ένα αφιέρωμα σε έναν Έλληνα αρτοποιό, ο οποίος φτιάχνει χειροποίητο φύλλο για τα γλυκά του, κάνοντας το όνομα του παγκοσμίως γνωστό. Ο λόγος για τον Γιώργο Χατζηπαράσχο, ο οποίος φαίνεται ότι εντυπωσίασε το γνωστό μέσο που του αφιέρωσε ένα ολόκληρο βίντεο.

Ο ίδιος, διατηρεί επιχείρηση στο Ρέθυμνο από το 1958 και οι ντόπιοι λατρεύουν τα προϊόντα του, ενώ και οι τουρίστες της περιοχής σπεύδουν να δοκιμάσουν τα γλυκά με το περιβόητο φύλλο του, όπως ο μπακλαβάς. Φαίνεται ότι η υπέροχη δουλειά που κάνει με τα παρασκευάσματα του, έπρεπε επιτέλους να φανεί και να τον γνωρίσει ακόμα περισσότερος κόσμος.

Όπως αναφέρει η λεζάντα που συνοδεύει το βίντεο του Business Insider, ο 86χρονος αρτοποιός, είναι ένας από τους τελευταίους στην Ελλάδα που δημιουργεί χειροποίητο φύλλο και κρατά ζωντανή την επιχείρηση του με την βοήθεια της συζύγου και του γιού του, ενώ τρελαίνει τους τουρίστες που επισκέπτονται την Κρήτη με τα προϊόντα του. 

Δεν είναι τυχαίο, ότι το συγκεκριμένο βίντεο, κατάφερε να συγκεντρώσει περισσότερα από 3.0000 σχόλια θαυμασμού.

Όσο για την προσωπική ιστορία του επιτυχημένου αρτοποιού, ο ίδιος εργαζόταν στο συγκεκριμένο επάγγελμα από όταν ήταν έφηβoς και λίγο πριν την δεκαετία του 1960 άνοιξε την δική του επιχείρηση και μπορεί τα φθηνά βιομηχανοποιημένα είδη ζαχαροπλαστικής να έπληξαν τον κλάδο και να έκλεισαν πολλά οικογενειακά εργαστήρια, ο Γιώργος Χατζηπαράσχος καταφέρνει ακόμα και σήμερα να στέκεται στα πόδια του, όμως σημειώνει ότι πλέον τα κέρδη του είναι μικρά, λόγω της βιομηχανίας.

To Business Insider επισκέφθηκε το εργαστήρι του κυρίου Χατζηπαράσχου στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου, ώστε να πάρει μια γεύση από την δουλειά του, που όπως ομολογεί και εκείνος, είναι μια πολύ κουραστική και δύσκολη δουλειά, αλλά είναι αυτή που τον κρατάει ζωντανό.

Από τα πιο ενδιαφέροντα σημεία του αφιερώματος πάντως, είναι το σημείο όπου η δημοσιογράφος του Business Insider αναφέρει ότι το δίπλωμα του φύλλου μοιάζει με χορό, μιας και θέλει απόλυτα συγχρονισμένες κινήσεις, ώστε να γίνει σωστά.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Έχει κοιμηθεί ποτέ ο Χρήστος Κιούσης στον καναπέ του Αντώνη Κανάκη;

Χτες
Τον συναντήσαμε και απάντησε σε E-Daily Διλήμματα

Πόσο καλά νομίζεις πως ξέρεις τα 90s;

Χτες
Ρωτήσαμε εικοσάρηδες και αυτές είναι οι -επικές- τους αντιδράσεις

Το Ελληνικό νησί όπου το 30% των κατοίκων είναι πλούσιοι εφοπλιστές

Χτες
Φημίζεται για την ναυτική του παράδοση και τον πλούτο που αυτή έφερε στην περιοχή

8 πράγματα που πρέπει να ξέρουμε για το Euro 2020

Πριν 1 εβδομάδα
Ήταν σίγουρα σωστή η απόφαση να αναβληθεί πέρσι

Κώστα Φραγκολιά, τι προτιμάς να κάνεις το καλοκαίρι στην παραλία;

Πριν 2 εβδομάδες
Ο Κώστας Φραγκολιάς απαντά σε E-Daily Διλήμματα

Η Μαρία Ανδρούτσου δε φοβήθηκε να απαντήσει σε καμία ερώτησή μας


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Πριν 2 εβδομάδες
Η αγαπημένη ηθοποιός δε διστάζει να επιλέξει ανάμεσα σε μπικίνι ή ολόσωμο, Μύκονο ή Χαλκιδική

Η... γκουρού του έρωτα που σαρώνει στο YouTube πρέπει να μας δώσει κάποιες απαντήσεις

Πριν 2 εβδομάδες
Η Χρυσηΐδα Γκαγκούτη απαντά σε E-Daily Διλήμματα

Η Νέα Υόρκη από ψηλά: Μία μαγική βόλτα με το εναέριο τραμ στο Roosevelt Island

Πριν 2 εβδομάδες
Η πιο κινηματογραφική πόλη της Αμερικής

Πόσα δέντρα έχει το μεγαλύτερο δάσος του κόσμου;

Πριν 2 εβδομάδες
Ο τεράστιος αριθμός που ίσως δεν φτάνει

Tο πιο μακρύ πλάσμα στον πλανήτη μας

Πριν 3 εβδομάδες
To θαλάσσιο πλάσμα που είναι δύο φορές πιο μακρύ από φάλαινα

Η μαγευτική «Μαύρη Τρύπα» της Μάνης και το κρυφό δάσος της

Πριν 4 εβδομάδες
Ένα μυστηριώδες και μοναδικό σπήλαιο

Ο Μιθριδάτης απαντά σε E‑Daily διλήμματα


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Πριν 4 εβδομάδες
Στη ντισκοτέκ ή σε κάποια παραλία;
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.