Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
Food
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
Food
04.09.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Food
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
5 απλές συμβουλές που ανεβάζουν την ενέργεια μέσα στη μέρα
Body+Mind
13.03.2026
Πέντε πρακτικές κινήσεις που μπορούν να κάνουν πραγματική διαφορά
Τα ανοιξιάτικα ελληνικά τρόφιμα που αλλάζουν τη διάθεσή σου χωρίς να το καταλάβεις
Food
13.03.2026
Φρέσκα, αρωματικά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, αυτά τα εποχικά τρόφιμα της ελληνικής φύσης δεν γεμίζουν μόνο το πιάτο σου – ανεβάζουν και την ψυχολογία σου!
1 στους 3 άνδρες της Gen Z πιστεύουν ότι οι γυναίκες πρέπει να υπακούν τον σύζυγο: Το ίδιο και 1 στις 5 γυναίκες
Σχέσεις
13.03.2026
Αλγόριθμοι: Οι νέοι Ιεροκήρυκες της Πόλωσης
AHAs ή BHAs; Πώς να επιλέξεις αυτό που θα δουλέψει πραγματικά στην επιδερμίδα σου
Style
13.03.2026
Τα δύο πιο διάσημα skincare οξέα υπόσχονται λαμπερή, καθαρή επιδερμίδα. Ποιο όμως είναι το σωστό για το δικό σου δέρμα;
Τι θα συμβεί στον οργανισμό σου αν αρχίσεις να ξυπνάς από τα χαράματα
Body+Mind
Χτες
Τα τελευταία χρόνια, η ιδέα ότι πρέπει να ξυπνάμε στις 5 το πρωί για να πετύχουμε στη ζωή έχει γίνει σχεδόν… μόδα.
Δυο πράγματα που δεν λες ποτέ σε μια σχέση, έστω κι αν είναι αλήθεια
Σχέσεις
Χτες
Υπάρχουν δύο συγκεκριμένα πεδία όπου το να κρατάτε τις σκέψεις σας για τον εαυτό σας
Η νέα έρευνα που αλλάζει όσα ξέραμε για το ανοσοποιητικό
Body+Mind
Χτες
Η ανακάλυψη που συνδέει τα λιπαρά με την άμυνα του οργανισμούΤο είδος των λιπαρών που βάζουμε καθημερινά στο πιάτο μας ίσως παίζει πολύ μεγαλύτερο ρόλο στην υγεία μας απ’ όσο νομίζαμε. Νέα διεθνής έρευνα δείχνει ότι η επιλογή των λιπαρών στη διατροφή μπορεί να επηρεάσει άμεσα τη δύναμη του ανοσοποιη
Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου φόρεσε το πιο κομψό beige outfit που είδαμε φέτος
Style
Χτες
Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου απέδειξε για ακόμη μία φορά ότι το beige μπορεί να είναι το πιο κομψό χρώμα της σεζόν, αρκεί να φορεθεί σωστά!
Το ιαπωνικό κόλπο που βάζει τάξη στην κρεβατοκάμαρα
Σπίτι
Προχτές
Τέλος στην καρέκλα που γίνεται… ντουλάπα
Η σημασία του ύψους στις σχέσεις: Τι προτιμούν οι γυναίκες και τι οι άντρες
Σχέσεις
Προχτές
Το «Golden Ratio» του φλερτ
Αν νιώθεις εξάντληση το απόγευμα, δοκίμασε αυτό αντί για δεύτερο καφέ
Body+Mind
Προχτές
Η μικρή συνήθεια που προτείνουν οι ειδικοί για να ανεβάσεις ενέργεια χωρίς καφεΐνη και χωρίς το γνωστό “crash”
7 κρέμες σώματος που «κλειδώνουν» την υγρασία και χαρίζουν baby‑skin
Style
Προχτές
Έχεις ξηρότητα, θαμπή όψη και δέρμα που «τραβάει»;
