Σε αυτά τα μαγαζιά κάνεις στάση για bakes και πίτες πριν την παραλία
Γιατί όλοι ξέρουν ότι αν πάρεις μαζί σου τυρόπιτες στην παραλία θα ζήσεις το απόλυτα ελληνικό καλοκαίρι στα καλύτερα του!
Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΑΡΔΕΡΙΝΗΣ Δημοσίευση 9/8/2023 | 00:12
Οι πίτες, τα πιτάκια και όλα τα σφολιατοειδή είναι παντοτινές μας αγάπες και ιδανικά, για όλες τις ώρες της ημέρας. Ξυπνάς το πρωί και θες κάτι παρέα με τον καφέ; Τσιμπάς μια τυρόπιτα ή ένα κρουασάν. Είναι μεσημεράκι; Μια πίτα και ειδικά με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο, είναι ιδανική λύση για να συνοδεύσεις το μεσημεριανό γεύμα ή και να το αναπληρώσεις. Αλλά, το καλύτερο timing για να απολαύσεις bakes και πίτες με φύλλο χωριάτικο ή σφολιάτες, με ωραίες σάλτσες, τυριά και ό,τι άλλο σου αρέσει, είναι πριν ή μετά την παραλία, γιατί ως γνωστόν η θάλασσα ανοίγει την όρεξη!
Στην Αθήνα, η τυρόπιτα έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση και μπορείς να τη βρεις παντού. Υπάρχουν πολλά μαγαζιά και φούρνοι που προσφέρουν ασύγκριτες γεύσεις μέσα σε λαχταριστά ζυμάρια. Νόστιμες και ποιοτικές επιλογές, αλμυρές και γλυκές, vegan και με χαμηλότερα λιπαρά.
Διάβασε παρακάτω τα καλύτερα μαγαζιά που θα κάνεις στάση για bakes και πίτες πριν τις βουτιές σου στην παραλία.
Harry’s Kitchen
Ένα μικρό μαγαζάκι σε έναν μικρό πεζόδρομο στο κέντρο, προσφέρει νόστιμες και σπιτικές πίτες σε αυτούς που έχουν την τύχη να περάσουν από το δρόμο του. Με μυστική συνταγή από τη Μικρά Ασία και φρέσκιες πρώτες ύλες, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις την κρεατόπιτα Αττάλειας με κιμά μισό μοσχαρίσιο, μισό χοιρινό, καυτερό μπούκοβο, πιπέρι καγιέν, σουμάκ, σκόρδο, κρεμμύδι πελτέ. Η κοτόπιτα είναι εξίσου πεντανόστιμη με κρεμμύδια, πιπεριά Φλωρίνης και φιλέτο στήθος, ενώ η κρεμμυδόπιτα με μυρωδικά τα σπάει.
Αθανασίου Αξαρλιάν 2, Αθήνα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι πίτες της Σοφίας
Οι πίτες της Σοφίας είναι χειροποίητες και πολλά υποσχόμενες! Θα βρεις ποικιλία γεύσεων και γέμιση στα γούστα σου, αφού έχει από στριφτάρι με σπανάκι και τυρί μέχρι κασερόπιτα με ζουμερή ντομάτα στη γέμιση για αλλαγή, πιπερόπιτα με φρέσκα μανιτάρια και λαχταριστή κολοκυθοπιτα! Φυσικά θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις και γλυκές πίτες όπως τη vegan σοκολατόπιτα, το στριφτάρι με ταχίνι ή τη μηλόπιτα.
Αγίου Αλεξάνδρου 30, Π. Φάληρο
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
The Black Salami
Σε αυτό το μοντέρνο bakery μπορείς να δοκιμάσεις διάφορες πίτες και bakes που φτιάχνονται στην ανοιχτή κουζίνα του μαγαζιού, με έμφαση στις πρώτες ύλες. Θα φας χορτόπιτα, κιμαδόπιτα, μανιταρόπιτα, τυρόπιτα, τυροπιτάρι και ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ και σάλτσα από ντομάτες San Marzano, καθημερινά και σε ποικιλία. Αν είσαι του γλυκού, θα βρεις cinnamon rolls και φοβερά κρουασάν. Είναι ό,τι πρέπει για μία στάση πριν τη βουτιά σου!
Ζωοδόχου Πηγή 71, Αθήνα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πλαστός και Κρεμμυδόπιτα
Άλλο ένα μαγαζί στο Παλαιό Φάληρο, για να εφοδιαστείς πηγαίνοντας στην παραλία, που φτιάχνει πίτες στη γάστρα με παραδοσιακές συνταγές από τη Θεσσαλία, την Ήπειρο, νησιά και περιοχές της Ελλάδας. Θα βρεις εκεί τον φημισμένο πλαστό της Θεσσαλίας με διάφορα χόρτα, φέτα, καλαμποκάλευρο και βούτυρο, την κρεμμυδόπιτα Μυκόνου με τυροβολιά και μια πεντανόστιμη χορτόπιτα με τσουκνίδα.
Κνωσού 5, Παλαιό Φάληρο
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Marili
Αυτό το μαγαζί στην Κυψέλη, στην Αγίας Ζώνης συγκεκριμένα, είναι ένας χώρος όπου θα βρεις παραδοσιακό τυρόψωμο χατσαπούρι και αλμυρά πουγκιά, μικρές γεωργιανές πίτες που μοιάζουν με κρητικά καλτσούνια. Η γέμισή τους μπορεί να περιέχει διάφορα υλικά: ανθότυρο, σπανάκι, μανιτάρια, κόλιανδρο, κοτόπουλο, πιπεριές φλωρίνης, ελιές, λιαστή τομάτα, μοσχαρίσιο κιμά, φέτα και άνηθο! Πάρε και δοκίμασε διάφορες πριν πας στην παραλία για να βρεις την αγαπημένη σου επιλογή.
Αγίας Ζώνης 26, Αθήνα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η Στάνη
Είναι γνωστό ότι η Στάνη είναι διάσημη για τις κρέμες, το ρυζόγαλο και το γιαούρτι της, αλλά εκτός από αυτά φουρνίζει νόστιμες πίτες ταψιού, τις οποίες θα βρεις από πολύ νωρίς το πρωί. Πάρε για την παραλία, τυρόπιτα και σπανακόπιτα με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση και φυσικά λαχταριστή μπουγάτσα με ασυναγώνιστη κρέμα, που είναι οι κλασικές κι αγαπημένες επιλογές.
Μαρίκας Κοτοπούλη 10, Αθήνα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Α λα γκρεκ
Oι φρέσκιες τυρόπιτες του A la grec, δελεάζουν κάθε πρωί τους περαστικούς στο Χαλάνδρι, οι οποίοι τις συνδυάζουν με τον πρωινό καφέ τους. Είναι ψημένες σε ειδική πλάκα και έχουν τραγανό φύλλο που σπανίζει! Θα βρεις εκτός από τυρόπιτα, μπουρέκι κρητικό, κιμαδόπιτα, χορτόπιτα, πατατόπιτα, μελιτζανόπιτα και φανταστικά κρητικά καλτσούνια με ανθότυρο, γλυκά σαν λουκούμι!
Αγίας Παρασκευής 65, Χαλάνδρι
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
