8.000 χρόνια κρασί σε πήλινα βαρέλια και μυστικά μοναστηριών: Η γεωργιανή πόλη που θυμίζει ... Τοσκάνη
Αρχαία τελετουργικά οινοποίησης, λαξευμένα σπήλαια με 26.000 μπουκάλια, μοναχοί που φτιάχνουν κρασί και ένας ουρανός που «μίλησε» στην Αγία Νίνα
Γράφει η ΔΑΦΝΗ ΤΣΑΡΤΣΑΡΟΥ Δημοσίευση 22/5/2025 | 00:00

@solnechnaya_georgia
Ανάμεσα σε τέσσερις χώρες και δύο θάλασσες, το Καχέτι της Γεωργίας απλώνεται σαν σκηνικό από ιστορική ταινία. Δεν είναι απλώς μια όμορφη κοιλάδα – είναι η καρδιά μιας παράδοσης 8.000 ετών, όπου το κρασί δεν πίνεται απλώς, αλλά τιμάται σαν ιεροτελεστία. Εδώ, οινοποιούν ακόμα όπως στην αρχαιότητα: με σταφύλια που ζυμώνονται και ωριμάζουν μέσα σε πήλινα “qvevri” θαμμένα στο χώμα.
View this post on Instagram
Μια στάση στο Kvareli θα σε πείσει πως αυτός ο τόπος ξέρει από εντυπωσιακές εμπειρίες: 7,7 χιλιόμετρα υπόγειου τούνελ και 26.000 φιάλες περιμένουν να τις ανακαλύψεις. Στο μοναστήρι Alaverdi, οι μοναχοί φτιάχνουν κρασί με σταφύλια από τους δικούς τους αμπελώνες, σε μια διαδικασία που μοιάζει περισσότερο με προσευχή παρά με παραγωγή.
View this post on Instagram
Ανάμεσα σε boutique ξενοδοχεία, πετρόχτιστα χωριά και οινοποιεία που συνδυάζουν το παλιό με το νέο, θα καταλάβεις γρήγορα πως το κρασί εδώ είναι τρόπος ζωής. Και αν ψάχνεις «την άλλη Τοσκάνη», σκέψου ξανά: το Καχέτι δεν αντιγράφει – αποκαλύπτει.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να ερμηνεύετε τα όνειρά σας
Body+Mind
22.06.2025
Τα όνειρα λένε κάτι – το θέμα είναι αν τα ακούς
Θέλεις ιταλικό εστιατόριο με θέα; Έχουμε 4 προτάσεις για σένα!
Eat + Drink
22.06.2025
Αν λατρεύεις (όπως και εμείς) την ιταλική κουζίνα, πρέπει σίγουρα να τα δοκιμάσεις!
Μήπως το «Perfect Moment Syndrome» σαμποτάρει τη ζωή σου;
Body+Mind
22.06.2025
Και πώς να το… διώξεις!
Mental detox: Η τεχνική που θα σε αποφορτίσει από την ψυχική κούραση!
Body+Mind
22.06.2025
Όλοι γνωρίζουμε το detox στην διατροφή αλλά έχεις ξανά ακούσει για το πνευματικό detox;
Αισθάνεσαι συνεχώς πρησμένη; Δοκίμασε αυτά τα πανεύκολα τρικ που θα σε βοηθήσουν
Body+Mind
22.06.2025
Ειδικά αν πρήζεται η κοιλιά σου θα δεις διαφορά
Η πιο κοινή διατροφική διαταραχή που κανείς δεν μιλάει γι’ αυτή – και έχεις σίγουρα συναντήσει χωρίς να το ξέρεις
Body+Mind
Χτες
Η πιο παρεξηγημένη διατροφική διαταραχή: Όσα δεν σου είπε ποτέ κανείς για τη Βουλιμική Υπερφαγία
Φύτεψε αυτά τα φυτά και θα διώξεις τα κουνούπια όλο το καλοκαίρι
Σπίτι
Χτες
Θα έχεις άμεσα αποτελέσματα!
Αν κάνεις συχνά αυτά τα 3 πράγματα, το υποσυνείδητό σου προσπαθεί να σου πει κάτι σοβαρό
Body+Mind
Χτες
Πολλές από τις καθημερινές μας συνήθειες δεν είναι τόσο τυχαίες όσο νομίζουμε
4 ταβερνάκια στην Αθήνα βγαλμένα από άλλη εποχή
Eat + Drink
Χτες
Θρυλικές ταβέρνες με μεγάλη ιστορία που σε ταξιδεύουν στο χρόνο!
Star bathing: Η τεχνική που χρειάζεσαι για να απογειώσεις την ψυχολογία σου
Body+Mind
Χτες
Πότε ήταν η τελευταία φορά που βγήκες έξω και κοίταξες τα αστέρια;