LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τα πιο αφράτα τσουρεκάκια χωρίς μίξερ που θα τα φτιάχνετε συνέχεια

Είναι πεντανόστιμα που τα παιδιά σας θα σας τα ζητάνε συνεχώς

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 8/4/2022 | 09:33

Τα πιο αφράτα τσουρεκάκια χωρίς μίξερ που θα τα φτιάχνετε συνέχεια

Φτιάξτε μοναδικά Τσουρεκάκια  πολύ αφράτα με ίνες & εντυπωσιάστε τους πάντες - Όλοι θα νομίζουν ότι είναι αγοραστά

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για το προζύμι

220 γρ νερό
50 γρ νωπή μαγιά
1 κτσ ζάχαρη

Για την ζύμη

1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι
100 γρ λιωμένο βούτυρο
150 γρ γάλα(κρύο)
2 μέτρια αυγά
100 γρ χυμό πορτοκάλι(κρύο)
300 γρ ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κτγ μαχλέπι
1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
4-5 δάκρυα μαστίχα(2 γρ)
2 βανιλίνες
50 γρ ηλιέλαιο

Για το άλειμμα

1 μέτριο αυγό
1 κτσ γάλα

Για το πασπάλισμα

Σουσάμι

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό ,την μαγιά ,την ζάχαρη ανακατεύουμε για 1 λεπτό και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά , το γάλα , τον χυμό πορτοκάλι (κρύα), την ζάχαρη , το λιωμένο βούτυρο , το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
  • Σε έναν πολυκόφτη ρίχνουμε το μαχλέπι , τις βανιλίνες , το κάρδαμο ,την μαστίχα , την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
  • Το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με το προζύμι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για το τσουρέκι και ζυμώνουμε μέχρι να αρχίσει να γίνεται ζύμη.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το ηλιέλαιο και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  • Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
  • Παίρνουμε την ζύμη και κάνουμε διπλώματα πάνω στον πάγκο με λίγο αλεύρι.
  • Χωρίζουμε την ζύμη σε 20 μπαλάκια των 100 γραμμαρίων και τα σκεπάζουμε να μην ξεραθούν.
  • Παίρνουμε ένα μπαλάκι το ανοίγουμε σε φυτίλι και το κάνουμε κόμπο ενώνοντας τις 2 άκρες.
  • Τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο αφού τα φτιάξουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 ώρα.
  • Χτυπάμε ένα αυγό μαζί με 1 κουταλιά της σούπας γάλα και τα αλείφουμε πολύ καλά.
  • Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά στους 190 c .
  • Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρεκάκια που έχετε δοκιμάσει.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Περπάτημα: Πόσα βήματα την ημέρα χρειάζονται για να αδυνατίσουμε

Σήμερα
Μύθοι, αλήθειες και πολύτιμες συμβουλές

Τα ζώδια σήμερα: 1 Φεβρουαρίου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Μέσα στο διαμέρισμα της Julia Fox όπου όλα είναι εντελώς συνηθισμένα

Σήμερα
«Είναι πραγματικά σπάταλο να ζω διαφορετικά, όταν υπάρχουν τόσοι πολλοί άστεγοι σε αυτή τη χώρα»

Τι θα πρέπει να ξέρετε αν το παιδί σας έχει έναν φανταστικό φίλο

Σήμερα
Πολλά παιδιά έχουν φανταστικούς φίλους σε μικρή ηλικία

Podcast: Εσύ τον θέλεις μικρό ή μεγάλο...τον σύντροφο;

Σήμερα
Ας Έστελνε: Ακου το νέο επεισόδιο από το podcast της Αναστασίας Παύλου και της Δάφνης Τσάρτσαρου

Ζώδια του Μήνα: Φεβρουάριος

Σήμερα
Τι μας περιμένει το νέο μήνα

Τα 5 brands με κοσμήματα που αγοράζουν συνεχώς οι celebrities

Σήμερα
Τι να κάνεις δώρο στον εαυτό σου

Καρναβάλια στην Ξάνθη; Οι καλύτερες ιδέες για φαγητό και καλοπέραση

Χτες
Εαν ο Φλεβάρης σε βγάλει στη Θράκη, τότε σου δίνουμε μερικούς ακόμα λόγους για να είσαι πανευτυχής!

Τα ζώδια σήμερα: 31 Ιανουαρίου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.