Μεσογειακή σαλάτα δροσερή και θρεπτική
O,τι πρέπει για να χορτάσετε και να φάτε παράλληλα κάτι ελαφρύ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 12/3/2025 | 00:42
LIVE KITCHEN
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 180 γρ. ψιλές φακές
- 100 γρ. μπρόκολο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 καρότο (70 γρ.)
- 100 γρ. βρασμένο καλαμπόκι (1/2
- 7 ντοματίνια
- Μαϊντανός
Για τη Βινεγκρέτ
- 7 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- πιπέρι
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Μια πρέζα ρίγανη
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις ψιλές φακές για 15 λεπτά.
Σουρώνουμε και τις κρυώνουμε σε τρεχούμενο νερό. - Βράζουμε τα μπουκετάκια μπρόκολου για 3 λεπτά και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις φακές, το μπρόκολο, το καλαμπόκι, το τριμμένο καρότο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα και τον φρέσκο μαϊντανό.
- Σε ένα βαζάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το κόκκινο ξίδι, τον χυμό λεμονιού, την πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδου, το πιπέρι, το αλάτι και τη ρίγανη.
- Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε πολύ καλά.
- Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αυτή την πεντανόστιμη και υγιεινή σαλάτα!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η Χριστίνα Μπόμπα τράβηξε τα βλέμματα με ένα σοφιστικέ ανδρόγυνο look
Style
16.12.2025
Το outfit που συνδύασε κομψότητα, δυναμισμό και την πιο updated πλευρά του androgynous chic
Ο καρπός που δεν τρώμε συχνά αλλά κάνει μεγάλο καλό στην καρδιά
Body+Mind
16.12.2025
Αλλά δεν πρέπει να τρώμε σε ποσότητα
Το πιο θρεπτικό γάλα στον κόσμο δεν προέρχεται από ζώο που φαντάζεσαι ‑ αλλά μήπως είναι ψέματα;
Body+Mind
16.12.2025
Επιστήμονες ανακάλυψαν υπερτροφή εκεί... που δεν θες να ξερεις
Οδηγός beauty products: Τι θα αρέσει στο κάθε ζώδιο για δώρο
Body+Mind
16.12.2025
Η αστρολογία και η ομορφιά συνδέονται πιο άμεσα από ποτέ!
Taste Atlas: Το καλύτερο ... μπισκότο είναι ελληνικό ‑ Δε φαντάζεσαι ποιο ψηφίστηκε 1ο
Food
Χτες
Παγκόσμια διάκριση για ένα πολύ αγαπημένο ελληνικό γλυκό
Το κόκκινο καλσόν γίνεται πρωταγωνιστής των γιορτών: Από την Kendall Jenner… στη Χριστίνα Μπόμπα
Style
Χτες
Γιατί το κόκκινο καλσόν είναι το γιορτινό trend του 2025;
Γιατί οι γιορτές μας κάνουν πιο ευάλωτους συναισθηματικά;
Body+Mind
Χτες
Όταν η λάμψη των γιορτών φωτίζει και τις πιο κρυφές μας ευαισθησίες - και γιατί αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό
Πόσο ρόλο παίζουν τελικά τα χρήματα στη σχέση;
Σχέσεις
Χτες
Το νέο επεισόδιο του «Πόσο Εγώ;» τα λέει όλα!
Οι πιο μαγικές χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης που πρέπει να δεις έστω μία φορά
Ταξίδια
Προχτές
Ανακάλυψε τις πιο φωτεινές και ονειρεμένες αγορές που μεταμορφώνουν την Ευρώπη σε πραγματικό παραμύθι!
Το πιο αθώο φαγητό που «σαμποτάρει» τον εγκέφαλό σου!
Body+Mind
Προχτές
Η απόλαυση που «ρίχνει» τη διάθεση και πώς η ζάχαρη μπορεί να γίνει ο πιο ύπουλος εχθρός της ψυχικής σου υγείας
Το skincare λάθος που κάνεις κάθε βράδυ και σε κάνει να δείχνεις πιο κουρασμένη
Style
Προχτές
Το μυστικό που αγνοείς και «κλέβει» τη φρεσκάδα από την επιδερμίδα σου
Το ελληνικό χωριό που είναι χτισμένο μέσα στα βράχια
Ταξίδια
Προχτές
Ένα Σαββατοκύριακο είναι αρκετό για να σε μαγέψει
