E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες, φτιάχνεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά

Η αυθεντική πέστο ala Genovese

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 16/10/2019 | 00:02

Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες, φτιάχνεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά

Δεν προλαβαίνεις μετά τη δουλειά να φτιάξεις κάτι νόστιμο και γρήγορο; Με μια πολύ σύντομη στάση στην επιστροφή για τις απαραίτητες προμήθειες και μόλις 10 λεπτά ετοιμασίας στο σπίτι, έχεις μια τέλεια μακαρονάδα, όπως θα την απολάμβανες σε ένα καλό ιταλικό εστιατόριο.

Θα χρειαστούμε:

Για τα ζυμαρικά

  • 400 γρ. σπαγγέτι ή ζυμαρικό της αρεσκείας σας
  • 1 κ.σ. αλάτι

Για την πέστο

  • 125 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. φύλλα βασιλικού
  • 130 γρ. κουκουνάρι ή κάσιους 
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 100 γρ. παρμεζάνα
  • λίγο αλάτι και πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  • Βράζουμε τα σπαγγέτι για 8 λεπτά. Κρατάμε λίγο από το νερό που τα βράσαμε.

Για την πέστο

  1. Βάζουμε στο μούλτι το ελαιόλαδο, τα σκόρδα, πιπέρι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να λιώσουν τα σκόρδα.
  2. Προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν. Με μία μαρίζ, παίρνουμε το μείγμα που έχει κολλήσει στα τοιχώματα και χτυπάμε ξανά. Πρέπει να διαλυθεί τελείως ο βασιλικός.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κουκουνάρια και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν.
  4. Τέλος, προσθέτουμε την παρμεζάνα και χτυπάμε 3-4 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  5. Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα τα καυτά μακαρόνια.
  6. Τα ανακατεύουμε με μία τσιμπίδα και προσθέτουμε 1 κουτάλα από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια.
  7. Σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτός ο τύπος φιλίας κάνει κακό στην υγεία σου

Body+Mind 18.04.2026
Μήπως οι φίλοι σου βλάπτουν την υγεία σου;

Η συνήθεια που κάνει χειρότερη τη συμπεριφορά των παιδιών

Family 18.04.2026
Πλέον πρόκειται για καθημερινή συνήθεια

Πώς να φτιάξεις αιθέρια έλαια με φυτά από τον κήπο σου

Σπίτι 18.04.2026
Με απλό και οικονομικό τρόπο

Το revenge dress της Emily Ratajkowski και η ιστορία πίσω από αυτό

Style 18.04.2026
Η απάντηση του supermodel στον άπιστο πρώην σύζυγο!

Το πιο υποτιμημένο βήμα στο skincare που κάνει τεράστια διαφορά

Style Χτες
Το μυστικό που προετοιμάζει την επιδερμίδα σου για να «δουλέψουν» πραγματικά όλα τα προϊόντα σου

Ποιο είναι το πιο επώδυνο τσίμπημα στη φύση; Οι επιστήμονες εξηγούν

Body+Mind Χτες
Ο ζωικός κόσμος κρύβει μηχανισμούς άμυνας

Πού θα βρεις στην Αθήνα ζαχαροπλαστεία με πεντανόστιμο γαλακτομπούρεκο

Eat + Drink Χτες
Αναδίδουν αρώματα βανίλιας και φρέσκου γάλακτος!

Ποιες βιταμίνες να πάρεις για να μακρύνουν τα μαλλιά σου;

Body+Mind Προχτές
Δεν υπάρχουν θαυματουργά προϊόντα, αλλά υπάρχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που θα βοηθήσουν

Ανεύρυσμα εγκεφάλου: Τι είναι αυτό που έπαθε ο Γιώργος Μυλωνάκης

Body+Mind Προχτές
Γιατί θεωρείται ύπουλο και επικίνδυνο