E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός

Eίτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 10/7/2025 | 00:42

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός
Φωτογραφία από Engin Akyurt

Yπάρχουν αρκετοί τρόποι για να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – είτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market, και παρακάτω θα τους μάθεις!

Αν αγοράζεις από λαϊκή ή ντόπιο παραγωγό, ρώτα πότε μαζεύτηκαν. Οι ντομάτες που ωρίμασαν στο φυτό έχουν πολύ ανώτερη γεύση από αυτές που ωρίμασαν σε αποθήκη.

1.

Μύρισε τη ντομάτα στο κοτσάνι (το πάνω μέρος). Οι καλές, ώριμες ντομάτες έχουν έντονο, γλυκό, φρουτώδες άρωμα. Αν δεν μυρίζουν τίποτα, πιθανόν είναι άγουρες ή από θερμοκήπιο.

2.Πρέπει να είναι σφιχτές αλλά όχι πέτρα. Αν είναι πολύ μαλακές, μάλλον έχουν παραωριμάσει. Αν είναι υπερβολικά σκληρές, είναι άγουρες.

3.Μια καλή ντομάτα είναι βαριά για το μέγεθός της – δείγμα ότι έχει πολλά υγρά και δεν είναι "άδεια".

4.Ομοιόμορφο, ζωηρό κόκκινο (ή ανάλογα την ποικιλία). Απόφυγε ντομάτες με πρασινάδες γύρω από το κοτσάνι ή με άτονο χρώμα.

5.Πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες, στίγματα ή σκασίματα. Οι ρυτίδες και τα σκασίματα δείχνουν υπερωρίμανση ή κακή αποθήκευση.

6.Αν ψάχνεις για σαλάτα: ντομάτες κρητικές ή "βελανίδια" (καλή ισορροπία γλυκού/όξινου).

Για σάλτσα: πομοντόρια ή βιομηχανικές, πιο σαρκώδεις και με λιγότερα υγρά.

Αν βρεις ντομάτες με μικρές ρωγμές γύρω από το κοτσάνι σε ντόπιες ποικιλίες, μην τις απορρίψεις – μπορεί να είναι γεμάτες γεύση!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

5 δροσερές αυλές στην Αθήνα για καφέ ή ποτό με την παρέα σου

Eat + Drink 24.08.2025
Πάρε την παρέα, διάλεξε αυλή και ζήσε τα πιο δροσερά βράδια της Αθήνας όπως τους αξίζει!

10 ήσυχα ελληνικά νησιά που δεν τα ξέρει (σχεδόν) κανείς – Ιδανικά για απόλυτη χαλάρωση το καλοκαίρι!

Ταξίδια 24.08.2025
Αν ψάχνεις το ήρεμο καλοκαίρι που θα σου μείνει αξέχαστο, ξέχασε τα πολυδιαφημισμένα νησιά!

Οι πιο απλοί τρόποι για να τονώσεις τις ορμόνες της ευτυχίας

Body+Mind 24.08.2025
Κι όμως, μπορείς να δημιουργήσεις την ευτυχία στη ζωή σου με φυσικό τρόπο!

Τα πιο εύκολα φυτά που μπορείς να διατηρήσεις χωρίς προσπάθεια

Σπίτι 24.08.2025
Ακόμα και αν δεν έχεις καμία επαφή με την κηπουρική!

Before & After: Το κουκλίστικο σπίτι των 27 τ.μ. στη Νέα Υόρκη που έγινε viral

Σπίτι 24.08.2025
Είναι ένα απλό δωμάτιο που μεταμορφώνεται

Η τροφή–παγίδα που φρενάρει τη δίαιτά σας: Τι να κόψετε για διπλάσια απώλεια βάρους

Food Χτες
Θέλεις να χάσεις κιλά πιο γρήγορα; Απόφυγε αυτό στο πιάτο σου

Οι 10 πιο υποτιμημένες πόλεις της Γαλλίας – και γιατί πρέπει να τις δεις πριν γίνουν viral!

Ταξίδια Χτες
Ξέχνα το Παρίσι και τη Νίκαια – η αληθινή μαγεία της Γαλλίας κρύβεται αλλού…

3 φυτά που πολλαπλασιάζονται εύκολα στο νερό για να φτιάξεις το δικό σου κήπο με μηδενικό κόστος

Σπίτι Χτες
Θες έναν καταπράσινο, Instagram worthy χώρο χωρίς να ξοδέψεις ούτε ευρώ;

Ποια αρώματα φορούσαν οι διάσημες κυρίες του 20ου αιώνα ‑ Υπάρχουν ακόμα;

Style Χτες
Από την Audrey Hepburn μέχρι την Jackie Kennedy, εδώ είναι 10 είδωλα και τα αγαπημένα τους αρώματα.

Το νέο μανικιούρ της Hailey Bieber που θα δεις παντού μέχρι το τέλος του 2025

Style Προχτές
Το μανικιούρ που αλλάζει για πάντα το κλασικό French