E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή

Πανεύκολο και οικονομικό

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 22/4/2024 | 00:02

Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή
COLLAGE

To βιβλίο με τη ζωή και τις συνταγές της Audrey Hepburn που συνέταξε ο γιος της που συνδυάζει αναμνήσεις, συνταγές και άλλα όμορφα

To βιβλίο με τη ζωή και τις συνταγές της Audrey Hepburn που συνέταξε ο γιος της συνδυάζει αναμνήσεις, αποσπάσματα από την προσωπική της αλληλογραφία, σχέδια και συνταγές για τα αγαπημένα της πιάτα γραμμένα στο χέρι της και περισσότερες από 250 αδημοσίευτες προσωπικές οικογενειακές φωτογραφίες.

Κέικ σοκολάτας 

300 g μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένη
60 ml πλήρες γάλα (τόσο για να μαλακώσει η σοκολάτα)
120 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, συν επιπλέον για το άλειμμα
8 αυγά χωρισμένα
1 φλιτζάνι (200 γρ.) ζάχαρη
Αλεύρι 
Ζάχαρη άχνη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμους C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 10- ή 12 ιντσών (25 ή 28 εκ.).

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρί.

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί καλά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τους 8 κρόκους αυγών κι ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπάμε ωσπου να σφίξει. Ανακατεύουμε απαλά μέσα στο μείγμα σοκολάτας - κρόκου αυγού. Ρίχνουμε σε ταψί.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο, ανοίγουμε την πόρτα και αφήνουμε το κέικ μέσα για λίγα λεπτά (αυτό θα αποτρέψει το σκάσιμο της κρούστας). Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε για περίπου 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από το ταψί.

Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πριν το σερβίρουμε.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Από τις βασιλικές εμφανίσεις στους δρόμους της πόλης: Η φθινοπωρινή τάση που δε χάνεται!

Style 18.09.2025
Οι διάσημοι και οι influencers τα φοράνε παντού – από μουσικά φεστιβάλ μέχρι τους δρόμους της πόλης!

Η ασθένεια που την έχουν εκατομμύρια κόσμου, και δεν το ξέρουν

Body+Mind 18.09.2025
Η σιωπηλή νόσος που πολλοί αγνοούν

Γιατρός του Harvard αποκαλύπτει:Το φρούτο που δεν τρώει ποτέ – Η λίστα με τα χειρότερα για το έντερο

Body+Mind 18.09.2025
Δεν είναι όλα τα φρούτα το ίδιο «φιλικά» προς το έντερο

Δε θα πιστεύεις τι κάνουν αυτά τα 6 προϊόντα με νιασιναμίδη – οι πόροι εξαφανίζονται!

Style 18.09.2025
Η βιταμίνη που λατρεύει η επιδερμίδα σου κρύβεται σε αυτά τα 6 must-have προϊόντα και υπόσχεται τέλεια υφή χωρίς πόρους!

Πού θα ζήσεις το ωραιότερο φθινόπωρο της ζωής σου – Η ultimate λίστα με 19 προορισμούς

Ταξίδια Χτες
Τα Must-See φθινοπωρινά σκηνικά του κόσμου – Από τα βουνά της Ρουμανίας ως τη Νέα Υόρκη

Η Δούκισσα Νομικού απογείωσε το strapless φόρεμα σε φθινοπωρινό look

Style Χτες
Το στυλ για τη Δούκισσα δεν έχει εποχή – έχει μόνο φαντασία και αυτοπεποίθηση!

Το νέο αλλόκοτο trend ομορφιάς: Eνέσεις με... σπέρμα σολομού

Body+Mind Χτες
Η τελευταία τάση στην κοσμητική δερματολογία

Τα νέα coffee shops της Αθήνας που μοιάζουν με Βερολίνο

Eat + Drink Χτες
Γιατί όλοι μιλάνε γι’ αυτά;

Η J.Lo υιοθέτησε την τάση των Gen Z νυχιών – Το μανικιούρ που θα γίνει must το φθινόπωρο 2025

Style Προχτές
Η Jennifer Lopez αποδεικνύει πως τα κοντά νύχια δεν είναι απλώς πρακτικά αλλά και το απόλυτο fashion statement της σεζόν

Το φρούτο που ανανεώνει το δέρμα, ενισχύει το κολλαγόνο και αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου

Food Προχτές
Μάθε πώς τα πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες φρούτα, μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία και την ομορφιά σου