E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί

...και λατρεύουμε μέχρι σήμερα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 15/10/2019 | 00:09

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί

Θα χρειαστούμε:

•   500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
•   250 γραμ. βούτυρο
ή μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
•   2 φλυτζ. τσαγιού (480 γραμ.) ζάχαρη
•   5 αυγά
•   1¼ φλυτζ. τσαγιού γάλα φρέσκο
•   2 βανίλιες
•   2 - 3 κουτ. σούπας κακάο σκόνη κοσκινισμένο
•   2 κουτ. σούπας λικέρ ούζο ή κονιάκ
•   1 πρέζα αλάτι
•   ζάχαρη άχνη για επικάλυψη

Πάμε να το ετοιμάσουμε

  1. Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
    Στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, σε σφιχτή μαρέγκα.
  2. Έπειτα, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, για 5΄ να αφρατέψει.
  3. Προσθέτουμε τη βανίλια κι έναν - έναν τους κρόκους, ώστε να τους απορροφάει το μείγμα.
  4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε το γάλα και διαδοχικά προσθέτουμε στον κάδο, τη μαρέγκα με το αλεύρι.
  5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά, μία στρογγυλή φόρμα για κέικ, αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα και στο υπόλοιπο ρίχνουμε μέσα το κακάο και το ποτό.
  6. Χτυπάμε με το μίξερ για 1' να ενσωματωθούν καλά.
  7. Αδειάζουμε το μείγμα με το κακάο στη φόρμα και μ' ένα κουτάλι, γυρνώντας το κυκλικά, κάνουμε τον γύρο της φόρμας, για να δημιουργηθούν τα σχέδια.
  8. Ψήνουμε στον αέρα, στην μεσαία σχάρα, στους 165°C για 60΄ περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί το κέικ.
  9. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε για 5' - 10΄ στη φόρμα, μετά το ξεφορμάρουμε και το τοποθετούμε σε δίσκο ή πιατέλα που έχουμε κοσκινίσει λίγη ζάχαρη άχνη. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Έμφραγμα: Τα σημάδια που μπορεί να εμφανιστούν πολύ πριν το επείγον

Body+Mind 07.01.2026
Τα πρώτα «καμπανάκια» που στέλνει η καρδιά

Η Τόνια Σωτηροπούλου δίνει έμπνευση για ταξιδιωτικά looks με ιταλική φινέτσα

Style 07.01.2026
Το απόλυτο “dolce vita” στυλ μέσα από τις πιο κομψές εμφανίσεις της ηθοποιού

3 μικρές πόλεις της Ελλάδας που αξίζει να πας αυτή την εποχή

Ταξίδια 07.01.2026
Αν χρειάζεσαι μια απόδραση που θα γεμίσει ξανά τις μπαταρίες σου, αυτές οι μικρές πόλεις είναι το τέλειο escape plan, με εκείνη τη ζεστασιά που μόνο η Ελλάδα μπορεί να προσφέρει!

Αυτός είναι ο ιδανικός προορισμός για ταξίδι‑express τον Ιανουάριο

Ταξίδια Χτες
Ένας οικονομικός προορισμός για να διώξεις τη μελαγχολία μετά τις γιορτές

Γιατί οι επιτυχημένοι άνθρωποι επιλέγουν τα ίδια ρούχα ξανά και ξανά

Body+Mind Χτες
Μια πιο μικρή και στοχευμένη γκαρνταρόμπα δεν είναι ένδειξη αδιαφορίας για το στυλ.

Η Έβελυν Καζαντζόγλου μας θυμίζει τι σημαίνει παριζιάνικη κομψότητα με ένα look που αποπνέει ζεστασιά και στιλ

Style Χτες
Ένα ζεστό, αβίαστα κομψό look που φέρνει αέρα παριζιάνικης φινέτσας στην καρδιά του φθινοπώρου!

Αυτές οι ράτσες σκύλων κινδυνεύουν να εξαφανιστούν

Pets Χτες
Έχουν μείνει ελάχιστα σκυλιά αυτών των ειδών στον πλανήτη

Η πιο μισητή πίτσα είναι ελληνική εφεύρεση

Food Χτες
Δημιουργήθηκε πάνω από 50 χρόνια πριν

6+1 έρευνες για το σeξ που μας έκαναν εντύπωση

Body+Mind Χτες
Μύθοι, αλήθειες και προκλητικές αποκαλύψεις!

Δεν μπορείς να πάρεις μια απόφαση; Ίσως έχεις αυτή τη συγκεκριμένη φοβία

Body+Mind Προχτές
Η αβεβαιότητα αυτή οδηγεί συχνά σε σύγχυση