E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός

Eίτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 10/7/2025 | 00:42

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός
Φωτογραφία από Engin Akyurt

Yπάρχουν αρκετοί τρόποι για να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – είτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market, και παρακάτω θα τους μάθεις!

Αν αγοράζεις από λαϊκή ή ντόπιο παραγωγό, ρώτα πότε μαζεύτηκαν. Οι ντομάτες που ωρίμασαν στο φυτό έχουν πολύ ανώτερη γεύση από αυτές που ωρίμασαν σε αποθήκη.

1.

Μύρισε τη ντομάτα στο κοτσάνι (το πάνω μέρος). Οι καλές, ώριμες ντομάτες έχουν έντονο, γλυκό, φρουτώδες άρωμα. Αν δεν μυρίζουν τίποτα, πιθανόν είναι άγουρες ή από θερμοκήπιο.

2.Πρέπει να είναι σφιχτές αλλά όχι πέτρα. Αν είναι πολύ μαλακές, μάλλον έχουν παραωριμάσει. Αν είναι υπερβολικά σκληρές, είναι άγουρες.

3.Μια καλή ντομάτα είναι βαριά για το μέγεθός της – δείγμα ότι έχει πολλά υγρά και δεν είναι "άδεια".

4.Ομοιόμορφο, ζωηρό κόκκινο (ή ανάλογα την ποικιλία). Απόφυγε ντομάτες με πρασινάδες γύρω από το κοτσάνι ή με άτονο χρώμα.

5.Πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες, στίγματα ή σκασίματα. Οι ρυτίδες και τα σκασίματα δείχνουν υπερωρίμανση ή κακή αποθήκευση.

6.Αν ψάχνεις για σαλάτα: ντομάτες κρητικές ή "βελανίδια" (καλή ισορροπία γλυκού/όξινου).

Για σάλτσα: πομοντόρια ή βιομηχανικές, πιο σαρκώδεις και με λιγότερα υγρά.

Αν βρεις ντομάτες με μικρές ρωγμές γύρω από το κοτσάνι σε ντόπιες ποικιλίες, μην τις απορρίψεις – μπορεί να είναι γεμάτες γεύση!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μακιγιάζ για καύσωνα; Ομορφιά χωρίς ιδρώτα

Style 10.07.2025
Πώς να είσαι δροσερή και flawless

Ποιους φόβους κουβαλάμε από τη γέννησή μας και ποιους μας τους έμαθαν

Body+Mind 10.07.2025
Οι άνθρωποι γεννιούνται μόνο με δύο εγγενείς φόβους

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός

Food 10.07.2025
Eίτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market

Ποιο είναι το καλύτερο ποτό για ενυδάτωση; Δεν είναι το νερό

Food 10.07.2025
Όταν διψάς και χρειάζεσαι κάτι να πιεις, ποια ποτά είναι τα καλύτερα για να παραμείνεις ενυδατωμένος;

Ξέχνα το quiet luxury – αυτό είναι το χρώμα που φοράει τώρα η Kendall Jenner!

Style 10.07.2025
Η πιο «νόστιμη» τάση του καλοκαιριού επέστρεψε, και φυσικά τη φοράει πρώτη η Kendall

Τα 6 πιο λαχταριστά lip oils που φοράς αντί για κραγιόν

Style Χτες
Δοκίμασε να το φορέσεις πάνω από το μολύβι χειλιών σου για πιο juicy αποτέλεσμα με διάρκεια!

Όταν τα πόδια προειδοποιούν: 5 σημάδια‑συναγερμός ότι κινδυνεύει η καρδιά σας

Body+Mind Χτες
Ένα απλό σύμπτωμα μπορεί να σώσει τη ζωή σας - αρκεί να το παρατηρήσετε εγκαίρως