Τάρτα με μανιτάρια
Φτιάξτε με τα χεράκια σας και γευτείτε την πιο γευστική τάρτα με μανιτάρια
Δημοσίευση 12/11/2015 | 00:02
Υλικά για 6 -8 άτομα
Για τη ζύμη μπριζέ
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. βούτυρο
1 αυγό
λίγο αλάτι
3 κουταλιές κρύο νερό
Για τη γέμιση
500 γρ. λευκά μανιτάρια
1 φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές κορν φλάουρ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές τριμμένη γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το αλάτι και το κρύο βούτυρο και το δουλεύετε με τα δάχτυλα, τρίβοντάς το μέχρι να σχηματιστούν μικρά τρίμματα.
- Στη συνέχεια, ρίχνετε το νερό και το αυγό και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία λεία ζύμη. Την τυλίγετε με ελαστική μεμβράνη και τη βάζετε για μια ώρα περίπου στο ψυγείο.
- Τη βγάζετε από το ψυγείο, την ανοίγετε και την απλώνετε σε μια φόρμα τάρτας, την οποία όμως έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Την ψήνετε στον φούρνο για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη γέμιση. Σοτάρετε με το ελαιόλαδο τα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε το κορν φλάουρ και ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει και να γίνει μια ρευστή κρέμα.
- Προσθέτετε το τυρί, αλάτι πιπέρι και τα μανιτάρια.
- Ρίχνετε το μείγμα στην τάρτα και ψήνετε για 40 περίπου λεπτά στους 180° C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Θρεπτικά στοιχεία ανά μερίδα
Θερμίδες: 351,8
Λιπαρά: 20,8 γρ.
Χοληστερίνη: 76 mg
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Τα «οπίσθια γραφείου» και πως αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα
Body+Mind
19.04.2024
Αν δουλεύεις σε γραφείο, το θέμα σε αφορά
H Anya Taylor Joy φόρεσε το it παπούτσι της άνοιξης που διχάζει τις fashionistas
Style
19.04.2024
Οι μισές το λατρεύουν, οι μισές το σιχαίνονται!
Το ελληνικό νησί που βρίσκεται στη κορυφή της λίστας για τις πιο φθηνές διακοπές
Ταξίδια
19.04.2024
4 ελληνικά νησιά στη λίστα
Τα πιο νόστιμα vegan σουβλάκια στην Αθήνα που αξίζει να δοκιμάσεις
Ραδιόφωνο
19.04.2024
Είτε είσαι vegan, είτε όχι, αυτά τα σουβλάκια πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις!
Το ξενοδοχείο στη Δανία που είναι σαν να κάνεις διακοπές στο Μπαλί
Ταξίδια
19.04.2024
Μια γεύση από το Μπαλί στη Σκανδιναβία
`Εξαλλοι οι Ιταλοί με τα λεγόμενα ιστορικού φαγητού για την πίτσα
Food
Χτες
Το βιβλίο του «La Cucina Italiana Non Esiste – Η ιταλική κουζίνα δεν υπάρχει» προκάλεσε σάλο
Εάν νιώθετε ότι ο χρόνος κυλάει πολύ γρήγορα, υπάρχει τρόπος να τον «επιβραδύνετε»
Body+Mind
Χτες
Ποιο είναι το μυστικό
Πώς να ζήσεις με κατοικίδιο, παρά τις αλλεργίες σου
Pets
Χτες
Μπορείς να έχεις μια ευτυχισμένη, υγιή ζωή με τα κατοικίδια ζώα σου, ακόμα κι αν έχεις αλλεργία σε αυτά
Τα μυστικά ομορφιάς των διασήμων πέρα από τις επεμβάσεις και τις ακριβές κρέμες
Body+Mind
Χτες
Bασίζονται σε συγκεκριμένες ρουτίνες ομορφιάς και μυστικά
5 urban chic airbnb στο κέντρο της Αθήνας που θα λατρέψεις
Ταξίδια
Χτες
Ντιζαϊνάτα, πανέμορφα και ό,τι πρέπει για διακοπές ...στην πόλη
Τα χρώματα που επικρατούν τώρα στα trends
Style
Χτες
Έντονα αλλά και πιο ουδέτερα, όλα όμως ευκολοφόρετα
Η απλή κίνηση που μειώνει το στρες, την κατάθλιψη και τις κρίσεις πανικού
Body+Mind
Χτες
Δεν κοστίζει και έχει θεαματικά αποτελέσματα