Πίτσα για χορτοφάγους και όσους αγαπούν τα λαχανικά! Το σίγουρο είναι πως θα χορτάσετε και δεν θα πάρετε θερμίδα!

Θα χρειαστείτε
- 3 κουταλιές της σούπας ηλιόσπορο και κουκουνάρι
- ¾ φλιτζανιού αλεύρι σίκαλης
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, βασιλικό, ό, τι θέλετε).
- ¾ φλιτζάνι νερό
- Λαχανικά - κομμένα σε φέτες - ντομάτα, κολοκύθι, κρεμμύδι, ρόκα και ό,τι άλλο σας αρέσει.
- Σάλτσα

Προθερμάνετε στους 250 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετήστε το αλεύρι σίκαλης στο μπλέντερ μαζί με τα κουκουνάρια, το μπέικιν πάουντερ, το σκόρδο και το ηλιόσπορο, βάζοντας και το νερό. Αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το ταψάκι σας βάζοντας λίγο ελαιόλαδο και αλευρώστε! Απλώστε τη ζύμη στο ταψί και βάλτε σάλτσα μαζί με τα αποξηραμένα βότανα και όλα τα λαχανικά σε γενναίες ποσότητες. Ψήστε για 25 λεπτά περίπου. Καμία ενοχή!