Στις 17 Νοεμβρίου, τα σπίτια στην Αμερική θα γιορτάσουν διαφορετικά από εμάς. Και τα σπίτια θα γεμίσουν αρώματα από την κουζίνα για την Εθνική Ημέρα Σπιτικού Ψωμιού.

Η μέρα αυτή ξεκίνησε από την Ann Arbor του Μίσιγκαν που όρισε την 17η Νοεμβρίου την Εθνική Ημέρα Σπιτικού Ψωμιού για να ενθαρρύνει τις οικογένειες να απολαύσουν το σπιτικό ψωμί. Η ημέρα γιορτάζεται από τις αρχές της δεκαετίας του 1980.

Το σκεπτικό απλό. Το να φτιάξουμε ένα ψωμί απαιτεί από εμάς να επιβραδύνουμε. Πρέπει να ξοδέψουμε χρόνο καθώς δουλεύουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί πριν το ψήσιμο. Πρέπει να περιμένουμε να ψηθεί. Σε έναν κόσμο που όλα τρέχουν η λογική ήταν να σταθείς και να φτιάξεις το ψωμί σου για να απολαύσεις τη διαδικασία.

Βέβαια τώρα με τις απανωτές καραντίνες το ψωμί για εμάς είναι παιχνιδάκι...