E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες, φτιάχνεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά

Η αυθεντική πέστο ala Genovese

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 16/10/2019 | 00:02

Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες, φτιάχνεται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά

Δεν προλαβαίνεις μετά τη δουλειά να φτιάξεις κάτι νόστιμο και γρήγορο; Με μια πολύ σύντομη στάση στην επιστροφή για τις απαραίτητες προμήθειες και μόλις 10 λεπτά ετοιμασίας στο σπίτι, έχεις μια τέλεια μακαρονάδα, όπως θα την απολάμβανες σε ένα καλό ιταλικό εστιατόριο.

Θα χρειαστούμε:

Για τα ζυμαρικά

  • 400 γρ. σπαγγέτι ή ζυμαρικό της αρεσκείας σας
  • 1 κ.σ. αλάτι

Για την πέστο

  • 125 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. φύλλα βασιλικού
  • 130 γρ. κουκουνάρι ή κάσιους 
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 100 γρ. παρμεζάνα
  • λίγο αλάτι και πιπέρι

Πάμε να την ετοιμάσουμε:

  • Βράζουμε τα σπαγγέτι για 8 λεπτά. Κρατάμε λίγο από το νερό που τα βράσαμε.

Για την πέστο

  1. Βάζουμε στο μούλτι το ελαιόλαδο, τα σκόρδα, πιπέρι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να λιώσουν τα σκόρδα.
  2. Προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν. Με μία μαρίζ, παίρνουμε το μείγμα που έχει κολλήσει στα τοιχώματα και χτυπάμε ξανά. Πρέπει να διαλυθεί τελείως ο βασιλικός.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κουκουνάρια και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν.
  4. Τέλος, προσθέτουμε την παρμεζάνα και χτυπάμε 3-4 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  5. Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα τα καυτά μακαρόνια.
  6. Τα ανακατεύουμε με μία τσιμπίδα και προσθέτουμε 1 κουτάλα από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια.
  7. Σερβίρουμε.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πως να αντιμετωπίσεις μια κρίση πανικού

Body+Mind 03.11.2024
Το άρωμα που θα σε ηρεμήσει

Καρκίνος παχέος εντέρου: Τα δύο συμπτώματα που πρέπει να προσέξουμε

Body+Mind 03.11.2024
Σχεδόν ένας στους δύο ασθενείς τα εμφανίζουν

Ποια αρώματα φορούσαν οι διάσημες κυρίες του 20ου αιώνα ‑ Υπάρχουν ακόμα;

Style 03.11.2024
Από την Audrey Hepburn μέχρι την Jackie Kennedy, εδώ είναι 10 είδωλα και τα αγαπημένα τους αρώματα.

Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνεις στις σχέσεις βάσει ζωδίου

Αστρα: Θέματα & Κουίζ 03.11.2024
Δεν είναι τυχαία τα λάθη που επαναλαμβάνεις στον έρωτα!

Ποιες τροφές δεν πρέπει να τρώει η γάτα σου

Pets Χτες
Οι τροφές που είναι επικίνδυνες για την υγεία ων γατιών

Τα φαγητά που μπορούν να σου φέρουν ... πονοκέφαλο

Food Χτες
Τροφές που μπορεί να προκαλέσουν πονοκέφαλο: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Τι είναι το χρέος ανοσίας και πώς αρρωσταίνει περισσότερο τα παιδιά;

Body+Mind Χτες
Τι πραγματικά συνέβη τα προηγούμενα χρόνια που προστατευόμασταν από τους ιούς

Σε αυτό το παλιό ταβερνάκι θα φας στην όμορφη αυλή και θα νοσταλγήσεις το παρελθόν

Food Χτες
Αυθεντικό και νόστιμο φαγητό, σαν τον «παλιό, καλό καιρό»

Το πιο απρόσμενο αξεσουάρ που επέστρεψε δυναμικά από τα 90s

Style Χτες
Μια τάση που λατρέψαμε επιστρέφει!