Μυρωδάτα κεφτεδάκια με κόκκινο πιπέρι και πιπεριά Φλωρίνης
Μια συνταγή στην οποία κανείς δε μπορεί να αντισταθεί
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 13/11/2019 | 18:08

Θα χρειαστούμε
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή κοτόπουλου (κατά προτίμηση από μπούτι)
- 2 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένες
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο θέλουμε)
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
- 2 κουτ. σούπας γιαούρτι
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 4 - 5 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, ή 1 μικρό ξερό σε καρεδάκια
- 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
- 1 κουτ. σούπας κοκκινοπίπερο ή πάπρικα, σε σκόνη
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο μπούκοβο (προαιρετικά)
Για το τηγάνισμα
- ελαιόλαδο
- περίπου 100 γρ. αλεύρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να προκύψει ένα ενιαίο, αφράτο μείγμα. Αν είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και 1 - 2 κουτ. σούπας κρύο νερό.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια, στρογγυλά ή πλακέ. Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε 3 εκ. ελαιόλαδο από τον πυθμένα του τηγανιού σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα απ’ όλες τις πλευρές.
- Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε σε πιατέλα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, συνοδεύοντάς τα, αν θέλουμε, με ντιπ γιαουρτιού με πάπρικα και δυόσμο.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Κρύες μέρες: Αυτά είναι τα καλύτερα tips για να προστατεύσεις το δέρμα σου
Εύκολα tips που χρειάζεσαι όταν έχει κρύο
Το απρόσμενο συστατικό του skincare που σώζει τα μαλλιά σου
Κι όμως, κάνει και για τα μαλλιά σου
Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας: 5 experts μας λένε τα μυστικά για το τέλειο ζυμάρι
Για σένα που η πίτσα είναι ιεροτελεστία και θες σήμερα να φτιάξεις τη δική σου!
Η Cher αποκάλυψε πώς διατηρεί τέλειο κορμί στα 75 της
Εντυπωσιάζει μέχρι σήμερα με το σφρίγος και τη λάμψη της!
Οι ασκήσεις που κάνει η Ariana Grande και έχει χτίσει κορμί
Τις ομολόγησε ο προσωπικός της γυμναστής!
Aυτές οι σακούλες είναι οι τσάντες των ονείρων μας
Αlways on Sunday (και όλες τις μέρες)
Ποια είναι τα οφέλη της μουσικής για το παιδί σας
Η βοήθεια σε όλους τους τομείς της ζωής του
Valentine’s Day: Οι πιο ωραίες ιδέες για μανικιούρ
Minimal και πιο έντονα, για όλα τα γούστα
7 Οικονομικοί προορισμοί στο εξωτερικό για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας
Για σένα που θες να οργανώσεις το επόμενο ταξίδι σου σε ένα προορισμό που δε θα σου κοστίσει μια περιουσία και θα περάσεις καλά!
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.