E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τα πιο αφράτα τσουρεκάκια χωρίς μίξερ που θα τα φτιάχνετε συνέχεια

Είναι πεντανόστιμα που τα παιδιά σας θα σας τα ζητάνε συνεχώς

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 8/4/2022 | 09:33

Τα πιο αφράτα τσουρεκάκια χωρίς μίξερ που θα τα φτιάχνετε συνέχεια
LIVE KITCHEN

Φτιάξτε μοναδικά Τσουρεκάκια  πολύ αφράτα με ίνες & εντυπωσιάστε τους πάντες - Όλοι θα νομίζουν ότι είναι αγοραστά

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για το προζύμι

220 γρ νερό
50 γρ νωπή μαγιά
1 κτσ ζάχαρη

Για την ζύμη

1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι
100 γρ λιωμένο βούτυρο
150 γρ γάλα(κρύο)
2 μέτρια αυγά
100 γρ χυμό πορτοκάλι(κρύο)
300 γρ ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κτγ μαχλέπι
1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
4-5 δάκρυα μαστίχα(2 γρ)
2 βανιλίνες
50 γρ ηλιέλαιο

Για το άλειμμα

1 μέτριο αυγό
1 κτσ γάλα

Για το πασπάλισμα

Σουσάμι

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό ,την μαγιά ,την ζάχαρη ανακατεύουμε για 1 λεπτό και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά , το γάλα , τον χυμό πορτοκάλι (κρύα), την ζάχαρη , το λιωμένο βούτυρο , το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
  • Σε έναν πολυκόφτη ρίχνουμε το μαχλέπι , τις βανιλίνες , το κάρδαμο ,την μαστίχα , την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
  • Το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με το προζύμι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για το τσουρέκι και ζυμώνουμε μέχρι να αρχίσει να γίνεται ζύμη.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το ηλιέλαιο και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  • Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
  • Παίρνουμε την ζύμη και κάνουμε διπλώματα πάνω στον πάγκο με λίγο αλεύρι.
  • Χωρίζουμε την ζύμη σε 20 μπαλάκια των 100 γραμμαρίων και τα σκεπάζουμε να μην ξεραθούν.
  • Παίρνουμε ένα μπαλάκι το ανοίγουμε σε φυτίλι και το κάνουμε κόμπο ενώνοντας τις 2 άκρες.
  • Τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο αφού τα φτιάξουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 ώρα.
  • Χτυπάμε ένα αυγό μαζί με 1 κουταλιά της σούπας γάλα και τα αλείφουμε πολύ καλά.
  • Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά στους 190 c .
  • Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρεκάκια που έχετε δοκιμάσει.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

3 σνακ που οι καρδιολόγοι έχουν πάντα στη διατροφή τους για το καλό της καρδιάς

E-Daily 3.Left 19.05.2026
Γιατί η λεπτομέρεια κρύβεται στο... σνακ;

Το ελληνικό νησί που έγινε παγκόσμιο κινηματογραφικό όνειρο ‑ Και οι τουρίστες το αναζητούν ξανά φανατικά

E-Daily 3.Left 19.05.2026
Βρετανικό δημοσίευμα το αποθέωσε ως τον κορυφαίο movie-inspired προορισμό της χρονιάς χάρη στο «Mamma Mia»

Το αιθέριο έλαιο που ρίχνει την πίεση με λίγες μόνο σταγόνες

E-Daily 3.Left 19.05.2026
Δύο σταγόνες μέντας την ημέρα και η πίεση πέφτει, λένε ερευνητές

Το μυστικό για να αυξήσετε το σeξ

E-Daily 3.Left 19.05.2026
Λιγότερα προβλήματα, περισσότερη ικανοποίηση

Bad Bunny x Zara: Η συλλογή «Benito Antonio» είναι γεγονός και ήδη προκαλεί πανικό

E-Daily 3.Left 19.05.2026
Η συλλογή Benito Antonio x Zara θα γίνει διαθέσιμη στις 21 Μαΐου μέσω των Zara

Μαλακό παγωτό μπισκότο με μόνο 3 υλικά

E-Daily 3.Left 19.05.2026
Το πιο εύκολο, βελούδινο και μαλακό σπιτικό παγωτό

Lykke: Το «κλειδί» της Δανίας για μια πιο χαρούμενη ζωή σύμφωνα με τους ειδικούς

E-Daily 3.Left Χτες
Η λέξη που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που βλέπεις την καθημερινότητά σου!

Αυτή η ώρα είναι η χειρότερη για τσιμπολόγημα

E-Daily 3.Left Χτες
Ειδικοί προειδοποιούν

Το ευρωπαϊκό χωριό που μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι ‑ Κάθε σπίτι είναι ζωγραφισμένο στο χέρι

E-Daily 3.Left Χτες
Λουλούδια σε τοίχους, στάβλους και γέφυρες συνθέτουν έναν από τους πιο ιδιαίτερους και πολύχρωμους οικισμούς της Ευρώπης

Nature Deficit Disorder: Μήπως η κούρασή σου οφείλεται στην έλλειψη... πράσινου;

E-Daily 3.Left Χτες
Ο εγκέφαλος σε κατάσταση «μόνιμης εγρήγορσης»

Μήπως τελικά εμείς της GEN‑Z δεν είμαστε «υπερευαίσθητοι»;

E-Daily 3.Left Χτες
Ακουσέ το στο Pink.gr και δες πιο καθαρά γιατί τόσοι νέοι άνθρωποι σήμερα νιώθουν κουρασμένοι, πιεσμένοι και χαμένοι μέσα σε μια καθημερινότητα που δεν σταματά ποτέ να τρέχει!