E-Daily

Τι να φάτε σήμερα: Καρπούζι με φέτα στην πιο λαχταριστή εκδοχή!

Απογειώστε την αγαπημένη καλοκαιρινή συνήθεια

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

5/7/2019 | 00:27

The Mediterranean Dish

Μια εύκολη, φρέσκια και δροσερή σαλάτα με καρπούζι, αγγούρι, φέτα, μυρωδικά και γλυκόξινο ντρέσινγκ που θα γίνει η αγαπημένη σας για όλο το καλοκαίρι!

Θα χρεαστούμε

 Για την βινεγκρέτ

  • 2 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. χυμός lime
  • 1-2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι


Για την σαλάτα

  • 1/2 καρπούζι, μεσαίου μεγέθους, κομμένο σε κύβους
  • 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους (περίπου δυο κούπες)
  • 15 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 15 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
  • 1/2 κούπα τυρί φέτα, θρυματισμένη (ή και περισσότερη αν προτιμάτε)

Πάμε να τα συνδυάσουμε

  • Σε ένα μικρό μπολ ή βαζάκι χτυπάμε μέλι, χυμό lime, ελαιόλαδο και αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα, ανακατεύουμε τους κύβους από το καρπούζι και το αγγούρι με τα μυρωδικά.
  • Προσθέτουμε την βινεγκρέτ που ετοιμάσαμε κι ανακατεύουμε απαλά ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα όλες οι γέυσεις. Ρίχνουμε από πάνω την θρυματισμένη φέτα και σερβίρουμε.

Συμβουλή: Μπορείτε να κόψετε καρπούζι και αγγούρι σε κύβους, να ετοιμάσετε την σως και να τα αποθηκεύσετε σε ξεχωριστά δοχεία στο ψυγείο. Έτσι θα μπορείτε για μερικές μέρες ακόμη να ετοιμάζετε την σαλάτα μέσα σε δευτερόλεπτα.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα «οπίσθια γραφείου» και πως αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα

Body+Mind 19.04.2024
Αν δουλεύεις σε γραφείο, το θέμα σε αφορά

H Anya Taylor Joy φόρεσε το it παπούτσι της άνοιξης που διχάζει τις fashionistas

Style 19.04.2024
Οι μισές το λατρεύουν, οι μισές το σιχαίνονται!

Τα πιο νόστιμα vegan σουβλάκια στην Αθήνα που αξίζει να δοκιμάσεις

Ραδιόφωνο 19.04.2024
Είτε είσαι vegan, είτε όχι, αυτά τα σουβλάκια πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις!

Το ξενοδοχείο στη Δανία που είναι σαν να κάνεις διακοπές στο Μπαλί

Ταξίδια 19.04.2024
Μια γεύση από το Μπαλί στη Σκανδιναβία

`Εξαλλοι οι Ιταλοί με τα λεγόμενα ιστορικού φαγητού για την πίτσα

Food Χτες
Το βιβλίο του «La Cucina Italiana Non Esiste – Η ιταλική κουζίνα δεν υπάρχει» προκάλεσε σάλο

Πώς να ζήσεις με κατοικίδιο, παρά τις αλλεργίες σου

Pets Χτες
Μπορείς να έχεις μια ευτυχισμένη, υγιή ζωή με τα κατοικίδια ζώα σου, ακόμα κι αν έχεις αλλεργία σε αυτά

Τα μυστικά ομορφιάς των διασήμων πέρα από τις επεμβάσεις και τις ακριβές κρέμες

Body+Mind Χτες
Bασίζονται σε συγκεκριμένες ρουτίνες ομορφιάς και μυστικά

5 urban chic airbnb στο κέντρο της Αθήνας που θα λατρέψεις

Ταξίδια Χτες
Ντιζαϊνάτα, πανέμορφα και ό,τι πρέπει για διακοπές ...στην πόλη

Τα χρώματα που επικρατούν τώρα στα trends

Style Χτες
Έντονα αλλά και πιο ουδέτερα, όλα όμως ευκολοφόρετα

Η απλή κίνηση που μειώνει το στρες, την κατάθλιψη και τις κρίσεις πανικού

Body+Mind Χτες
Δεν κοστίζει και έχει θεαματικά αποτελέσματα