Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
Food
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
Food
04.09.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Food
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Αν νιώθεις κουρασμένη τον Ιανουάριο, δεν φταις εσύ – φταίει η φύση
Body+Mind
12.01.2026
Η επανάσταση της ξεκούρασης: γιατί ο Ιανουάριος θέλει χαμηλές ταχύτητες
Nanoship: το dating trend του 2026 που αλλάζει τους κανόνες
Σχέσεις
12.01.2026
Δεν είναι σχέση. Δεν είναι fling. Πώς είναι οι σχέσεις το 2026;
Οι 10 «έξυπνοι» συνδυασμοί τροφίμων που ανεβάζουν καύσεις και κόβουν την πείνα ‑ Χωρίς δίαιτα!
Body+Mind
12.01.2026
Τι να συνδυάζεις στο πιάτο σου για πιο γρήγορο μεταβολισμό, λιγότερη πείνα και καλύτερη σύσταση σώματος
Αντίο people pleasing, ήρθε η ώρα να ευχαριστήσω και τον εαυτό μου!
Σχέσεις
12.01.2026
Για όσους έμαθαν να λένε «ναι» για να μη χαλάσουν το κλίμα - και τώρα θέλουν επιτέλους να πουν «όχι» χωρίς τύψεις!
Οι νέοι φόροι και χρεώσεις που ισχύουν σε ευρωπαϊκούς προορισμούς
Ταξίδια
Χτες
Χρήσιμος οδηγός για ταξιδιώτες
Τα παιδιά που είναι κολλημένα στις οθόνες μετατρέπονται σε γεμάτοι άγχος έφηβοι
Family
Χτες
Το αντίδοτο
Τα 5 πιο ρομαντικά χωριά της Ελλάδας για εκδρομή με το ταίρι σου
Ταξίδια
Χτες
Πέντε ελληνικά χωριά φτιαγμένα για ρομαντικές αποδράσεις
Το νέο «game changer» στη skincare ρουτίνα – Οι δερματολόγοι το αποθεώνουν για προβλήματα ακμής
Body+Mind
Χτες
Ξεπερνά το σαλικυλικό οξύ, καταπραΰνει χωρίς ερεθισμούς και υπόσχεται δέρμα καθαρό, λείο και φωτεινό
Από το μηδέν: τα 3 πρώτα φυτά που πρέπει να αποκτήσει κάθε αρχάριος
Σπίτι
Χτες
Αν ξεκινήσεις με αυτά τα 3 φυτά, θα δεις πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσεις τη δική σου μικρή ζούγκλα στο σπίτι!
Η πιο απλή συνήθεια που θα σε βάλει ξανά σε ρυθμό χωρίς άγχος και πίεση
Body+Mind
Χτες
Το productivity hack που θα σου αλλάξει την ψυχολογία τη νέα σεζόν
4 λάθη που χαλάνε τα φυτά σου τον χειμώνα
Σπίτι
Προχτές
Μπορεί να νομίζεις ότι τα προσέχεις, αλλά αυτά τα μικρά λάθη είναι ο λόγος που τα φυτά σου υποφέρουν τους κρύους μήνες
Spa & θερμές πηγές: τα πιο αναζωογονητικά μέρη στην Ελλάδα για αποδράσεις το Σαββατοκύριακο
Ταξίδια
Προχτές
Τα πιο μαγικά spots για να “λιώσεις” στο νερό και να ανανεωθείς εκ των έσω!
