Ο Γιώργος Μπάλλας, μηχανολόγος μηχανικός και σύμβουλος επιχειρήσεων, και ο Αλέξανδρος Τούλιας, πολιτικός μηχανικός και αναλυτής σε μεγάλο επενδυτικό σχήμα στη Γερμανία, άφησαν πίσω τις καριέρες τους και δημιούργησαν κάτι δικό τους: μια εξαγωγική εταιρεία τροφίμων, που προωθεί την πεντανόστιμη ελληνική κουζίνα με τρόφιμα υψηλής ποιότητας στο εξωτερικό, ξεχώρισε για την καινοτομία της στο διαγωνισμό «Re-Inspire Greece – From the Youth Up».

Εξάγουν κατεψυγμένες ελληνικές παραδοσιακές σπανακόπιτες και τυρόπιτες – και επέλεξαν την Αμερική ως την κύρια αγορά.

Στην προσπάθειά τους προστέθηκαν ο Γεράσιμος Σκαλτσάς, πολιτικός μηχανικός, κάτοικος Σικάγο, και ο Δημήτρης Σκαλτσάς, σύμβουλος επιχειρήσεων. Όπως αναφέρει ο Γ. Σκαλτσάς, η κρίση ήταν ευκαιρία, ένα επιπλέον ερέθισμα για ασχοληθούν με πράγματα που αγαπούν.

Ο στόχος τους είναι οι πίτες «Demétra» να τοποθετηθούν στα αμερικανικά ράφια των σούπερ μάρκετ μέσα στο 2014.

Στα πλαίσια της παγκόσμιας εβδομάδας επιχειρηματικότητας η ομάδα βραβεύτηκε στον επιχειρηματικό διαγωνισμό ως μια απ' τις πιο πρωτοποριακές νεοφυείς ελληνικές εταιρείες (startup company) στο χώρο των τροφίμων.