E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Mama Roux Southern Barbeque Street Food Party

Δημοσίευση 8/10/2014 | 11:30

Mama Roux Southern Barbeque Street Food Party
ΑΘΗΝΑ - Mama Roux
Aιόλου 48, Tηλέφωνο: 21 3004 8382
Ημερομηνία: 11/10/2014
ΟΚΤ 2014
ΔE ΤΡ ΤΕ ΠΕ ΠΑ ΣΑ ΚΥ
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Ωρα προσέλευσης: 20:00

To Mama Roux κλείνει 3 χρόνια και το γιορτάζει με το καθιερωμένο ετήσιο Southern Barbeque Street Food party το Σάββατο 11 Οκτωβρίου στις 21:00. Στο γνωστό πλέον σημείο της Αιόλου, οι γεύσεις και οι μουσικές θα συναντήσουν για μία ακόμα φορά την κουλτούρα της Ν. Ορλεάνης σε μια εμπειρία αυθεντικού Street Food.

Την έναρξη της βραδιάς, θα σηματοδοτήσει λίγο νωρίτερα (20.00), “street parade” στο κέντρο της Αθήνας - η ελληνική απόπειρα των Second Line παρελάσεων της Ν.Ορλεάνης - με συνοδεία live μουσικής από συγκρότημα χάλκινων - πνευστών - Βrass Βand -, η οποία θα μας βάλει στο κλίμα και την κουλτούρα μιας αυθεντικής street food γιορτής του αμερικανικού Νότου.

To γαστρονομικό “ταξίδι” στη Ν. Αμερική θα πραγματοποιηθεί μέσα από οχτώ διαφορετικά πιάτα-σταθμούς που δημιούργησαν ο sous chef Βασίλης Σπόρος – και η ομάδα του Mama Roux. Πρωταγωνιστής του menu, είναι σίγουρα το καπνιστό Βοδινό Brisket ψημένο με τη γνωστή τεχνική low and slow δηλαδή σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 ώρες καπνίζοντας ταυτόχρονα το κρέας. Φυσικά, οι λάτρεις των κλασσικών γεύσεων BBQ θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν Cajun Blackened Burger με κοτόπουλο, Southern Hush Puppies με μαγιονέζα creole, σούπα Gumbo, Bourbon Glazed Χοιρινά Spare Ribs με πατατοσαλάτα και πολλά άλλα εδέσματα της κουζίνας creole. Τα cocktails, ειδικά φτιαγμένα για τη βραδιά, θα ολοκληρώσουν την εμπειρία.

Οι live Blues & Rythmes μουσικές από τους Gumbo Ya Ya, συγκρότημα που μας έχει μυήσει σε funk & soul ήχους, θα συνοδεύσουν τη βραδιά δημιουργώντας μια μοναδική Νεορλεανέζικη ατμόσφαιρα.

MENU
1. Σούπα Gumbo
2. Southern Hush Puppies με μαγιονέζα creole (αλμυρές κροκέτες πολέντας)
3. Cajun Blackened Burger με κοτόπουλο
4. Classic American Burger
5. Low & Slow Καπνιστό Βοδινό Brisket σε brioche με coleslaw
6. Bourbon Glazed Χοιρινά Spare Ribs με πατατοσαλάτα
7. Πατάτες Jacket με Sour Cream ή Garlic Butter
8. Louisiana style potato salad

COCKTAILS
1.Spicy Mango Mojito
2.Cucumber Fresh
3.Royal Passion
4.Ginger Roux
5.Fancy Τex Mex
6.Hot Louisiana

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η πιο εύκολη μέθοδος για να κρατήσεις τα φυτά σου ζωντανά όσο λείπεις διακοπές

Σπίτι 02.08.2025
Μάθε το κόλπο που χρησιμοποιούν οι έμπειροι plant lovers για να μη βρίσκουν ποτέ τα φυτά τους μαραμένα μετά τις διακοπές

Kραγιόν: Ενας εύκολος οδηγός για να βρεις το nude που σου αξίζει

Style 02.08.2025
Βρες το σωστό nude για κραγιόν για σένα

Τα ελληνικά φαγητά που λατρεύουν οι τουρίστες στις ταβέρνες

Food 02.08.2025
Τα περισσότερα δεν τα επιλέγουμε οι Έλληνες στην ταβέρνα

Τα cocktails που πίναμε στα 80s & 90s

Retro 02.08.2025
Οι νεότεροι barmen μάλλον δεν τα γνωρίζουν καν

Το comeback της 90s άνεσης που σε πάει παντού

Style Χτες
Τα πέδιλα της Ugg είναι το απόλυτο comeback του καλοκαιριού

Τα πάντα στη φόρα: Πώς είναι μια κρουαζιέρα για γuμνιστές;

Ταξίδια Χτες
Όχι, δεν πρόκειται για μια ""πικάντικη"" φαντασίωση, αλλά για έναν υπαρκτό κλάδο του τουρισμού, που ανθίζει εδώ και χρόνια

Τα rooftop μπαρ της στο κέντρο της Αθήνας που θα σε κάνουν να ξεχάσεις ότι δουλεύεις αύριο

Eat + Drink Χτες
Αν ψάχνεις το ιδανικό μέρος για να αφήσεις πίσω σου το άγχος της μέρας, αυτές οι ταράτσες είναι η απόλυτη λύση!

Η Anne Hathaway αλλάζει τα δεδομένα – Τι είναι αυτό που φοράει και γιατί το ίντερνετ έχει πάθει παράκρουση;

Style Προχτές
Το layering του φθινοπώρου μόλις απέκτησε νέα βασίλισσα – και το όνομά της είναι Anne Hathaway

Ξέχνα τον καύσωνα: Αυτές είναι οι πιο δροσερές «παραλίες του βουνού» για ανέξοδες διακοπές μέσα στο δάσος!

Ταξίδια Προχτές
Με 30άρια στην πόλη, εσύ θα βουτάς σε ποτάμια, θα πίνεις τσίπουρο κάτω από πλατάνια και θα κοιμάσαι με κουβέρτα. Ναι, υπάρχει ακόμα τέτοιο καλοκαίρι – και το λένε βουνό!