Μεσογειακή σαλάτα δροσερή και θρεπτική
O,τι πρέπει για να χορτάσετε και να φάτε παράλληλα κάτι ελαφρύ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 12/3/2025 | 00:42
LIVE KITCHEN
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 180 γρ. ψιλές φακές
- 100 γρ. μπρόκολο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 καρότο (70 γρ.)
- 100 γρ. βρασμένο καλαμπόκι (1/2
- 7 ντοματίνια
- Μαϊντανός
Για τη Βινεγκρέτ
- 7 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- πιπέρι
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Μια πρέζα ρίγανη
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις ψιλές φακές για 15 λεπτά.
Σουρώνουμε και τις κρυώνουμε σε τρεχούμενο νερό. - Βράζουμε τα μπουκετάκια μπρόκολου για 3 λεπτά και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις φακές, το μπρόκολο, το καλαμπόκι, το τριμμένο καρότο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα και τον φρέσκο μαϊντανό.
- Σε ένα βαζάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο ξίδι, τον χυμό λεμονιού, την πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδου, το πιπέρι, το αλάτι και τη ρίγανη.
- Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε πολύ καλά.
- Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αυτή την πεντανόστιμη και υγιεινή σαλάτα!
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να διατηρείτε τα λεμόνια φρέσκα στο ψυγείο έως και τρεις μήνες
Food
01.05.2025
Ποιο είναι το κόλπο που πρέπει να κάνετε με τα λεμόνια
Πώς επηρεάζει ο ύπνος τη σεξουαλική ζωή;
Body+Mind
01.05.2025
Είναι πολύ πιο αλληλένδετα απ` όσο φανταζόμαστε
Το μυστικό της αιώνιας νεότητας κρύβεται σε αυτή την πρωτεΐνη
Body+Mind
01.05.2025
Ένα «κουμπί» για τη γήρανση ανακάλυψαν Ιάπωνες επιστήμονες
7 παραδεισένια μέρη στην Αττική για σύντομες αποδράσεις
Ταξίδια
01.05.2025
Θα σε φέρουν πιο κοντά στη φύση και την ιστορία της περιοχής
5 ταβερνάκια δίπλα στο κύμα για τις πρώτες ανοιξιάτικες εξορμήσεις στην ανατολική Αττική
Eat + Drink
01.05.2025
Καλό φαγητό και θέα θάλασσα!
Κάνει τελικά καλό στον οργανισμό σου η διαλειμματική νηστεία;
Body+Mind
01.05.2025
Tι συμβαίνει στο σώμα σου όταν αφήνεις πολλές ώρες ανάμεσα στα γεύματα;
Το μυστικό της Τζένης Μελιτά για γυμνασμένο σώμα θέλει μόλις 30 λεπτά
Body+Mind
01.05.2025
Ακόμα κι όταν οι επαγγελματικές της υποχρεώσεις αυξάνονται, δεν παραμελεί τη φυσική της κατάσταση
Τι πρέπει να προσέξουμε όταν αγοράζουμε φυτά από ανθοκομικές εκθέσεις
Σπίτι
01.05.2025
Όλα τα tips για να αγοράζεις πάντα τα καλύτερα φυτά!
Πώς να φτιάξεις εύκολα το δικό σου πρωτομαγιάτικο στεφάνι
Σπίτι
01.05.2025
Ο πιο ωραίος τρόπος για να νιώσεις από κοντά την πανέμορφη ανοιξιάτικη φύση!
Watery Nails: Το trend που θα κλέψει τις εντυπώσεις το καλοκαίρι
Body+Mind
Χτες
Η τάση που θυμίζει κυματισμούς, σταγόνες νερού και τη διάφανη λάμψη της θάλασσας
30 ιδέες για να «πιάσεις το Μάη» ‑ ένα βήμα από την Αθήνα
Ταξίδια
Χτες
Ανοιξιάτικες αποδράσεις για κάθε γούστο – με φόντο παπαρούνες, ανθισμένες πλαγιές και ελληνική ομορφιά
