E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή

Πανεύκολο και οικονομικό

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 22/4/2024 | 00:02

Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή
COLLAGE

To βιβλίο με τη ζωή και τις συνταγές της Audrey Hepburn που συνέταξε ο γιος της που συνδυάζει αναμνήσεις, συνταγές και άλλα όμορφα

To βιβλίο με τη ζωή και τις συνταγές της Audrey Hepburn που συνέταξε ο γιος της συνδυάζει αναμνήσεις, αποσπάσματα από την προσωπική της αλληλογραφία, σχέδια και συνταγές για τα αγαπημένα της πιάτα γραμμένα στο χέρι της και περισσότερες από 250 αδημοσίευτες προσωπικές οικογενειακές φωτογραφίες.

Κέικ σοκολάτας 

300 g μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένη
60 ml πλήρες γάλα (τόσο για να μαλακώσει η σοκολάτα)
120 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, συν επιπλέον για το άλειμμα
8 αυγά χωρισμένα
1 φλιτζάνι (200 γρ.) ζάχαρη
Αλεύρι 
Ζάχαρη άχνη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμους C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 10- ή 12 ιντσών (25 ή 28 εκ.).

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρί.

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί καλά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τους 8 κρόκους αυγών κι ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπάμε ωσπου να σφίξει. Ανακατεύουμε απαλά μέσα στο μείγμα σοκολάτας - κρόκου αυγού. Ρίχνουμε σε ταψί.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο, ανοίγουμε την πόρτα και αφήνουμε το κέικ μέσα για λίγα λεπτά (αυτό θα αποτρέψει το σκάσιμο της κρούστας). Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε για περίπου 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από το ταψί.

Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πριν το σερβίρουμε.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πας συνέχεια τουαλέτα; Δε φταίει πάντα η κύστη σου – Δες ποιος είναι ο πραγματικός ένοχος!

Body+Mind 04.09.2025
Πώς το άγχος «μπερδεύει» την ουροδόχο κύστη και τα σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Αυτό είναι το χρώμα του φθινοπώρου για φέτος

Style 04.09.2025
Βάλτο στη ζωή σου και θα βολευτείς

Τα 5 πιο σταθερά liquid blushes που χαρίζουν φρέσκια όψη όλη μέρα

Style 04.09.2025
Με ένα από αυτά στην τσάντα σου, η φρεσκάδα στο πρόσωπο γίνεται… all day guarantee!

Ελένη Βουλγαράκη: Το look που βάζει φωτιά στα fashion trends του 2025

Style Χτες
Το fashion game έχει αλλάξει - και η Ελένη Βουλγαράκη μας δείχνει τον τρόπο να είμαστε πάντα μπροστά στις τάσεις!

Έρευνα‑καμπανάκι: Το ποτό που αυξάνει θεαματικά τον κίνδυνο για έμφραγμα

Body+Mind Χτες
Μια καθημερινή συνήθεια που νομίζουμε αθώα κρύβει τεράστιο κίνδυνο

Η συνήθεια των επιβατών που βγάζει εκτός εαυτού τους αεροσυνοδούς

Ταξίδια Χτες
Μπορείς να φανταστείς τι είναι;

«Αφήστε πίσω σας τον συνωστισμό»: Η Daily Mail​​​​​​​​ εντόπισε το ανέγγιχτο νησί της Ελλάδας

Ταξίδια Χτες
Χωρίς υπερχρεώσεις και παραλογισμούς, παρέχει ένα μεγάλο εύρος επιλογών

7 αξεσουάρ που θα φορεθούν μανιωδώς το Φθινόπωρο 2025 – το No.4 θα σε τρελάνει!

Style Προχτές
Το πιο στυλάτο φθινόπωρο της ζωής σου μόλις ξεκίνησε…

5 eye patches που “σβήνουν” την κούραση – Δοκιμασμένα και λατρεμένα

Style Προχτές
Αν ψάχνεις το πιο γρήγορο και απολαυστικό beauty hack για να κρύψεις την κούραση, τα eye patches είναι το game changer που χρειάζεσαι!