Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
Food
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
Food
04.09.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Food
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το κόλπο της Black Friday που «χακάρει» τον εγκέφαλό σου – χωρίς να το καταλάβεις
Body+Mind
27.11.2025
Η ψυχολογική παγίδα που πέφτουμε όλοι – και πώς να τη γλιτώσεις
Το λάθος που κάνουν όλοι στην κουζίνα – και μπορεί να καταστρέψει το σπίτι και το περιβάλλον
Σπίτι
27.11.2025
Δες τι πραγματικά συμβαίνει στους σωλήνες σου
Pre‑Shampoo: Το προϊόν‑έκπληξη που βάζεις πριν το σαμπουάν και αλλάζει εντελώς το αποτέλεσμα
Style
27.11.2025
Αν θέλεις πραγματικά να αλλάξει η εικόνα των μαλλιών σου χωρίς κόπο, το pre-shampoo είναι η κίνηση-κλειδί που πρέπει να δοκιμάσεις άμεσα!
Η χώρα που ψηφίστηκε «Νο1 προορισμός για το 2026»
Ταξίδια
Χτες
Το μέρος που υπόσχεται καλοκαίρι όλο τον χρόνο και εμπειρίες ζωής
Η καλύτερη ώρα για σeξ ανά ηλικία – η απάντηση θα σε εκπλήξει
Σχέσεις
Χτες
Τι αλλάζει στο σeξ μετά τα 30, 40 και 60 – και ποια ώρα είναι ιδανική για σένα
Σε αυτή την ευρωπαϊκή χώρα οι καλλιτέχνες θα παίρνουν μισθό από το κράτος
Ταξίδια
Χτες
Μετά από ένα πιλοτικό πρόγραμμα-θαύμα, θεσμοθετείται βασικό εισόδημα για καλλιτέχνες, αποδεικνύοντας ότι η τέχνη όχι μόνο επιβιώνει… αλλά αποδίδει κέρδος!
Top 10 street food στον κόσμο που πρέπει να δοκιμάσεις πριν πεθάνεις ‑ Το Νο3 είναι ελληνικό
Food
Χτες
Τα street food που κάνουν τον πλανήτη να… γλείφει τα δάχτυλά του!
Αυτό το look της Ηλιάνας Παπαγεωργίου θα μπορούσε να περπατήσει άνετα σε πασαρέλα
Style
Χτες
Το απόλυτο fashion inspo που χρειάζεσαι σήμερα
Θες να χάσεις κιλά; Δες τον αληθινό αριθμό που θεωρούν ασφαλή οι ειδικοί
Body+Mind
Προχτές
Γιατί η πολύ γρήγορη απώλεια βάρους είναι επικίνδυνη
Το συκώτι σε κίνδυνο: Η ουσία που βρίσκεται παντού γύρω μας
Body+Mind
Προχτές
Έρευνα συνδέει το PCE με σοβαρή ηπατική βλάβη και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου
Ποια είναι η καλύτερη στάση ύπνου για όσους περνούν όλη μέρα καθισμένοι;
Body+Mind
Προχτές
Τι κάνει η καθιστική ζωή στη σπονδυλική στήλη
Τα καλύτερα boosters για νύχια που ‘έσπασαν’ από συνεχή ημιμόνιμα ή ακρυλικά
Style
Προχτές
Τα νύχια μπορούν να ανακάμψουν-αρκεί να τους δώσεις λίγη αγάπη και τα σωστά προϊόντα!
