Η Ελληνίδα που φτιάχνει το πιο διάσημο πρωινό της Νέας Υόρκης
Ούτε στα πιο τρελά της όνειρα φανταζόταν την επιτυχία της
Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 7/9/2021 | 00:31
Η Ιωάννα Δέσπα στα 68 της μπορεί να είναι περήφανη για όσα καταφέρει στη ζωή της, αφού έχει δημιουργήσει μια υπέροχη οικογένεια με παιδιά και εγγόνια, αλλά και πραγματοποίησε το όνειρό της να συνδυάσει την αγάπη της για το φαγητό και το επιχειρηματικό της δαιμόνιο.
Η καντίνα Mama Jo's Breakfast Cart πριν 38 χρόνια έκανε δειλά δειλά τα πρώτα της βήματα στους δρόμους της Νέας Υόρκης και σήμερα είναι η πιο διάσημη καντίνα, με ουρές να σχηματίζονται για να φάνε πρωινό και να πιούνε τον πιο ωραίο καφέ της πόλης.
Από μικρό κορίτσι δούλευε στα χωράφια και όταν αποφάσισαν οικογενειακώς να μετακομίσουν στην Αμερική για ένα καλύτερο αύριο, άρπαξε την ευκαιρία και έζησε το δικό της Αmerican Dream.
Χωρίς να γνωρίζουν αγγλικά ξεκίνησαν να δουλεύουν σε ευκαιριακές εργασίες και σε μικρό χρονικό διάστημα η δαιμόνια Ιωάννα αποφάσισε να ρισκάρει και να ανοίξει τη δική της καντίνα. Η καντίνα ήταν ένας δύσκολος χώρος για γυναίκα όμως η επιμονή της και το θάρρος της ανταμείφθηκαν όταν είδε ότι από κάθε γωνιά της πόλης έρχονταν αποκλειστικά για τα πλούσια πρωινάς της Ιωάννας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Με το μεσογειακό στοιχείο να είναι ολοφάνερο στο μενού της, έμαθε τους Αμερικανούς τι θα πει πεντανόστιμη πίτα, ενώ και οι ομελέτες της είναι θρυλικές για το πόσο χορταστικές είναι.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ακόμα και σήμερα που ξέρει ότι το τέλος της πολυετούς παρουσίας στους δρόμους της Νέας Υόρκης δεν αργεί να έρθει, δεν μπορεί να αποχωριστεί τους εκατοντάδες καθημερινούς πελάτες που πλέον μετά από τόσα χρόνια νιώθει ότι τους συνδέουν τόσα πολλά.
