Πως να φτιάξεις γρήγορα αλμυρό κέικ με ζαμπόν και δυο τυριά

Θέλετε ένα εύκολο και γρήγορο αλμυρό σνακ για τη δουλειά, το αυτοκίνητο, το σχολείο, ή έστω όταν βγαίνετε βόλτα για ψώνια; Θα το βρεις παρακάτω…

Το σνακ αυτό δεν έχει ώρα, μπορείς να το φας και το πρωί και το απόγευμα. Πρόκειται για ένα αλμυρό κέικ με ζαμπόν και δυο τυριά, το οποίο θα λατρέψετε.

Τα υλικά

• 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
• 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί
• 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη – κίτρινη σε κύβους
• 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 4 αυγά χτυπημένα
• 150 ml γάλα φρέσκο
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Πως να το φτιάξετε

Βάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ.

Κάντε του μια λακκούβα στη μέση, ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε τα, ώστε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά στο μείγμα.

Τοποθετήστε το σε μια λαδωμένη φόρμα του κέικ, μακρόστενη, και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε αέρα, για 1 ώρα.