Τάρτα με μανιτάρια
Φτιάξτε με τα χεράκια σας και γευτείτε την πιο γευστική τάρτα με μανιτάρια
Δημοσίευση 12/11/2015 | 00:02

Υλικά για 6 -8 άτομα
Για τη ζύμη μπριζέ
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. βούτυρο
1 αυγό
λίγο αλάτι
3 κουταλιές κρύο νερό
Για τη γέμιση
500 γρ. λευκά μανιτάρια
1 φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές κορν φλάουρ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές τριμμένη γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το αλάτι και το κρύο βούτυρο και το δουλεύετε με τα δάχτυλα, τρίβοντάς το μέχρι να σχηματιστούν μικρά τρίμματα.
- Στη συνέχεια, ρίχνετε το νερό και το αυγό και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία λεία ζύμη. Την τυλίγετε με ελαστική μεμβράνη και τη βάζετε για μια ώρα περίπου στο ψυγείο.
- Τη βγάζετε από το ψυγείο, την ανοίγετε και την απλώνετε σε μια φόρμα τάρτας, την οποία όμως έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Την ψήνετε στον φούρνο για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη γέμιση. Σοτάρετε με το ελαιόλαδο τα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε το κορν φλάουρ και ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει και να γίνει μια ρευστή κρέμα.
- Προσθέτετε το τυρί, αλάτι πιπέρι και τα μανιτάρια.
- Ρίχνετε το μείγμα στην τάρτα και ψήνετε για 40 περίπου λεπτά στους 180° C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Θρεπτικά στοιχεία ανά μερίδα
Θερμίδες: 351,8
Λιπαρά: 20,8 γρ.
Χοληστερίνη: 76 mg
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
6 tips για να καθαρίσετε την air fryer και να μοιάζει με καινούργια
Σπίτι
21.04.2025
Μια air fryer πλέον συναντάται όλο και πιο συχνά σε σπίτια
5 ταβερνάκια δίπλα στο κύμα για τις πρώτες ανοιξιάτικες εξορμήσεις στην ανατολική Αττική
Eat + Drink
21.04.2025
Καλό φαγητό και θέα θάλασσα!
Κάνει τελικά καλό στον οργανισμό σου η διαλειμματική νηστεία;
Body+Mind
21.04.2025
Tι συμβαίνει στο σώμα σου όταν αφήνεις πολλές ώρες ανάμεσα στα γεύματα;
Το χόμπι που σου ταιριάζει σύμφωνα με τον τύπο της προσωπικότητάς σου
Body+Mind
21.04.2025
Υπάρχουν 5 τύποι προσωπικότητας σύμφωνα με τους ειδικούς
Μάγισσες, περίεργοι ήχοι και UFO: Το πιο ανατριχιαστικό δάσος του κόσμου βρίσκεται πολύ κοντά μας
Ταξίδια
21.04.2025
Που πιστεύεις ότι βρίσκεται;
Οι τρεις πιο συνηθισμένοι λόγοι που ένα ζευγάρι δεν κάνει σeξ
Σχέσεις
21.04.2025
Δεν είναι σπάνιο και διορθώνεται με λίγη θέληση
Τα ελληνικά νησιά που είναι ακόμα πιο ωραία την άνοιξη
Ταξίδια
Χτες
Ανθισμένα μονοπάτια, άδειες παραλίες και μια Ελλάδα μόνο για σένα
Χοληστερίνη τέλος! Αυτές οι 6 τροφές τη «λιώνουν» πριν προλάβει να ανέβει!
Body+Mind
Χτες
Ξεχνάς τα χάπια και τις στερήσεις με 6 τροφές
Οικολογικές σερβιέτες: Αξίζει να τις δοκιμάσεις;
Body+Mind
Χτες
Δεν χάνεις τίποτα να δοκιμάσεις αυτή την εναλλακτική