Το Tio Pepe είναι ένα από τα πιο γνωστά οινοποιεία της Ισπανίας. Βρίσκεται στην πόλη Jerez de la Frontera, μια πόλη που ξεπερνά τους 200 χιλιάδες κατοίκους και βρίσκεται στην μαγευτική Ανδαλουσία.

Όσοι επισκέπτονται το συγκεκριμένο οινοποιείο, μένουν έκθαμβοι όταν βλέπουν ένα ποτήρι κρασί στο πάτωμα με μια μικρή σκάλα να φτάνει μέχρι το στόμιο του. Σε λίγο, ένα ποντίκι ξεπροβάλει. Γνωρίζει ότι το κρασί σέρι είναι γι’ αυτό. Αυτό γίνεται κάθε ημέρα. Κάτι σαν τελετουργικό.

@theroamingcurator.com

Γιατί συμβαίνει αυτό; Η όμορφη ιστορία λέει πως ένας άνδρας που εργαζόταν παλαιότερα στο οινοποιείο, έπινε μια νύχτα ένα ποτήρι σέρι. Τότε είδε ένα ποντίκι να πίνει από το ποτήρι του. Ένιωσε άσχημα που αυτός έχει την δυνατότητα να πίνει όσο σέρι ήθελε. Για να αισθανθεί καλύτερα, έφτιαξε μια μικρή σκάλα, την οποία στερέωνε σε ένα ποτήρι γεμάτο κρασί. Έτσι τα ποντίκια μπορούσαν να έχουν το μερίδιο τους χωρίς να μοιράζονται το κρασί με τους εργάτες.

@atlasobscura.com

Φυσικά υπάρχει και μια πιο κυνική εξήγηση. To κρασί προσφέρεται στα ποντίκια για να τα κρατήσει μακριά από το μέρος όπου το κρασί ωριμάζει και αποθηκεύεται. Εμείς προτιμάμε την πρώτη ιστορία. Πάντως η παράδοση συνεχίζεται και κάθε μέρα ένα ποντίκι (δεν ξέρουμε αν είναι το ίδιο), πίνει λίγο από το ποτήρι με τη μικρή σκάλα.

@equigeoblog.wordpress.com

Η ιστορία άλλωστε της περιοχής είναι γεμάτη σέρι, αφού στην ιβηρική χερσόνησο η οινοποιεία φτάνει μέχρι του Φοίνικες. Στο Jerez, άνθρωποι και ποντίκια, όπως θα έλεγε και ο John Steinbeck, το απολαμβάνουν καθημερινά και δεν φαίνεται να ντρέπονται γι’ αυτό.