Μυρωδάτα κεφτεδάκια με κόκκινο πιπέρι και πιπεριά Φλωρίνης
Μια συνταγή στην οποία κανείς δε μπορεί να αντισταθεί
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 13/11/2019 | 18:08
Θα χρειαστούμε
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή κοτόπουλου (κατά προτίμηση από μπούτι)
- 2 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένες
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο θέλουμε)
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
- 2 κουτ. σούπας γιαούρτι
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 4 - 5 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, ή 1 μικρό ξερό σε καρεδάκια
- 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
- 1 κουτ. σούπας κοκκινοπίπερο ή πάπρικα, σε σκόνη
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο μπούκοβο (προαιρετικά)
Για το τηγάνισμα
- ελαιόλαδο
- περίπου 100 γρ. αλεύρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να προκύψει ένα ενιαίο, αφράτο μείγμα. Αν είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και 1 - 2 κουτ. σούπας κρύο νερό.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια, στρογγυλά ή πλακέ. Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε 3 εκ. ελαιόλαδο από τον πυθμένα του τηγανιού σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα απ’ όλες τις πλευρές.
- Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε σε πιατέλα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, συνοδεύοντάς τα, αν θέλουμε, με ντιπ γιαουρτιού με πάπρικα και δυόσμο.
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
16.09.2019
Η συνταγή που θα απογειώσει τη χοιρινή σας μπριζόλα
Food
10.10.2019
Δυο πέστο μυρωδικών που θα απογειώσουν τις μακαρονάδες σας
Food
13.11.2019
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το μνημείο στην Αθήνα που όλοι ξεχνούν να επισκεφτούν
Design
29.03.2024
Κι όμως, περνάμε καθημερινά από εκεί!
Η θέση στο αεροπλάνο που πρέπει να αποφεύγουμε σύμφωνα με μια αεροσυνοδό
Ταξίδια
29.03.2024
Υπάρχουν δυο λόγοι
3 ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον σύντροφό σας πριν συζήσετε
Σχέσεις
29.03.2024
Είναι μια πραγματικά ευχάριστη στιγμή, αλλά είναι επίσης μια πολύ σημαντική
Σε αυτά τα εστιατόρια θα φας την καλύτερη deep dish pizza της Αθήνας
Food
29.03.2024
Για σένα που θέλεις να δοκιμάσεις την deep dish pizza καλό είναι να ξέρεις και που θα βρεις την καλύτερη!
Tι μπορείς να τρως το βράδυ που να βοηθά να έχεις έναν ήσυχο ύπνο
Body+Mind
29.03.2024
Ό,τι τρως μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου
Πώς να έχεις τα πιο απαλά χέρια
Body+Mind
Χτες
Τα χέρια είναι πιο επιρρεπή στην ξηρότητα, την τραχύτητα και την πρόωρη γήρανση
Trends στο χρώμα των μαλλιών για την άνοιξη που πρέπει να τσεκάρεις
Style
Χτες
Oι φετινές τάσεις στο χρώμα των μαλλιών προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών!
4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ
Pets
Χτες
Αυτά τα σκυλιά έχουν πιο υπάκουη συμπεριφορά από άλλα
Έχεις αλλεργία; Μπορεί να φταίνε τα καλλυντικά σου
Body+Mind
Προχτές
Οι αλλεργίες στα καλλυντικά προϊόντα έχουν γίνει κάτι σύνηθες