Μεσογειακή σαλάτα δροσερή και θρεπτική
O,τι πρέπει για να χορτάσετε και να φάτε παράλληλα κάτι ελαφρύ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 12/3/2025 | 00:42
LIVE KITCHEN
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 180 γρ. ψιλές φακές
- 100 γρ. μπρόκολο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 καρότο (70 γρ.)
- 100 γρ. βρασμένο καλαμπόκι (1/2
- 7 ντοματίνια
- Μαϊντανός
Για τη Βινεγκρέτ
- 7 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- πιπέρι
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Μια πρέζα ρίγανη
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις ψιλές φακές για 15 λεπτά.
Σουρώνουμε και τις κρυώνουμε σε τρεχούμενο νερό. - Βράζουμε τα μπουκετάκια μπρόκολου για 3 λεπτά και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις φακές, το μπρόκολο, το καλαμπόκι, το τριμμένο καρότο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα και τον φρέσκο μαϊντανό.
- Σε ένα βαζάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο ξίδι, τον χυμό λεμονιού, την πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδου, το πιπέρι, το αλάτι και τη ρίγανη.
- Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε πολύ καλά.
- Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αυτή την πεντανόστιμη και υγιεινή σαλάτα!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς να συνδυάσεις τα ’90s loafers που κάνουν το πιο δυνατό comeback του 2025
Style
26.08.2025
Από τη Sarah Jessica Parker μέχρι τη Julia Roberts, τα loafers ξαναγράφουν τους κανόνες του στυλ και αποδεικνύουν ότι η άνεση είναι το νέο… sexy
Ζέστη, πάγος και υγεία: Γιατί οι Φινλανδοί έχουν βάλει τη σάουνα στο DNA τους
Body+Mind
26.08.2025
Το σοκ που κάνει καλό στην καρδιά και το μυαλό
Τα 5 hair oils που κάνουν τα μαλλιά σου να μοιάζουν με διαφήμιση – Και μυρίζουν τέλεια
Style
26.08.2025
Aυτά τα hair oils είναι το μυστικό σου όπλο!
Αυτή είναι η Νο1 παραλία της Ευρώπης για το 2025 – και βρίσκεται στην Ελλάδα!
Ταξίδια
26.08.2025
Η παραλία που σαρώνει τις λίστες, αφήνοντας πίσω κορυφαίους ευρωπαϊκούς προορισμούς.
Η Έβελυν Καζαντζόγλου εμφανίστηκε με το πιο εντυπωσιακό κίτρινο μάξι φόρεμα του καλοκαιριού
Style
Χτες
Η Έβελυν Καζαντζόγλου ξέρει πώς να μαγνητίζει τα βλέμματα με κάθε της εμφάνιση και αυτή τη φορά το απέδειξε ξανά
Ξέχασε τα ακριβά serums – αυτό το elegant έλαιο κάνει τα πάντα
Body+Mind
Χτες
Ανάλαφρο και σχεδόν διάφανο
Φτάνει με τη μέτρηση χοληστερόλης, λένε οι ειδικοί
Body+Mind
Χτες
Οι νέοι δείκτες αίματος που δίνουν πιο ακριβή εικόνα
Θέλεις restart στη ζωή σου; Ο Αύγουστος είναι η πιο ανατρεπτική ευκαιρία που θα έχεις φέτος
Body+Mind
Χτες
Αν, λοιπόν, νιώθεις πως χρειάζεσαι αλλαγή, αυτές οι μέρες είναι το ιδανικό timing!
10 ήσυχα ελληνικά νησιά που δεν τα ξέρει (σχεδόν) κανείς – Ιδανικά για απόλυτη χαλάρωση το καλοκαίρι!
Ταξίδια
Χτες
Αν ψάχνεις το ήρεμο καλοκαίρι που θα σου μείνει αξέχαστο, ξέχασε τα πολυδιαφημισμένα νησιά!
Οι πιο απλοί τρόποι για να τονώσεις τις ορμόνες της ευτυχίας
Body+Mind
Χτες
Κι όμως, μπορείς να δημιουργήσεις την ευτυχία στη ζωή σου με φυσικό τρόπο!
5 δροσερές αυλές στην Αθήνα για καφέ ή ποτό με την παρέα σου
Eat + Drink
Προχτές
Πάρε την παρέα, διάλεξε αυλή και ζήσε τα πιο δροσερά βράδια της Αθήνας όπως τους αξίζει!
Τα πιο εύκολα φυτά που μπορείς να διατηρήσεις χωρίς προσπάθεια
Σπίτι
Προχτές
Ακόμα και αν δεν έχεις καμία επαφή με την κηπουρική!
