Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
Food
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
Food
04.09.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Food
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Top 4 sleeping masks για ξηρό δέρμα που ξυπνάει φρέσκο και λαμπερό
Style
21.11.2025
Οι μάσκες ύπνου που χαρίζουν βαθιά ενυδάτωση ενώ εσύ… κοιμάσαι!
Ο νευρολόγος που χακάρει τον χρόνο: Τα 6 μυστικά για να ζήσεις σαν σούπερμαν
Body+Mind
21.11.2025
Κάν’ τα αυτά κάθε μέρα και ο εγκέφαλός σου θα μείνει… 20 χρόνια νεότερος
Το σύνδρομο που «προτιμά» τις πολυάσχολες και αγχωμένες γυναίκες
Body+Mind
21.11.2025
Το φύλο παίζει ρόλο!
Εκρηκτική άνοδος καρκίνων σε νέους ‑ Ποίοι είναι οι συνηθέστεροι τύποι
Body+Mind
21.11.2025
Η μεγαλύτερη έρευνα των τελευταίων ετών αποκαλύπτει ανησυχητικά δεδομένα για τον τρόπο ζωής και τους νέους παράγοντες κινδύνου
Ψηφιακές γνωριμίες: Πόσο σίγουροι είστε ότι φλερτάρετε με άνθρωπο και όχι με chatbot;
Σχέσεις
21.11.2025
Η νέα εποχή των γνωριμιών
6 προορισμοί κοντά στην Αθήνα για αποδράσεις το Σαββατοκύριακο που θα σε ανανεώσουν πριν τις γιορτές
Ταξίδια
21.11.2025
Κλείσε τώρα ένα Σαββατοκύριακο μόνο για σένα και μπες στις γιορτές πιο ανάλαφρη και γεμάτη ενέργεια!
Το sleeper train που αλλάζει τα ευρωπαϊκά ταξίδια: Με 50€ πας σε 4 χώρες… ενώ κοιμάσαι
Ταξίδια
Χτες
Η νέα ευρωπαϊκή γραμμή που αλλάζει το παιχνίδι στα ταξίδια μικρού budget
Με ποιον τρόπο θα κάψετε λίπος κάνοντας βάρη
Body+Mind
Χτες
Το καρδιο είναι καλό για συγκεκριμένα πράγματα
Το ταπεινό μυρωδικό που κρύβει μέσα του σοβαρή υπερδύναμη
Food
Χτες
Μπορεί να φαίνεται διακριτικό στο πιάτο, αλλά είναι διατροφικός σύμμαχος
Η Έβελυν Καζαντζόγλου μας θυμίζει τι σημαίνει παριζιάνικη κομψότητα με ένα look που αποπνέει ζεστασιά και στιλ
Style
Χτες
Ένα ζεστό, αβίαστα κομψό look που φέρνει αέρα παριζιάνικης φινέτσας στην καρδιά του φθινοπώρου!
Ο βαθύ κόκκινος «σούπερ χυμός» που ρίχνει την πίεση και θωρακίζει την καρδιά
Body+Mind
Προχτές
Μπορεί ένα ποτήρι χυμό να λειτουργήσει σαν φυσικό… αντιυπερτασιακό;
Οι άκρως δημοφιλείς ενέσεις για απώλεια βάρους έχουν παρενέργεια στο σeξ
Σχέσεις
Προχτές
Θα το ρισκάρετε;
