Street food: Παραδοσιακή κινέζικη κρέπα!

Υπάρχει ένα είδος κρέπας που ονομάζεται "jian bing" και φτιάχνεται και σερβίρεται στους δρόμους του Πεκίνου.

Η μηχανοκίνητη πλάκα ψησίματος επιταχύνει τη διαδικασία, ενώ οι ταχυδακτυλουργικές και γρήγορες κινήσεις του μάγειρα είναι σχεδόν show!

Tο πρωινό περιλαμβάνει τηγανητό αυγό, φρέσκα κερεμμυδάκια, κόκκινη σάλτσα τσίλι, σάλτσα φασολιών και μαρούλι!