E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Έρευνα: Το χρώμα του πιάτου σου επηρεάζει πόσο θα φας – και δεν είναι ιδέα σου

Αλλαξε χρώμα στο πιάτο σου και χάσε θερμίδες χωρίς δίαιτα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 24/6/2025 | 00:09

Έρευνα: Το χρώμα του πιάτου σου επηρεάζει πόσο θα φας – και δεν είναι ιδέα σου
collage

Μπορεί να νομίζεις ότι ελέγχεις πλήρως την όρεξή σου, αλλά η ψυχολογία έχει άλλα σχέδια… Σύμφωνα με έρευνες, ο εγκέφαλός μας αντιδρά στο οπτικό contrast — και αυτό μπορεί να αλλάξει τα πάντα: από το μέγεθος της μερίδας μέχρι το πότε θα πεις "φτάνει".

Έχεις σκεφτεί ποτέ ότι μπορεί να μην φταις εσύ που τελειώνεις όλο το φαγητό στο πιάτο – ή και το δεύτερο πιάτο; Ότι ίσως το μάτι σου σε ξεγελάει περισσότερο απ’ ό,τι το στομάχι σου; Κι όμως, η ψυχολογία του φαγητού είναι πολύ πιο περίπλοκη απ’ όσο νομίζουμε, και οι επιστήμονες έχουν βάλει στο μικροσκόπιο όχι μόνο το τι τρώμε, αλλά και το πού το σερβίρουμε.

Μπορεί να σου φαίνεται περίεργο, αλλά το χρώμα του πιάτου σου παίζει τεράστιο ρόλο στο πόσο θα φας, πόσο θα χορτάσεις και πότε θα σταματήσεις. Δεν είναι απλά θέμα διακόσμησης ή αισθητικής· είναι θέμα… εγκεφαλικής απάτης. Ο εγκέφαλος αντιδρά στο χρώμα, στην αντίθεση και στα ερεθίσματα του περιβάλλοντος, επηρεάζοντας τις αποφάσεις σου χωρίς να το καταλαβαίνεις καν.

Στην πραγματικότητα, μπορεί να τρως περισσότερο (ή λιγότερο) απλώς επειδή το πιάτο σου είναι άσπρο, κόκκινο ή μπλε. Τόσο απλό, τόσο αόρατο και τόσο ισχυρό. Το φαγητό είναι μια εμπειρία που ξεκινά από τα μάτια και καταλήγει στο στομάχι, και το πιάτο είναι το… καμβάς αυτής της εμπειρίας.

Είσαι έτοιμος να μάθεις πώς θα «χακάρεις» το μυαλό σου μέσω του χρώματος και να επηρεάσεις την όρεξή σου χωρίς δίαιτες και περιορισμούς; Πάμε να δούμε πώς λειτουργεί αυτό το κόλπο που επιβεβαιώνει ότι… το μάτι τρώει πρώτο, αλλά ο εγκέφαλος αποφασίζει πόσο.

Άσπρα πιάτα: Προσοχή! Μπορεί να σε κάνουν να φας περισσότερο απ’ όσο χρειάζεσαι. Η έλλειψη αντίθεσης με πολλά τρόφιμα κάνει την ποσότητα να φαίνεται μικρότερη απ’ ό,τι είναι στην πραγματικότητα.

Κόκκινα πιάτα: Παίζουν το ρόλο του stop – ο εγκέφαλος συνδέει το κόκκινο με την προειδοποίηση και μπορεί να σε βοηθήσει να σταματήσεις πιο έγκαιρα.

Μπλε πιάτα: Θέλεις να «κόψεις» λίγο το φαγητό; Το μπλε φαίνεται να μειώνει την όρεξη, ίσως γιατί είναι ένα χρώμα που σπάνια εμφανίζεται φυσικά στο φαγητό.

Την επόμενη φορά που θα στρώσεις τραπέζι, δες το χρώμα πριν δεις το μενού. Μπορεί να αλλάξει ολόκληρο το γεύμα σου — χωρίς καν να το καταλάβεις.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτό το κούρεμα σου πάει γάντι – σύμφωνα με τους ειδικούς (και το σχήμα του προσώπου σου!)

Style 13.07.2025
Είσαι μία κουπ μακριά από την απόλυτη μεταμόρφωση

Τι να κάνεις αν οι φίλοι σου έρχονται πάντα αργοπορημένοι στα ραντεβού σας

Σχέσεις 13.07.2025
Αν δεν αντέχεις άλλο την αργοπορία, μάθε πώς θα την αντιμετωπίσεις!

Bahala Na: Η φιλιππινέζικη φιλοσοφία για να αντιμετωπίζουμε τις δυσκολίες της ζωής

Body+Mind 13.07.2025
Μέσα της κρύβεται μία σημαντική φιλοσοφία ζωής!

5 χρυσοί κανόνες για το πότισμα των φυτών

Σπίτι 13.07.2025
Πολύτιμες συμβουλές για να τα ποτίζεις πάντα σωστά!

Τι θα συμβεί στο σώμα σου εάν πίνεις ένα ποτήρι κρασί κάθε βράδυ

Body+Mind 13.07.2025
Μάθε τα οφέλη που μπορεί να έχεις!

Τι νομίζουν οι άλλοι για σένα όταν βλέπουν τα τατουάζ σου

Body+Mind Χτες
Γιατί, σύμφωνα με την επιστήμη, ίσως κάνουν λάθος

Το απόλυτο trend στα σανδάλια που μοιάζει αστείο αλλά θα το βάλεις κι εσύ ‑ Δες γιατί!

Style Χτες
Το πιο απλό παπούτσι του καλοκαιριού γίνεται fashion trend με την υπογραφή των Kendall & JLaw

Η πιο εύκολη μέθοδος για να κρατήσεις τα φυτά σου ζωντανά όσο λείπεις διακοπές

Σπίτι Χτες
Μάθε το κόλπο που χρησιμοποιούν οι έμπειροι plant lovers για να μη βρίσκουν ποτέ τα φυτά τους μαραμένα μετά τις διακοπές

Φτηνά ενοικιαζόμενα δωμάτια ή... κάμπινγκ; Ποια είναι πραγματικά η διαφορά στην τιμή

Ταξίδια Χτες
Ένα δωμάτιο σε ενοικιαζόμενα ή η εμπειρία του κάμπινγκ;

Δροσίσου αλλιώς: 7 ποτάμια της Ελλάδας που κάνουν τις παραλίες να μοιάζουν... βαρετές

Ταξίδια Χτες
Ξέχνα το αλάτι και τις ξαπλώστρες – αυτά τα ποτάμια είναι η απόλυτη καλοκαιρινή όαση

Ποιες παθήσεις παρουσιάζουν αύξηση το καλοκαίρι – Τι να προσέξετε

Body+Mind Χτες
Το καλοκαίρι είναι για να το απολαύσουμε, αλλά και για να προσέχουμε