LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Αθάνατος: Το φυτό από το οποίο παράγεται η τεκίλα έχει κυριεύσει την Ελλάδα

Η ιστορία του

Δημοσίευση 23/8/2015 | 00:00

Αθάνατος: Το φυτό από το οποίο παράγεται η τεκίλα έχει κυριεύσει την Ελλάδα

Το βασικό συστατικό της άκρως καλοκαιρινής τεκίλας είναι ο αθάνατος, ή αλλιώς, το Agave tequilana. Η υψηλή παραγωγή φρουκτόζης στον πυρήνα του εν λόγω φυτού είναι το κύριο στοιχείο που το καθιστά ιδανικό για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών.

Για την παραγωγή της τεκίλας απαιτείται η αφαίρεση της καρδιάς του φυτού, όταν θα βρίσκεται στο δωδέκατο έτος του. Το απόσταγμά της είναι ένα διαυγές, οινοπνευματώδες υγρό με μια διακριτική μυρωδιά, που ονομάζεται μεσκάλ. Μια μορφή μεσκάλ είναι και η τεκίλα.

Η αυθεντική μπλε τεκίλα παράγεται αποκλειστικά από μπλε αθάνατους, ποικιλίας Weber, που καλλιεργούνται σε ορισμένες περιοχές του Μεξικού.

¶λλη μια ονομασία του αθάνατου είναι και αγαύη, που ήταν το όνομα της κόρης του Κάδμου και αδερφής της Σεμέλης και σημαίνει θαυμαστή ή αριστοκρατικής καταγωγής.

Ο αθάνατος ήρθε στην Ευρώπη των 16ο αιώνα με τους Ισπανούς και τους Πορτογάλους εξερευνητές, ενώ αποτελεί συγγενή της γιούκας και πλέον είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φυτά του μεσογειακού τοπίου. Σήμερα, το συγκεκριμένο φυτό έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη την Ελλάδα και, παρά το όνομά του, αμέσως μετά την ανθοφορία του ξεραίνεται.

Στη ρίζα του δημιουργούνται νέα φυτά, που μετά από 10-20 χρόνια δίνουν νέα άνθη. Βέβαια, είναι άγνωστο αν το ελληνικό είδος μπορεί να παράγει τεκίλα καλής ποιότητας.

Στο Μεξικό, πάντως, συνηθίζουν να πίνουν την τεκίλα με δύο τρόπους: είτε πρώτα γλείφοντας λίγο αλάτι και έπειτα δαγκώνοντας μια φέτα λεμονιού και στη συνέχεια πίνοντας τεκίλα, είτε σαν μείγμα τριών συστατικών –που θυμίζουν τη μεξικάνικη σημαία–, λευκής τεκίλας, χυμού λάιμ και sangrita, ενώ στη σκουρόχρωμη τεκίλα, συνήθως προσθέτουν μια φέτα πορτοκαλιού.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η χώρα που οι μητέρες εμβολιάζουν κρυφά τα παιδιά τους

Σήμερα
Απέναντι στο θρησκευτικό δόγμα που απαγορεύει τα σύγχρονα φάρμακα

Ο δολοφόνος που πήρε μέρος σε ριάλιτι γνωριμιών

Σήμερα
Τι έγινε όταν αποκαλύφθηκαν όλα

Μελόνι: Ο αριστερός της σύντροφος είναι ο πιο μεγάλος πολιτικός της αντίπαλος

Σήμερα
Έχουν μαζί μια κόρη αλλά χωρίς να έχουν παντρευτεί

Τι φωτογραφίες θα ανέβαζαν οι διάσημοι αν υπήρχε Instagram στα 70s

Σήμερα
Δείτε μερικά στιγμιότυπα από τη δεκαετία της ανατροπής

Γεννήθηκες στα 90s; Aυτό ήταν το πιο διάσημο κούρεμα τη χρονολογία σου

Σήμερα
Τώρα που αυτή η δεκαετία αναβιώνει, μπορείς να το αποκτήσεις κι εσύ!

Έδεσε τα μαλλιά της σε κότσο και μετά την πυροβόλησαν 6 φορές. Ένα κορίτσι σαν εσένα.

Σήμερα
Η Hadis Najafi έχει γίνει σύμβολο της τραγωδίας στο Ιράν

Η δουλειά που δεν ήθελε κανείς να κάνει στην αρχαία Αθήνα

Σήμερα
Με συνθήκες απάνθρωπες, και παιδική εργασία - και υψηλή θνησιμότητα

Σαν σήμερα: Η θεωρία που άλλαξε τον κόσμο

Σήμερα
Στις 27 Σεπτεμβρίου του 1905

H Atena φυλακίστηκε λόγω ενός σκίτσου

Χτες
Η ζωγράφος και πολιτική ακτιβίστρια, συνελήφθη τον Αύγουστο του 2014

4 χωριά της Βόρειας Ελλάδας που σου δίνουν τα καλύτερα φθινοπωρινά vibes

Χτες
Αυτά τα όμορφα μέρη πρέπει να τα επισκεφτείς οπωσδήποτε

Αυτά τα μέρη έχουν την πιο απόκοσμη ατμόσφαιρα του κόσμου

Χτες
Σίγουρα, δε θα ήθελες να βρεθείς εκεί.

Οικογένεια γυρίζει τον κόσμο μαζί με τα παιδιά γιατί θα χάσουν την όρασή τους σύντομα

Χτες
Μια απίστευτη και συγκινητική ιστορία που δείχνει το μεγαλείο της ανθρώπινης θέλησης
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.