LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Τι κάνει τις πατάτες των fast food τόσο εθιστικές;

Το μυστικό συστατικό των McDonald’s που ακολούθησαν πολλοί

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 12/1/2021 | 00:25

Τι κάνει τις πατάτες των fast food τόσο εθιστικές;
Polina Tankilevitch

Τι κάνει τις πατάτες των McDonald's τόσο εθιστικές;

Σύμφωνα με βίντεο του McDonald's, οι φρέσκες πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται και σε ετοιμάζονται σε ένα εργοστάσιο παραγωγής. Οκέι μέχρι εδώ ίσως να το φανταζόσασταν. Όμως ξέρατε πως προστίθενται χημικές ουσίες για να διατηρηθούν οι πατάτες με το κλασικό, ομοιόμορφο ανοιχτό κίτρινο χρώμα ;

Κι ακόμα, ξέρατε πως πριν καταψυχθούν οι κομμένες πατάτες τηγανίζονται για λιγότερο από ένα λεπτό;

Στο εστιατόριο, αυτές οι κατεψυγμένες μερίδες μαγειρεύονται σε λάδι που είναι γεμάτο με αλάτι πριν προσγειωθούν στο πιάτο σας στο γνωστό κόκκινο κουτί.

Οκέι θα πείτε πάλι, οπότε γιατί είναι τόσο εξαιρετικά νόστιμες;

Όλα ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1950 όταν η εταιρεία που έδινε το φυτικό λάδι της McDonald δεν μπορούσε να ανταπεξέλθει οικονομικά για να αποκτήσει τον εξοπλισμό που απαιτείται για την υδρογόνωση του λαδιού, το οποίο και θα επέκτεινε τη διάρκεια ζωής του. Έτσι, ο προμηθευτής έδωσε ένα μείγμα από λάδι και βόειο λίπος, σύμφωνα με την NPR στο McDonald's και το αποτέλεσμα, το ξέρετε.

Όσο τα χρόνια περνούσαν και το μυστικό μαθεύτηκε, το λίπος του βοείου κρέατος αποτέλεσε μέρος των χαρακτηριστικών τους γεύσεων της αγαπημένης μας τηγανητής πατάτας και στα άλλα fast food! Tη δεκαετία του 1980, τα εστιατόρια όμως, έβγαλαν το συστατικό όταν ξεσηκώθηκε η κοινή γνώμη για το πόσο «κακό» κορεσμένο λίπος είχαν τα φαγητά.

Έτσι, το McDonald's ήθελε να διατηρήσει τη χαρακτηριστική του γεύση, αλλά χωρίς το ίδιο το λίπος του βοείου κρέατος, οπότε βρήκε μια λύση. Τώρα, η αλυσίδα fast food προσθέτει «φυσική γεύση βοείου κρέατος» στο φυτικό της λάδι για να δώσει στις πατάτες τη ακαταμάχητη γεύση τους!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι πανεύκολες τυρομπόμπες είναι το πιο τέλειο σνακ του πλανήτη

Πριν 8 ώρες
Δες πως μπορείς να τις φτιάξεις και θα κολλήσεις

Πώς η Nancy Sinatra έκανε μόδα τις μίνι φούστες στην Αμερική

Πριν 8 ώρες
Η εμφάνιση της, με μίνι και πουλόβερ, άσκησε μεγάλη επιρροή στη μόδα

Ο γκουρού των σχέσεων που θα σου λύσει όλες τις απορίες

Πριν 8 ώρες
Η αντρική άποψη που χρειάζεται να ακούσεις

Γιατί κάποιες μυρωδιές μας φέρνουν πονοκέφαλο;

Πριν 8 ώρες
Κάποιοι άνθρωποι δεν αντέχουν με τίποτα τα αρωματικά χώρου ή τα αρωματικά αυτοκινήτου

Όσα δεν πρέπει να πεις ποτέ σε έναν Υδροχοό

Πριν 8 ώρες
Μερικές βασικές συμβουλές για το ζώδιο της εποχής

Τα ζώδια σήμερα: 26 Ιανουαρίου

Πριν 8 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ακολούθησε αυτούς τους deco influencers στο Instagram και θα μεταμορφώσεις το σπίτι σου

Πριν 8 ώρες
Οι διακοσμήσεις έχουν γίνει σούπερ δημοφιλείς στις αναζητήσεις στο internet

Σεξoυαλιkά oνειρα: Τι αποκαλύπτουν ‑ Ποια είναι τα πιο δημοφιλή

Πριν 8 ώρες
Ο εγκέφαλος στέλνει το μήνυμα ότι οι σωματικές σας ανάγκες δεν ικανοποιούνται και ότι κάτι μάλλον πρέπει να κάνετε κάτι γι΄αυτό

Η «γυμναστική του αγρότη» που υπόσχεται θαύματα

Πριν 8 ώρες
Απλή και αποτελεσματική

Τα ζώδια σήμερα: 25 Ιανουαρίου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Δύο ανεκτίμητα δώρα για τον εαυτό σου

Χτες
Για να την παλέψεις στην πανδημία, αλλά και γενικά
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.