Ποιο ήταν το εθνικό φαγητό των Ελλήνων πριν τη φασολάδα;
Στην Ελλάδα ανάλογο φαγητό συναντάμε από την αρχαιότητα
Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 3/3/2023 | 09:47
Φωτογραφία από Harry Cunningham
Η φασολάδα αναμφισβήτητα είναι ένα από τα δημοφιλέστερα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό των Ελλήνων, την εποχή της δικτατορίας Μεταξά.
Στην Ελλάδα ανάλογο φαγητό συναντάμε από την αρχαιότητα. Ως φαγητό και θυσία στον θεό Απόλλωνα ήταν βασικό στοιχείο του εθίμου των πυανοψίων (που σήμαινε κυριολεκτικά «ημέρα της φασολάδας») και είχε δώσει το όνομα στον αντίστοιχο μήνα του αττικού ημερολογίου.
Τι τρώγαμε όμως κατά κόρον πριν από αυτο; Κάποιοι το 1900 έγραφαν στις εφημερίδες της εποχής που το μόνο διαδεδομένο μετά τη φασολάδα ήταν τα μακαρόνια που ήταν φτηνά και πολύ εύκολα στην παρασκευή. Ο Τσελεμεντές πάντως έλεγε ότι το εθνικό μας φαγητό δεν ήταν άλλο από το «βραστό με σούπα» που εννοούσε το κρέας με ρύζι.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Τα πιο νόστιμα ιταλικά των βορείων προαστίων που αξίζει να δοκιμάσεις
Eat + Drink
17.05.2024
Μας τρέχουν τα σάλια!
Αυτό το Instagram προφίλ αναζητά το καλύτερο σουβλάκι της χώρας
Food
17.05.2024
Πού θα φάμε το καλύτερο ελληνικό «βρώμικο»
Sunbeam Blonde, το απόλυτο χρώμα για τις ξανθές και πάλι στη μόδα για φέτος
Style
17.05.2024
Με έντονες επιρροές από τα 90s
Μήπως έχεις και εσύ εγκέφαλο ποπ κορν;
Body+Mind
17.05.2024
Τι είναι, πώς θα ξέρετε αν το έχετε και πώς να το αντιμετωπίσετε
Ο σίγουρος τρόπος για να βελτιωθεί η λίμπιντο και η συχνότητα των σeξουαλικών επαφών
Σχέσεις
17.05.2024
Δείτε τι έδειξαν διάφορες μελέτες
Τι να φας πριν και μετά τη γυμναστική για να έχεις ενέργεια
Body+Mind
Χτες
Τα σνακ που θα σε βοηθήσουν πολύ
Φεστιβάλ Καννών: Οι πιο καλοντυμένες της βραδιάς
Style
Προχτές
Best dressed σε ένα από τα ωραιότερα μέρη
Το διάσημο χωριό που απαγορεύονται τα αυτοκίνητα, αφού δεν έχει δρόμους
Ταξίδια
Προχτές
Πού βρίσκεται;
Η ελληνική σαλάτα που αναδείχθηκε η καλύτερη ανάμεσα σε δεκάδες από όλο τον κόσμο
Food
Προχτές
Μη βιαστείς να πεις πως είναι η χωριάτικη
Τα 2 νέα μαγαζιά για να απολαύσεις το brunch σου στην Αθήνα
Eat + Drink
Προχτές
Για να ξεκινήσεις όμορφα την ημέρα σου!