Βελούδινη κολοκυθόσουπα, εύκολα και γρήγορα
Η απόλυτη φθινοπωρινή συνταγή
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/10/2019 | 10:13
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
- 4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
- 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 φλιτζ. γάλα με λίγα λιπαρά
Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά):
- 2 κ.γλ ελαιόλαδο
- μερικούς ψημένους σπόρους κολοκύθας
- ή 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά σοτάτουμε τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον ζωμό διαλυμένο σε βρασμένο νερό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει βράσει καλύπτοντας με το καπάκι, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Με μια κουτάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με 2 κ.γλ. ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους κολοκύθας ή εναλλακτικά με 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά).
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
E-Daily 3.Left
26.10.2019
Μακαρονάδα με κιμά κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού
E-Daily 3.Left
12.10.2019
Τι να φάτε σήμερα: Γεμιστές μελιτζάνες (Καρνίγιαρικ)
E-Daily 3.Left
04.09.2019
Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι
E-Daily 3.Left
11.10.2019
Η συνταγή του Snoop Dogg για τραγανό κοτόπουλο που θα σε τρελάνει
E-Daily 3.Left
17.10.2019
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
E-Daily 3.Left
25.10.2019
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το ελληνικό νησί που οι ξένοι τουρίστες προσπερνούν ‑ Οι Times το εκθειάζουν
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Μόλις μισή ώρα από τον Πειραιά, η Αίγινα αναδεικνύεται ως ένας από τους πιο αυθεντικούς και ήρεμους καλοκαιρινούς προορισμούς της χώρας
Friluftsliv: Η συνήθεια των Σκανδιναβών που μειώνει το άγχος και καθαρίζει το μυαλό
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Η φιλοσοφία ζωής που κάνει τους ανθρώπους του Βορρά να νιώθουν πιο ήρεμοι, ακόμη και μέσα στην πιο πιεστική καθημερινότητα
Το navy jumpsuit της Βάσως Λασκαράκη με τη ζώνη είναι το πιο εύκολο chic outfit
Style
01.06.2026
Το look που αποδεικνύει ότι η κομψότητα δεν χρειάζεται προσπάθεια
Το ελληνικό νησί που «σάρωσε» τον κόσμο και ανακηρύχθηκε ο Νο1 προορισμός για το 2026
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Το ελληνικό νησί που άφησε πίσω του Βαρσοβία, Σικελία και Ισλανδία
Σου λείπει η έμπνευση στη δουλειά; 5 απλά κόλπα για να ξαναβρείς το κίνητρο
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Η έμπνευση δεν είναι πάντα αυθόρμητη. Μερικές φορές χρειάζεται να τη δημιουργήσουμε μόνοι μας!
Wabi sabi: Πώς ο ιαπωνικός τρόπος ζωής μπορεί να σε βοηθήσει να βρεις την ευτυχία στη ζωή σου
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Μπορεί το wabi sabi να θυμίζει ιαπωνική κουζίνα, όμως δεν έχει να κάνει με συνταγές, αλλά με την ευτυχία μας!
«Είμαι σeξοθεραπεύτρια και αυτές είναι οι 3 πιο συχνές ερωτήσεις που μου κάνουν τα ζευγάρια»
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Τι ζητούν τα ζευγάρια σε μια συνεδρία σeξουαλικής θεραπείας;
Αυτό είναι το συστατικό που κρατάει τα ζευγάρια πάντα μαζί
E-Daily 3.Left
01.06.2026
Τι έδειξε μια επιστημονική έρευνα
Τα πέτρινα γεφύρια της Ελλάδας που μοιάζουν βγαλμένα από άλλη εποχή – Μικρά θαύματα που αντέχουν αιώνες
E-Daily 1.Hero
Χτες
Από την Ήπειρο ως την Πελοπόννησο, αριστουργήματα λαϊκής αρχιτεκτονικής στέκονται αγέρωχα μέσα στη φύση, αφηγούμενα ιστορίες περασμένων εποχών
Η μελέτη που σοκάρει: Το σώμα μας αμύνεται διαφορετικά ανά χώρα ‑ Το ανοσοποιητικό επηρεάζεται από την καταγωγή
E-Daily 3.Left
Χτες
Η νέα επιστημονική ανακάλυψη που δείχνει ότι η άμυνα του οργανισμού μας λειτουργεί διαφορετικά ανάλογα με την καταγωγή
5 φυσικοί τρόποι να «ξυπνήσεις» την ωορρηξία σου και να ρυθμίσεις τον κύκλο σου – χωρίς φάρμακα
E-Daily 3.Left
Χτες
Όταν το σώμα σου δίνει σήμα «off» κάθε μήνα, μην το αγνοείς. Μπορείς να το βοηθήσεις να βρει ξανά τον ρυθμό του - φυσικά και αποτελεσματικά.
Τα 7 πιο εντυπωσιακά λουλούδια που πρέπει να φυτέψεις τώρα για να έχεις ασταμάτητη ανθοφορία όλο το καλοκαίρι
E-Daily 3.Left
Χτες
Είναι όλα υπέροχα!
