LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Πως θα φτιάξεις σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου για να τη βάλεις στην πίτσα

Θα δεις ότι ταιριάζει

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 31/1/2024 | 00:21

Πως θα φτιάξεις σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου για να τη βάλεις στην πίτσα
Photo by Heather Ford on Unsplash

Πολλοί λένε ότι η σάλτσα μπάρμπεκιου δεν ταιριάζει στην πίτσα, αλλά αν ποτέ τη δοκιμάσεις δεν θα την αλλάζεις με τίποτα. Και ακόμα καλύτερα αν είναι σπιτική.

Η παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου, βγάζει αρκετή σάλτσα για να τη βάλετε σε περισσότερες από δυο πίτσες. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και σε άλλα φαγητά, όπως στο κοτόπουλο ή στις τηγανίτες πατάτες.

Τα συστατικά που θα σας χρειαστούν

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 1 μικρό)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο σκόρδο (περίπου 2 μεσαία σκελίδες)
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 800 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
  • 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  • 1/4 φλιτζάνι μέλι
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου
  • 2 κουταλιές της σούπας μελάσσα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Πως θα τη φτιάξετε

Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μετά το κρεμμύδι και αφήστε το να μαλακώσει λίγο για 5 λεπτά. Βάλτε μετά το σκόρδο και το πιπέρι καγιέν και ανακατέψτε και αφήστε τα αρώματα να ενσωματωθούν για 1 λεπτό.

Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, την καστανή ζάχαρη, την πάστα ντομάτας, το μέλι, το ξίδι, τη μελάσα, τη μουστάρδα, τη σάλτσα Worcestershire και τη ρίγανη. Τα αφήνουμε να βράσουν για λίγο και μετά χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και την αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να πήξει για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.

Βάζουμε στο μπλέντερ το μίγμα και το χτυπάμε για να γίνει πουρές. Βάλτε τη μετά την πίτσα την ίδια ημέρα, ή βάλτε τη στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τη για έως και δυο εβδομάδες.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο σε 5 λεπτά

Food 04.03.2024
Η πιο νόστιμη και εύκολη γαλατόπιτα που έχετε φτιάξει

Η διατροφή που υπόσχεται θαύματα σε μικρό χρονικό διάστημα

Body+Mind 04.03.2024
Υπάρχει τρόπος να χτίσουμε γερό ανοσοποιητικό και να δείχνουμε βιολογικά νεότεροι;

Ζώδια Εβδομάδας: Νεύρα, άγχος και απρόσμενοι καβγάδες

Ζώδια 04.03.2024
Μάθε τι σου επιφυλάσσει αυτή η εβδομάδα με βάση το ζώδιό σου!

Τα τέλεια κόλπα στο ντύσιμο για να δημιουργήσεις ωραία σιλουέτα

Style 04.03.2024
Συμβουλές στυλ για να τονίσετε τα καλύτερα χαρακτηριστικά σας

Τα ζώδια σήμερα: 4 Μαρτίου

Ζώδια 04.03.2024
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η παραμυθένια σοκολατερί με ρετρό διακόσμηση και παριζιάνικη αισθητική

Food Χτες
Αν η Αμελί ζούσε στην Αθήνα, θα δούλευε σίγουρα εκεί

Τα ζώδια σήμερα: 3 Μαρτίου

Ζώδια Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Expert αποκαλύπτει πώς να... μεγαλώνεις αντίστροφα με αυτά τα 5 βασικά συστατικά

Body+Mind Χτες
Τα συστατικά περιποίησης του δέρματος που θα σε σώσουν

Πώς θα καταλάβεις ποιο κούρεμα σου ταιριάζει;

Body+Mind Χτες
Είναι πάντα καλύτερο να πηγαίνεις στο κομμωτήριο έχοντας ήδη στο νου σου τι κούρεμα θέλεις ακριβώς, όμως πώς θα αποφασίσεις ποιο σου ταιριάζει;

Οι ασκήσεις που θα βάλουν τέλος στη στuτική δυσλειτουργία

Σχέσεις Χτες
Οι ασκήσεις που θα βάλουν τέλος στη στuτική δυσλειτουργία

Πόσες ώρες πρέπει πραγματικά να κοιμάται ένα παιδί

Family Προχτές
Για να είναι χαρούμενο και να έχει πνευματική διαύγεια