LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Η άγνωστη «παρενέργεια» που προκαλείται από τα τυριά

Τα πάντα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 10/7/2020 | 00:15

Η άγνωστη «παρενέργεια» που προκαλείται από τα τυριά
@washingtonpost.com

Τα τυριά αποτελούν το πιο διάσημο ορεκτικό στον κόσμο ενώ ταυτόχρονο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά με το φαγητό μας, με κάθε τυρί να ταιριάζει καλύτερα με διαφορετικά πιάτα.

Μπορούν να συμπληρώσουν σαλάτες, όπως η δική μας χωριάτική, αλλά και να συνοδεύσουν τα ζυμαρικά προσφέροντας την πινελιά που τους λείπει στην γεύση. Τα περισσότερα από τα τυριά παράγονται από το γάλα και στην πλειονότητα των περιπτώσεων κάνουν καλό στην υγεία μας αν καταναλώνονται με μέτρο, όπως άλλωστε όλα τα φαγητά. Οι μεγάλες ποσότητες μπορεί να κρύβουν κινδύνους.

Λίγοι γνωρίζουν ότι τα τυριά μπορεί να έχουν μια άγνωστή «παρενέργεια», ειδικά αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Η τυραμίνη είναι μια ουσία που βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα. Ο άνθρωπος την μεταβολίζει από το ένζυμο οξειδάση της μονοαμίνης.

Υπάρχουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα τυραμίνης, όπως τα τυριά υψηλής ωρίμανσης, οι σάλτσες σόγιας, το τουρσί και τα αλλαντικά. Αν καταναλωθεί σε υψηλές ποσότητες προκαλεί πονοκέφαλο και ημικρανίες.

Γι’ αυτόν τον λόγο, δεν θα πρέπει να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα τυριών γιατί ανάλογα με τον οργανισμό μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα που μόνο ευχάριστα δεν είναι για όλους.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 8 Αυγούστου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα ομορφότερα θερινά σινεμά της Ελλάδας

Σήμερα
Ρομαντζάδα για ζευγαράκια, τα θερινά είναι ιδανικά για τα πρώτα ραντεβού

Η Alessandra, η πιο όμορφη yoga instructor κάνει live μαθήματα

Σήμερα
Κάνε μαζί της γιόγκα και θα ξετρελαθείς!

Tα πιο ωραία καρέ κουρέματα για το 2020

Σήμερα
Τα νέα κουρέματα που έκαναν την εμφάνισή τους και προτείνονται από τους καλύτερους hairstylists

Summer make up: Οδηγός σωτηρίας για το καλοκαίρι

Σήμερα
10 συμβουλές για να την παλέψεις κάτω από τον καυτό ήλιο

Flat κοιλιά σε μια εβδομάδα, κι όμως μπορείς

Σήμερα
Τροφές και tips για να ξεφουσκώσεις

Τα ζώδια σήμερα: 7 Αυγούστου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η Καραϊβική είναι χώρα ή νησί; Τίποτα από τα δυο

Χτες
Πού βρίσκεται ακριβώς στον χάρτη, μπορείς να την εντοπίσεις;

Καρπούζι: Από πού προέρχεται το όνομά του;

Χτες
Το καρπούζι είναι ο ορισμός του καλοκαιριού!

Τρεις επιλογές για πρωινό που θα οδηγήσουν στην απώλεια βάρους

Χτες
Πάρε ιδέες και δοκίμασέ τις για να αλλάξεις συνήθειες
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.