Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
E-Daily 3.Left
26.10.2019
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
E-Daily 3.Left
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
E-Daily 3.Left
04.09.2019
Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι
E-Daily 3.Left
11.10.2019
Η συνταγή του Snoop Dogg για τραγανό κοτόπουλο που θα σε τρελάνει
E-Daily 3.Left
17.10.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
E-Daily 3.Left
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
5 βήματα για να ξαναχτίσεις τη ζωή σου μετά από συναισθηματικά κακοποιητική σχέση
E-Daily 3.Left
15.05.2026
Η διαδικασία της αποκατάστασης δεν είναι γραμμική, αλλά ξεκινά πάντα από μια αλήθεια: η ζωή μετά την κακοποίηση μπορεί να γίνει ξανά δική σου
Ξεχάστε τη Disneyland: Τα 5 ευρωπαϊκά πάρκα που προσφέρουν περισσότερη δράση με λιγότερα χρήματα
E-Daily 3.Left
15.05.2026
Μακριά από ατελείωτες ουρές και πανάκριβα εισιτήρια, αυτά τα θεματικά πάρκα της Ευρώπης κερδίζουν οικογένειες με αδρεναλίνη, φαντασία και εμπειρίες που δύσκολα ξεχνιούνται
Η Σοφία Καρβέλα φόρεσε το πιο διακριτικό outfit της σεζόν – και το θέλουμε όλες
E-Daily 3.Left
15.05.2026
Minimal, κομψό και αβίαστα chic: το look που αποδεικνύει ότι η απλότητα είναι η μεγαλύτερη τάση της άνοιξης
5 μέρη στην Ελλάδα που είναι ακόμα «φθηνά» και αξίζει να πας τώρα
E-Daily 3.Left
15.05.2026
Υπάρχουν ακόμα προορισμοί στην Ελλάδα που δεν χρειάζεσαι… δεύτερο μισθό για να πας διακοπές;
Η «Αγρια Δύση του Αιγαίου» μαγεύει την Ευρώπη: Ολλανδικό αφιέρωμα αποθεώνει έναν κρυμμένο ελληνικό παράδεισο
E-Daily 3.Left
Χτες
Το νησί που εντυπωσιάζει με άγρια φύση, καταρράκτες, φαράγγια και αυθεντικότητα που σπάνια συναντά κανείς στην Ευρώπη
Ξυπνάς με πρησμένο πρόσωπο; 5 πολύτιμες συμβουλές για να ξεφορτωθείς την κατακράτηση
E-Daily 3.Left
Χτες
Το πρωινό πρήξιμο δεν είναι πάντα θέμα κούρασης - και υπάρχουν τρόποι να το μειώσεις!
Τα παπούτσια προηγμένης τεχνολογίας κρύβουν παγίδες για τα πόδια σου
E-Daily 3.Left
Χτες
Τα χρησιμοποιούν πολύ
Τα 10 πιο low‑key ρομαντικά μέρη στην Ελλάδα που δεν τα ξέρουν όλοι
E-Daily 3.Left
Χτες
Υπάρχουν ακόμα μέρη στην Ελλάδα που μοιάζουν φτιαγμένα για ζευγάρια – χωρίς υπερτουρισμό και βαβούρα!
Σε αγαπάει στ’ αλήθεια; Τα 12 σημάδια που λένε οι experts
E-Daily 3.Left
Προχτές
Πώς καταλαβαίνεις ότι είναι ερωτευμένος
Οι τροφές που ξυπνούν πραγματικά τον οργανισμό και απογειώνουν την άμυνά του
E-Daily 3.Left
Προχτές
Τις έχουμε ήδη στα ψυγεία μας
Η Σταματίνα Τσιμτσιλή με το πιο καλοκαιρινό print που δεν περνά απαρατήρητο
E-Daily 3.Left
Προχτές
Η παρουσιάστρια φόρεσε το co-ord set που φωνάζει “summer confidence” και ήδη θέλουμε να το αντιγράψουμε
