E-Daily

Το Παλάτι δημοσίευσε την επίσημη συνταγή της χριστουγεννιάτικης πουτίγκας

Έτσι την φτιάχνουν οι σεφ της Βασίλισσας Ελισάβετ

Γράφει η ΝΕΛΗ ΣΤΑΘΑΚΙΔΟΥ

25/11/2020 | 17:39

Το τελευταίο διάστημα γίνεται χαμός με την σειρά The Crown και όλα τα βασιλικά θέματα είναι στο επίκεντρο της δημοσιότητας. Μιας που έρχονται και οι γιορτές, το παλάτι αποφάσισε να δημοσιεύσει την επίσημη συνταγή της χριστουγεννιάτικης πουτίγκας του και σίγουρα  η περιέργεια του κόσμου εγείρεται για το πως μπορεί να την τρώει η βασίλισσα.

Μέσα από τον λογαριασμό του στο Instagram, το παλάτι έδωσε την συνταγή της Βασιλικής Χριστουγεννιάτικης Πουτίγκας στον λαό, η οποία παρασκευάζεται ανήμερα της Stir-up Sunday, δηλαδή της Κυριακής πριν από την χριστουγεννιάτικη νηστεία, και την επίσημη έναρξη της εορταστικής περιόδου.

Δες παρακάτω πως παρασκευάζεται η Επίσημη Συνταγή Χριστουγεννιάτικης Πουτίγκας του Παλατιού.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 250γρ σταφίδες μαύρες
  • 185γρ σταφίδες σουλτανίνες
  • 250γρ αποξηραμένα φραγκοστάφυλα
  • 150γρ καραμελωμένα εσπεριδοειδή
  • 250γρ suet (είδος λίπους) ή φυτικό suet
  • 12γρ ανάμεικτα μπαχαρικά 2 αυγά ολόκληρα
  • 180γρ καστανή ζάχαρη
  • 275ml μπύρα
  • 40ml ρούμι

Οδηγίες Παρασκευής:

Ανάμειξε όλα τα στερεά συστατικά και ανακάτεψε τα. Πρόσθεσε τα αυγά και τα υγρά. Ανακάτεψε ξανά ώσπου να αναμειχθούν ικανοποιητικά. Άλειψε τα σκεύη με βούτυρο και πίεσε μέσα το μείγμα της πουτίγκας. Κάλυψε την επιφάνεια με έναν κύκλο από λαδόχαρτο που θα έχεις κόψει με την κατάλληλη διάμετρο.

Κατόπιν, κάλυψε το κάθε σκεύος με αλουμινόχαρτο και βάλε τα σκεύη σε ένα βαθύ ταψί. Βάλτε τόσο νερό στο ταψί, όσο να σκεπαστούν τα σκεύη ως τα ¾ του ύψους τους και καλύψτε το κι αυτό με αλουμινόχαρτο.

Βράσε τις πουτίγκες στον ατμό για 6 ώρες σε χαμηλή φωτιά, ξαναβάζοντας νερό αν χρειαστεί. Όταν οι πουτίγκες κρυώσουν, τύλιξε τις καλά και φυλάξε τις σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Την ημέρα των Χριστουγέννων, ξαναζεστάνε την πουτίγκα σε μπεν-μαρί για 3-4 ώρες. Ξεκόλλησε την από το σκεύος της με την βοήθεια ενός μαχαιριού και αναποδογύρισε την σε ένα πιάτο. Μπορείς να την γαρνίρεις ή να την κάνεις φλαμπέ, σερβίροντας την με μπράντι σως και κρέμα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πένθος, στρες, πίεση; Τα 4 βότανα που κάνουν restart στην καρδιά σου

Body+Mind 04.07.2025
Από την αϋπνία ως τη μοναξιά, 4 βότανα «γιατροί» χωρίς συνταγή

H «Μαύρη Τρύπα» της Ελλάδας: Το μυστικό δάσος που δε βλέπει ποτέ ήλιο

Ταξίδια 04.07.2025
Ένα φυσικό θαύμα κρυμμένο μέσα στην πιο σκληρή πλευρά της Μάνης – εκεί που ο ήλιος σταματά και η σιωπή φυτεύει δέντρα

Τι είναι καλύτερο, το σπρέι ή το roll on για τον ιδρώτα;

Body+Mind 04.07.2025
Η επιλογή ανάμεσα σε σπρέι και roll-on αποσμητικό εξαρτάται από τον τύπο δέρματος, τις συνήθειες και τις ανάγκες σου

Ξέχασε τη Βαρκελώνη: 9 «κρυμμένα διαμάντια» στην Ισπανία που δε θα σου πει κανείς – Αλλά πρέπει να δεις!

Ταξίδια 04.07.2025
Εναλλακτικά μέρη, άγριες παραλίες και χωριά-όνειρο που θα κάνουν το road trip σου στην Ισπανία την πιο αναπάντεχη περιπέτεια της χρονιάς

Αέρινο και εκλεπτυσμένο: Η Αντζελα Γκερέκου ξεχώρισε με το απόλυτο boho look

Style 04.07.2025
Η Αντζελα Γκερέκου αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι το στυλ είναι θέμα προσωπικότητας και φινέτσας

Εξερεύνησε την Εύβοια: Οι top προορισμοί για αξέχαστες διακοπές

Ταξίδια 04.07.2025
Από παρθένες παραλίες μέχρι μαγευτικά χωριά και φυσικές ιαματικές πηγές, η Εύβοια είναι ο ιδανικός προορισμός για κάθε τύπο ταξιδιώτη

Το πιο άνετο summer look του 2025; Η Kendall Jenner το φόρεσε ήδη – και μας γύρισε στην παιδική μας ηλικία!

Style Χτες
Η απόλυτη «στολή του Ιουλίου» περνάει από το αεροδρόμιο της Βενετίας κατευθείαν στη ντουλάπα σου

Το TikTok ορκίζεται σε αυτό το ρόφημα: Ρίχνει την κορτιζόλη και σε κάνει zen σε 5 λεπτά!

Body+Mind Χτες
Το TikTok σου έχει την απόλυτη συνταγή για το πιο δροσερό, φυσικό και anti-stress ρόφημα του καλοκαιριού

Η Ευρώπη υποκλίνεται: 2 ελληνικές παραλίες βρέθηκαν στις κορυφαίες και δεν είναι αυτές που φαντάζεσαι

Ταξίδια Χτες
Μακριά από τα πολυφωτογραφημένα νησιά, δύο άγνωστες αλλά συγκλονιστικές ελληνικές παραλίες, κερδίζουν επάξια θέση ανάμεσα στις ομορφότερες της Ευρώπης, σύμφωνα με τον Guardian

Τι κρύβεται πίσω από τους ισχυρισμούς ότι το Ozempic «μεγαλώνει» το πέος;

Body+Mind Χτες
Πού τελειώνει η αλήθεια και πού ξεκινά ο μύθος;

Τα 7 καλοκαιρινά body lotions που μυρίζουν… διακοπές ‑ Και κρατάνε όλη μέρα!

Body+Mind Χτες
Κάνε δώρο στον εαυτό σου μία από αυτές τις επιλογές και ετοιμάσου να νιώσεις όλο το καλοκαίρι σαν διακοπές!