LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα

Πεντανόστιμοι!

Δημοσίευση 13/11/2015 | 00:01

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς, για να σας ευγνωμονούν τα παιδιά σας, συγγενείς, φίλοι και γείτονες!

Υλικά

1 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό
1 1/2 ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 κ.σ. ηλιέλαιο
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

230 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Ακολουθούμε τη βασική συνταγή για λουκουμάδες, για να ετοιμάσουμε τη ζύμη. 

  • Βάζουμε το γάλα με το ηλιέλαιο σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Συνεχίζουμε ρίχνοντας το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύοντας μέχρι να πετύχουμε έναν πηχτό χυλό.
  • Σκεπάζουμε με μια πετσέτα το μπολ μας και αφήνουμε για περίπου μια ώρα να φουσκώσει το μείγμα μας.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε αρκετό λάδι να ζεσταθεί.
  • Με ένα κουτάλι της σούπας, αφού πρώτα το βρέξουμε, παίρνουμε λίγο από το μείγμα μας και με ένα άλλο κουτάλι βρεγμένο το ρίχνουμε στο τηγάνι. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γκανάς σοκολάτας. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα με το αλάτι. Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη σοκολάτα και αφήνουμε για λίγο να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να ετοιμαστεί η γκανάς. Βάζουμε τη σοκολάτα μας στο ψυγείο για μία ώρα, να κρυώσει καλά και να πήξει ελαφρώς.

Κατόπιν τη βγάζουμε και πλάθουμε μικρά μπαλάκια σοκολάτας, τα οποία και βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 15 λεπτά. Για να πλάσουμε τους λουκουμάδες, παίρνουμε στα χέρια τα σοκολατάκια και τα τυλίγουμε με τη ζύμη, κλείνοντας καλά τον κάθε λουκουμά. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε καuτό ηλιέλαιο λίγους λίγους, για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους ακουμπάμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Όταν κρυώσουν ελαφρά οι λουκουμάδες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, μέλι, τριμμένο μπισκότο ή σιρόπι σοκολάτας για να σερβίρουμε.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτά τα ζώδια έχουν υψηλή συναισθηματική νοημοσύνη

Ζώδια 26.09.2023
Ανήκεις σε κάποιο από αυτά;

Τα ζώδια σήμερα: 26 Σεπτεμβρίου

Ζώδια 26.09.2023
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ποιες είναι οι τρεις κυριότερες επιπτώσεις της αποχής από το σeξ για τον οργανισμό

Body+Mind 26.09.2023
Η αποχή από το σeξ μπορεί να έχει επιπτώσεις στην υγεία μας

Πόσο πραγματικά πρέπει να γυμναστείς, για να δεις αποτελέσματα

Body+Mind 26.09.2023
Κάθε είδους ασκηση είναι καλύτερη από την απραξία και την ακινησία

Ζώδια Εβδομάδας: Ερωτικές βραδιές, ξενύχτια και ενοχλητικοί πρώην

Ζώδια Χτες
Μάθε τι σου επιφυλάσσει αυτή η εβδομάδα με βάση το ζώδιό σου!

Η νέα τάση στις σχέσεις είναι πιο τοξική κι από το ghosting

Σχέσεις Χτες
Αυτή η τακτική θα πρέπει να σταματήσει άμεσα!

Τα ζώδια σήμερα: 25 Σεπτεμβρίου

Ζώδια Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Οι τροφές που επηρεάζουν τη λίμπιντο

Body+Mind Χτες
Η ερωτική επιθυμία περνάει από το στομάχι

Αυτές είναι οι πιο όμορφες πόλεις του κόσμου: Έκπληξη με τη θέση της Αθήνας

Ταξίδια Προχτές
Η ομορφιά βέβαια είναι υποκειμενική