Παραδοσιακή ηπειρώτικη κασόπιτα
Πίτα με πικάντικη γεύση
Δημοσίευση 22/10/2015 | 16:24

Υλικά για 6-8 άτομα
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γραμ. φρέσκο βούτυρο ή λάδι ή μισό-μισό
500 ml χλιαρό γάλα φρέσκο (ή 250 ml γάλα εβαπορέ και 250 ml νερό)
450 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
4 αυγά καλά χτυπημένα
1 κοφτό κουταλάκι γλυκού αλάτι
½ κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Κατόπιν, κάνουμε στη μέση έναν λάκκο και ρίχνουμε τα αυγά, το μισό βούτυρο και το μισό γάλα. Χτυπάμε με το σύρμα καλά, να γίνει ένα λείο μείγμα, και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα καθώς χτυπάμε.
- Πρέπει να γίνει ένας χυλός πηχτός σαν μέλι. Κρατάμε μια χούφτα από το τυρί και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στον χυλό της πίτας μας.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε λίγο από το υπόλοιπο βούτυρο (ή το λάδι) και αλείφουμε το ταψί. Αδειάζουμε μέσα τον χυλό, που πρέπει να έχει ύψος περίπου 3 εκατοστά.
- Πασπαλίζουμε την υπόλοιπη επιφάνεια με το τυρί που κρατήσαμε και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο (ή το λάδι). Ψήνουμε την πίτα για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Όμορφες ταβέρνες της Ελλάδας
Από τη μια μεριά της χώρας ως την άλλη
Το κυκλαδίτικο χωριό που μοιάζει με λαβύρινθο και δεν έχει πλατεία
Πού βρίσκεται, και πώς είναι οι δρόμοι του
9 παραλίες με ναυάγια στην Ελλάδα που μετατράπηκαν σε αξιοθέατα
Όταν η Φύση μπλέκεται αρμονικά με τις ανθρώπινες δημιουργίες
Οι 5 πιο δημοφιλείς προορισμοί στην Ελλάδα!
Σύμφωνα με ψήφους τουριστών από όλο τον κόσμο
Ελληνικός καφές και αναμνήσεις σε παραδοσιακά καφενεία της χώρας
Εκεί που σταμάτησε ο χρόνος
To πανέμορφο χωριό Παρθενώνας με θέα τη θάλασσα
Ένα από τα ομορφότερα χωριά της Χαλκιδικής
Πάσχα στην Ελλάδα: τα 5 καλύτερα ταξίδια για το τετραήμερο
Προορισμοί γεμάτοι παραδόσεις και έθιμα
Οι 5 δημοφιλέστεροι προορισμοί για το Πάσχα σύμφωνα με την Trivago
Από την Ελλάδα και το εξωτερικό
Παραδοσιακή ηπειρώτικη κασόπιτα
Πίτα με πικάντικη γεύση
Νεροτριβές: Οικολογική, παραδοσιακή ελληνική μπουγάδα
Μια ξύλινη κατασκευή για ρούχα πεντακάθαρα
Γεύσεις με άρωμα Κιμώλου: Λαδένια πίτα
Μια ξεχωριστή πίτα
Το στοιχειωμένο ελληνικό χωριό, όπου ζουν μόνο κούκλες!
Κι όμως, αυτό το χωριό υπάρχει στην Πελοπόννησο
Τα καλύτερα μέρη για καταδύσεις στην Ελλάδα
Σπάνια ομορφία στο βυθό της χώρα μας
Το παραμυθένιο χωριό της Ηπείρου
Διασχίζεται από τον ποταμό Αώο
Η Ελλάδα του 55 από ψηλά: Σπάνιες φωτογραφίες από αεροπλάνο
Πόλεις και νησιά από μια μακρινή Ελλάδα
Kολύμπια Ρόδου: Το χωριό της Ελλάδας που αντί για σπίτια έχει μόνο ξενοδοχεία!
Δείτε το χωριό από ψηλά όπως το κατέγραψε ένα drone
Το πανέμορφο χωριό της Ελλάδας με το ποτάμι και τα πλατάνια
Τέλειο για εκδρομή
Οι 5 καλύτεροι προορισμοί για εκδρομές στην Ελλάδα
Που να πάτε και που να μείνετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Βρες το τέλειο άρωμα για κάθε προσωπικότητα ‑ Ένας οδηγός x‑mas δώρων για όλες τις περιστάσεις
Xmas
23.12.2025
30+ αρώματα για κάθε άνθρωπο της ζωής σου
5 body butters που μυρίζουν Χριστούγεννα
Style
23.12.2025
Ζεστές, γλυκές και απολαυστικές μυρωδιές που μετατρέπουν το σώμα σε χριστουγεννιάτικο ritual!
Ποιο νησί βάζει την Ελλάδα ξανά στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού τουρισμού για το 2026
Ταξίδια
23.12.2025
Απευθείας πτήσεις, διεθνείς διακρίσεις και μια απρόσμενη άνοδος στον τουρισμό
5 πράγματα που μπορούν να κάνουν χειρότερο το σeξ
Σχέσεις
23.12.2025
Το καλό σeξ δεν ξεκινά στο κρεβάτι
Χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς τύψεις – Γιορτινές ιδέες κάτω από 500 θερμίδες
Food
23.12.2025
Χριστούγεννα χωρίς φούσκωμα: Τι να βάλεις στο τραπέζι και να το χαρείς
Μια σεφ αποκαλύπτει: 10 απλές τεχνικές που κάνουν το καθημερινό φαγητό πολύ καλύτερο
Food
Χτες
Συμβουλές για να κάνεις κάθε γεύμα τέλειο
Γιατί νιώθουμε μοναξιά στις γιορτές, ακόμη κι όταν είμαστε με κόσμο;
Σχέσεις
Χτες
Ακουσέ το στο Pink.gr και δες με πιο καθαρό τρόπο γιατί, ακόμα κι όταν είμαστε ανάμεσα σε ανθρώπους, μπορεί να νιώθουμε άδειοι, αόρατοι ή αποκομμένοι
Δύο καθημερινές συνήθειες στο μπάνιο που ίσως δεν είναι τόσο αθώες όσο νομίζουμε
Body+Mind
Χτες
Mας επηρεάζουν σε πολλά επίπεδα
Τι είναι το swipe fatigue που κάνει το dating να μην έχει πια ενδιαφέρον;
Σχέσεις
Χτες
Όταν το ατελείωτο swipe σε εφαρμογές γνωριμιών σε κουράζει ψυχικά και σκoτώνει τον ενθουσιασμό
Signature scent: πώς να βρεις το άρωμα που ταιριάζει άψογα στο δέρμα σου
Style
Χτες
Το signature scent σου δεν το επιλέγεις. Σε επιλέγει!
Αίμα, παπαρουνόσπορος και 12 πιάτα στο τραπέζι – Τα πιο περίεργα χριστουγεννιάτικα φαγητά της Ευρώπης
Xmas
Προχτές
Από λουκάνικα αίματος μέχρι γλυκά με παπαρουνόσπορο, οι γιορτινές γεύσεις της Ευρώπης κρύβουν εκπλήξεις που δεν φαντάζεσαι
10‑step Korean skincare: τι αξίζει στ’ αλήθεια και τι είναι υπερβολή;
Style
Προχτές
Γιατί τελικά, η πραγματική πολυτέλεια στην περιποίηση είναι η απλότητα που έχει αποτέλεσμα






