Oρισμένα συστατικά της διατροφής μας μπορούν να συμβάλουν στην καλύτερη ρύθμιση της σεροτονίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τη διάθεσή μας και όταν μειωθεί, ο οργανισμός χάνει ενέργεια και νιώθουμε πεσμένοι.

Ποια είναι τα συστατικά αυτά;

Τρυπτοφάνη – Ένα απαραίτητο για τον οργανισμό αμινοξύ

Τη βρίσκουμε:

στο κοτόπουλο
στη γαλοπούλα
στο τυρί τύπου cottage
στις μπανάνες
στα αυγά
στους ξηρούς καρπούς
στο αβοκάντο
στο γάλα

Bιταμίνες Β – Tο σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι μια συλλογή υδατοδιαλυτών θρεπτικών συστατικών με παρεμφερείς ιδιότητες που αλληλοσυμπληρώνονται, αλλά έχουν χωριστά θρεπτικά συστατικά

Tις βρίσκουμε:

στα δημητριακά ολικής αλέσεως
στο κοτόπουλο
στο ψάρι
στο συκώτι και το μοσχάρι
στο ψωμί
στα ζυμαρικά ολικής αλέσεως
στα γαλακτοκομικά
στο μαρούλι
στο σπανάκι
στο μπρόκολο
στο λάχανο
στη μπανάνα

Ω–3 λιπαρά οξέα, τα λεγόμενα «καλά λιπαρά» – κυριότερες πηγές τους είναι:

ο σολωμός
ο τόνος
οι σαρδέλες
τα φουντούκια
ο λιναρόσπορος

Σίδηρος – απαραίτητο στοιχείο για όλους τους οργανισμούς, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και είναι απαραίτητα προσθετική ομάδα για εκατοντάδες ένζυμα και πρωτεΐνες

Τον βρίσκουμε:

στο συκώτι
στο μοσχαρίσιο κρέας
στις σαρδέλες
στο σκούρο κρέας των πουλερικών
στον κρόκο του αυγού
στις γαρίδες
στις φακές
στα μανιτάρια
στις αγκινάρες
στα αποξηραμένα φρούτα
στις πατάτες
στον αρακά
στο αβοκάντο

Σελήνιο – ισχυρό αντιοξειδωτικό

Το βρίσκουμε:

στα καρύδια
στα φιστίκια
στο χοιρινό
στο μοσχάρι
στο κοτόπουλο
στο σουσάμι και τα προϊόντα του
στο κακάο

Μαγνήσιο

Σε μεγάλες ποσότητες βρίσκεται:

στα δημητριακά
στο ψωμί ολικής αλέσεως
στο κακάο
στον κολοκυθόσπορο
στον ηλιόσπορο
στα φιστίκια
στα αμύγδαλα
στα κάσιους
στον καφέ