Όλα τα αυγά έχουν επάνω τους έναν ειδικό κωδικό, ο οποίος αποτελεί και την ταυτότητά τους, όπως π.χ. το 1EL0300102354.

Τι διαβάζουμε λοιπόν στον κωδικό; Tα πρώτα νούμερα είναι είτε 0 ή 1 ή 2 ή 3.

Αν είναι 0, πρόκειται για βιολογικό αυγό. Αν είναι 1, πρόκειται για αυγό που παράχθηκε από κότα ελευθέρας βοσκής. Αν είναι 2, πρόκειται για αυγό που παράχθηκε από κότα μεγαλωμένη σε κοτέτσι. Το 3 σημαίνει πως το αυγό έγινε από κότα μεγαλωμένη σε κλωβοστοιχία-κλωβούς.