E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή

Πανεύκολο και οικονομικό

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 22/4/2024 | 00:02

Το σοκολατένιο κέικ της Audrey Hepburn που άφησε εποχή: Αυτή είναι η συνταγή

To βιβλίο με τη ζωή και τις συνταγές της Audrey Hepburn που συνέταξε ο γιος της που συνδυάζει αναμνήσεις, συνταγές και άλλα όμορφα

To βιβλίο με τη ζωή και τις συνταγές της Audrey Hepburn που συνέταξε ο γιος της συνδυάζει αναμνήσεις, αποσπάσματα από την προσωπική της αλληλογραφία, σχέδια και συνταγές για τα αγαπημένα της πιάτα γραμμένα στο χέρι της και περισσότερες από 250 αδημοσίευτες προσωπικές οικογενειακές φωτογραφίες.

Κέικ σοκολάτας 

300 g μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένη
60 ml πλήρες γάλα (τόσο για να μαλακώσει η σοκολάτα)
120 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, συν επιπλέον για το άλειμμα
8 αυγά χωρισμένα
1 φλιτζάνι (200 γρ.) ζάχαρη
Αλεύρι 
Ζάχαρη άχνη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμους C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 10- ή 12 ιντσών (25 ή 28 εκ.).

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρί.

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί καλά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τους 8 κρόκους αυγών κι ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπάμε ωσπου να σφίξει. Ανακατεύουμε απαλά μέσα στο μείγμα σοκολάτας - κρόκου αυγού. Ρίχνουμε σε ταψί.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο, ανοίγουμε την πόρτα και αφήνουμε το κέικ μέσα για λίγα λεπτά (αυτό θα αποτρέψει το σκάσιμο της κρούστας). Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε για περίπου 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από το ταψί.

Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πριν το σερβίρουμε.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Φάτε αυτές τις τροφές για να καταπολεμήσετε το λίπος στην κοιλιά, σύμφωνα με την επιστήμη

Body+Mind 23.05.2024
Eνας συνδυασμός συστατικών που καταπολεμούν το λίπος μπορεί να κάνει θαύματα για την υγεία σας

Μέσα στο Aman Club, το πιο ακριβό ιδιωτικό κλαμπ της Νέας Υόρκης

A-List 23.05.2024
Kοστίζει 200.000 δολάρια μόνο για να μπείτε

Sleeping Beauty Hair: Κάνε κι εσύ το χτένισμα που κάνει πάταγο στις celebs

Body+Mind 23.05.2024
Τα μακριά μαλλιά της Sleeping Beauty ήταν μια σημαντική τάση στο Met Gala του 2024.

To pedicure της Hailey Bieber είναι η τέλεια ιδέα για την άνοιξη

Body+Mind 23.05.2024
Όταν δεν ξέρεις τι χρώμα να βάψεις τα νύχια των ποδιών σου αυτή είναι η καλύτερη λύση

Η πανέμορφη ευρωπαϊκή πόλη με το σκοτεινό παρελθόν που έζησε κάποτε ένα πρωτόγνωρο φαινόμενο

Ταξίδια Χτες
Υπέροχη αρχιτεκτονική, μεσαιωνική αρχοντιά και μοναδική ιστορία

Οι πιο όμορφες ταβέρνες με αυλή στην Αθήνα

Eat + Drink Χτες
Πεντανόστιμο φαγητό σε αυτές τις δροσερές αυλές

Οι 8 κορυφαίες τάσεις στο μακιγιάζ για το καλοκαίρι του 2024

Style Χτες
Ανυπομονούμε να τα δοκιμάσουμε όλα!

Τα τοπ σαλόνια περιποίησης σκύλων στη Θεσσαλονίκη που πρέπει να γνωρίζεις

Urban Προχτές
Η απόλυτη εμπειρία grooming για το τετράποδό σου

Ποιον/Ποια πρέπει να κάνεις unfollow

Σχέσεις Προχτές
Δες γιατί πρέπει να κάνεις εκκαθάριση στα soscial media