Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
Food
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
Food
04.09.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Food
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Αυτός είναι ο ιδανικός προορισμός για ταξίδι‑express τον Ιανουάριο
Ταξίδια
06.01.2026
Ένας οικονομικός προορισμός για να διώξεις τη μελαγχολία μετά τις γιορτές
Γιατί οι επιτυχημένοι άνθρωποι επιλέγουν τα ίδια ρούχα ξανά και ξανά
Body+Mind
06.01.2026
Μια πιο μικρή και στοχευμένη γκαρνταρόμπα δεν είναι ένδειξη αδιαφορίας για το στυλ.
Η Έβελυν Καζαντζόγλου μας θυμίζει τι σημαίνει παριζιάνικη κομψότητα με ένα look που αποπνέει ζεστασιά και στιλ
Style
06.01.2026
Ένα ζεστό, αβίαστα κομψό look που φέρνει αέρα παριζιάνικης φινέτσας στην καρδιά του φθινοπώρου!
Αυτές οι ράτσες σκύλων κινδυνεύουν να εξαφανιστούν
Pets
06.01.2026
Έχουν μείνει ελάχιστα σκυλιά αυτών των ειδών στον πλανήτη
6+1 έρευνες για το σeξ που μας έκαναν εντύπωση
Body+Mind
06.01.2026
Μύθοι, αλήθειες και προκλητικές αποκαλύψεις!
Δεν μπορείς να πάρεις μια απόφαση; Ίσως έχεις αυτή τη συγκεκριμένη φοβία
Body+Mind
Χτες
Η αβεβαιότητα αυτή οδηγεί συχνά σε σύγχυση
Στα 55 της έχει άψογο σώμα – Το daily fitness μυστικό της βασίλισσας Ράνια
Body+Mind
Χτες
Η φιλοσοφία της είναι απλή και ρεαλιστική
Προσοχή στην υπεργρίπη: Κορύφωση του κύματος ‑ Γιατί φέτος είναι αυξημένα τα κρούσματα
Body+Mind
Χτες
Υπεργρίπη και χειμώνας σε κόκκινο συναγερμό
Το outfit της Βίκυς Καγιά που αποδεικνύει ότι το γαλάζιο δεν είναι ποτέ βαρετό
Style
Χτες
Η πιο κομψή απόδειξη ότι το “ήρεμο” χρώμα μπορεί να γίνει statement με τον σωστό τρόπο
Η μικρή αλλαγή στις λειτουργίες του κινητού που μπορεί να σε απαλλάξει από το στρες
Body+Mind
Χτες
Ένα μικρό κλικ για σένα, ένα μεγάλο βήμα για την ψυχική σου υγεία!
