Κυριακάτικο τραπέζι με χοιρινό μπούτι με δεντρολίβανο και πατάτες baby
Στη μαρινάδα βρίσκεται όλη η γεύση και το μυστικό της επιτυχίας αυτής της συνταγής
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 8/11/2019 | 00:23
Θα χρειαστούμε:
- 1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι
- 3 τεμάχια χυμό λεμονιού
- 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
- 3 κουταλάκια μουστάρδα
- 5 κλαδάκια δεντρολίβανο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- Λίγο αλάτι
- Λίγο 4 ειδών πιπέρια
- 1 κούπα λευκό κρασί μοσχοφίλερο
- 15 πατάτες baby
- 1 ποτήρι νερό
Πάμε να το ετοιμάσουμε:
- Πλένουμε πολύ καλά το χοιρινό μπούτι με μπόλικο νερό και το τοποθετούμε πάνω σε ξύλο κοπής με χαρτί από κάτω.
- Σε μια βαθιά λεκάνη ρίχνουμε το αλάτι, τα πιπέρια το ελαιόλαδο τον χυμό των λεμονιών και τη μουστάρδα, ανακατεύονταν να γίνει μια ομοιόμορφη σάλτσα. Ταυτόχρονα τοποθετούμε το χοιρινό μπούτι και αλείφουμε παντού, προσθέτοντας το δεντρολίβανο, το σκόρδο και τον μαϊντανό.
- Αφήνουμε τη μαρινάδα για 3 ώρες περίπου πριν το μαγειρέψουμε γυρίζοντας το συνέχεια.
- Βγάζουμε το κρέας από τη μαρινάδα και την τοποθετούμε σε ένα ταψί για φούρνο.
- Τη μαρινάδα την ανακατεύουμε με το κρασί και το ρίχνουμε μέσα στο ταψί.
- Έχουμε πλύνει τις πατάτες baby και τις βάζουμε μέσα στο ταψί με το χοιρινό και τη μαρινάδα κρασί, ανακατεύοντάς τα, ρίχνοντας και ένα ποτήρι νερό.
- Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1μιση περίπου ώρα.
- Όσο ψήνεται, κατά διαστήματα ανακατεύουμε τις πατάτες μέσα στο ταψί και αλείφουμε το χοιρινό μπούτι με τους χυμούς που υπάρχουν μέσα.
- Είκοσι λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ανεβάζουμε στους 250 βαθμούς Κελσίου τη θερμοκρασία του φούρνου ώστε να ροδοκοκκινίσουν το χοιρινό μπούτι και οι πατάτες.
Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
Food
02.11.2019
Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Food
01.11.2019
Πίτσα στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα
Food
05.11.2019
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η απλή πρωινή συνήθεια που προσθέτει 5 χρόνια ζωής
Body+Mind
05.05.2024
Ένα μικρό, γλυκό μυστικό που βοηθάει στη μακροζωία
H Anya Taylor Joy φόρεσε το it παπούτσι της άνοιξης που διχάζει τις fashionistas
Style
05.05.2024
Οι μισές το λατρεύουν, οι μισές το σιχαίνονται!
Θέλεις να αφαιρέσεις τα τεχνητά νύχια σου στο σπίτι; Σου έχουμε τον (σωστό) τρόπο!
Body+Mind
05.05.2024
Όχι, δε θα τα καταστρέψεις αυτή τη φορά!
Αυτές είναι οι πιο διαχρονικά στυλάτες celebrities
A-List
05.05.2024
Κι εμείς λατρεύουμε να κλέβουμε ιδέες από το στυλ τους!
Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές
Eat + Drink
Χτες
Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!
Ο αόρατος αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής στην υγεία του δέρματός σου
Body+Mind
Χτες
Καθώς προσπαθούμε να ανακαλύψουμε λύσεις για την κλιματική αλλαγή, οι επιπτώσεις της στην ανθρώπινη υγεία είναι αδύνατο να αγνοηθούν.
Ποια αρώματα φορούσαν οι διάσημες κυρίες του 20ου αιώνα ‑ Υπάρχουν ακόμα;
Style
Χτες
Από την Audrey Hepburn μέχρι την Jackie Kennedy, εδώ είναι 10 είδωλα και τα αγαπημένα τους αρώματα.
Τι είναι το ιταλικό μανικιούρ που προτιμούν όλες γιατί κάνει τα νύχια μακρύτερα
Body+Mind
Χτες
Αν θες μακρύτερα νύχια, μπορείς πανεύκολα
Σε αυτό το εστιατόριο γυρίστηκε μια από τις πιο γνωστές σκηνές στην ιστορία του σινεμά
Σινεμά
Προχτές
Την έχετε δει σίγουρα!